Mes gauname komisinį atlyginimą už produktus, įsigytus per kai kurias šio straipsnio nuorodas.
Niekas negali sugadinti patiekalo labiau nei prastai virti ryžiai. Geriausios ryžių viryklės pašalina žmogišką klaidą iš paprastų, restorano kokybės ryžių lygties iš jūsų namų komforto. Ne kiekvienam patiekalui reikia tos pačios rūšies ryžių. Geriausios ryžių viryklės gamins basmati ryžius Indijos kario naktims, lipnius ryžius jūsų tailandietiškiems ar kiniškiems patiekalams arba puikius suši ryžius naminiams Kalifornijos ritiniams. Visa tai ir dar daugiau - tik vieno mygtuko paspaudimas.
Norėdami gauti daugiau netikrų buitinių prietaisų, patikrinkite geriausios orkaitės keptuvės
Kai kurios geriausios mūsų vadovo ryžių viryklės nuklysta nuo Azijos virtuvės ir sukuria kreminį lygų risotą, visiškai laisvų rankų. Taip pat yra keletas puikių variantų, kuriuos galima įdėti į mikrobangų krosnelę, kuri yra pigesnė ryžių viryklės galimybė jūsų namams (ir vienu mažiau prietaiso jūsų virtuvės stalui).
Geriausios ryžių viryklės 2021 m
1. Šalavijas BRC600UK
Geriausiai tinka ryžiai ir kreminis rizotas
Rizotas be maišymo? Kas toliau? Ši mašina žada puikiai iškepti itališką kuokštelę. Ir tai nestovint virš jo, pilant į kaušą po karštų atsargų kaušelį. Tai ne vieno triuko ponis. Iš jo virėme ir basmati, ir amerikietiškus ilgagrūdžius ryžius. Abu buvo pasakiškai purūs, mažai prilipo prie keptuvės dugno.
Kiekvieną kartą paruošėme tik du puodelius, tačiau gali tilpti iki 10, pagaminant apie 20 porcijų. Tai yra pakankamai vakarėliui ar didelėms šeimos susibūrimams. Taip pat yra funkcija „palaikyti šilumą“, užtikrinanti, kad paskutinis į puodą sėdintis žmogus turėtų tokius pat šiltus ryžius kaip pirmasis. Jis taip pat verda grūdus ir košes, garina ir netgi veikia kaip lėta viryklė, taip pat.
Kepimo funkcija reiškia, kad nereikia ir kitos keptuvės, mažinant skalbimą ir paverčiant ją tikru „vieno langelio“ puodu. Nors tiksliai nemetate visko į puodą ir tiesiog nueinate, pastebėjome, kad paruošti rizotą buvo gana paprasta. Pradėdami nuo skrudinimo funkcijos, kad suminkštėtų svogūnai ir česnakai, suberkite ryžius ir virkite keletą minučių. Tada įėjo vynas ir maišė, kol išgaravo. Kai tai buvo padaryta, įpylėme sultinį, išmaišėme ir paspaudėme mygtukus „risotto“ ir „start“.
Tada mes nuėjome. Yra patogi 30 minučių „palaikyti šilumą“ funkcija, kuri buvo naudinga, kai blaškėmės ir beveik pamiršome, kad gaminame maistą. Tai gana brangu. Tačiau apsvarstykite galimybę pridėti lėtos viryklės funkciją ir kepti viename puode ir virti. Dėl to tai yra geras pasirinkimas, jei norite ne tik paprastos ryžių viryklės.
„Ideal Home“ įvertinimas: 4,5 iš 5
Pirkti dabar: „Amazon“ „Heston Risotto Cooker“ šalavijas
2. „Cookworks“ 1,5 l ryžių viryklė
Geriausia ryžių viryklė baltiems ryžiams
Jei tik atliksite paprastą ryžių viryklę „daro tai, kas parašyta ant pakuotės“, tada šis puikus vertės modelis yra tvirtas pasirinkimas. Turėdamas tik virėją ir šilumą palaikantį jungiklį, kuris sulaužys šaltą juodą išorę, jis taip pat turi kojas, skirtas pakelti jį nuo darbinio paviršiaus ir patogias nešiojimo rankenas.
Svarbiausia, kad jei esate išgalvotų ryžių gerbėjas, tai šie jums netinka, nes jie verda tik baltus ryžius, tačiau juos labai gerai išverda ir buvo vienas iš paprasčiausių būdų pasiekti geriausių rezultatų.
Mažiausias sauso ryžių kiekis, kurį galite virti šioje mašinoje, yra 2 puodeliai, tai yra apie 4–6 porcijos, todėl tai puikus pasirinkimas šeimos vakarienėms. Jei jūsų yra tik du, tada atvėsusius ryžius galite užšaldyti.
Gauti ryžiai yra purūs ir gana gerai atskirti. Mes naudojome basmati ir trumpagrūdžius ir abu pasirodė gerai, nors abu sudarė labai ploną plutą-kaip ir kai kurie brangesnę šilumą iš žemiau esančių ryžių viryklių, tačiau ją buvo lengva suskaidyti ir įmaišyti į likusius ryžius.
„Ideal Home“ įvertinimas: 4 iš 5
Pirkti dabar: „Cookworks“ 1,5 litro ryžių viryklė „Amazon“
3. Russell Hobbs ryžių viryklė ir garintuvas
Geriausias lengvai naudojamas ryžių virimo aparatas
Iki šiol mažiausiai sudėtingas iš mūsų išbandytų elektrinių modelių, ši ryžių viryklė ir garintuvas pasirodė gerai. Jei norite tik mašinos, gaminančios ryžius ir garus, tai yra geras kainos ir kokybės santykis. Turėjome keletą problemų, kai amerikiečių ilgagrūdžiai iš pradžių sudarė gana storą plutos sluoksnį vidinės keptuvės apačioje. Kai tik pakoregavome vandens kiekį, tai pagerėjo.
Mes taip pat pastebėjome, kad kokybė buvo geresnė, kai virėme didesnes porcijas. Todėl mes nebūtinai rekomenduojame šį produktą mažesniems kiekiams gaminti. Patrauklus plieninis išorinis korpusas reiškia, kad jis gerai atrodo ant stalviršio. Stiklo dangtelis yra malonus prisilietimas, todėl iš pirmo žvilgsnio galite pamatyti, kas vyksta viduje.
Vis dėlto būkite atsargūs, nes kepimo metu iš ventiliacijos angos išsiskiria gana daug garų, todėl niekada nenuimkite dangčio be orkaitės pirštinių ar arbatos rankšluosčio. Iš esmės du nustatymai - virimas ir „šiluma“ - tai tikrai nėra išgalvota, tačiau atlieka savo darbą. Tai leidžia jums virti ryžius ar garinti daržoves, jų nestebint, kad jie neišvirstų sausi.
Garinimui į dubenį po garintuvu įpylėme daugiau vandens nei reikia, tada rankiniu būdu jį išjungėme, kai maistas buvo paruoštas. Tačiau laikui bėgant mes galėjome lengvai paruošti reikiamą vandens kiekį, kurio reikia norint pasiekti puikų rezultatą. Tai reikštų, kad kai vanduo užvirs, viryklė, kaip ir ryžiai, persijungia į šilumą palaikančią funkciją.
„Ideal Home“ įvertinimas: 3,5 iš 5
Pirkti dabar: Russell Hobbs nerūdijančio plieno 1,8 l ryžių viryklė „Amazon“
4. Teisėjas Horwood JEA10 šeimos ryžių viryklė
Geriausios kainos ryžių viryklė didelėms šeimoms
Nors tai vadinama ryžių virykle, ji taip pat turi garinimo galimybę, taip pat gali paruošti paprastą rizotą. Negalite virti mažiau nei trijų puodelių ryžių, todėl tikriausiai tai nėra geras pasirinkimas tiems, kurie patys. Nebent turite vietos šaldiklyje „Tupperware“ pripildytiems virtiems ryžiams. Tačiau tai tinka šeimoms ar vakarėliams. Iš jo bus paruošta iki 1200 g termiškai neapdorotų ryžių, tai yra vidutiniškai 18–20 porcijų.
Instrukcijos yra gana paprastos, pavyzdžiui, nenurodoma, kiek porcijų yra minimalus trijų puodelių kiekis. Mes nustatėme, kad 60–90 g termiškai neapdorotų ryžių vienam asmeniui parodė, kad trijų puodelių (450 g) pakanka keturiems ar penkiems. Jis verda visų rūšių ryžius, įskaitant laukinius ryžius. Nors tai turėtų būti virti kaip mišinys su basmati, nes savarankiškai tam reikia per daug vandens.
Ilgagrūdžiai ryžiai gavo šiek tiek plutą, bet mes to neprieštaravome. Rizotas iš pradžių buvo sausas, bet antrą kartą įpylėme šiek tiek daugiau skysčio ir tai padėjo. Funkcija „palaikyti šilumą“ automatiškai įsijungia, kai aparatas jaučia, kad ryžiai baigė virti. Išskyrus tai, kai ruošiate rizotą, kurį reikia valgyti iškart. Tai veikia iki 6 valandų.
Kai kurios mašinos atidaro šiek tiek vandens (tai tik kondensuotas garas iš dangčio). Todėl mes nustatėme, kad kondensato surinkėjas šioje viryklėje buvo patogus priedas. Jums tereikia nepamiršti jo ištuštinti, kai baigsite virti. Kaip ir daugelyje kitų, jo negalima plauti indaplovėje. Tačiau nesudėtingas dizainas ir nelipnus interjeras reiškia, kad vėjas yra švarus.
„Ideal Home“ įvertinimas: 4 iš 5
Pirkti dabar: „Judge Family“ ryžių viryklė „Amazon“
5. „Lakeland Mini“ daugiafunkcinė viryklė
Geriausia kompaktiška ryžių viryklė
Ši tvarkinga maža mašina puikiai tinka tiems, kurie nori daugiafunkcinės viryklės funkcijos, bet tik mažesnėje pakuotėje. Žinoma, jo dydis reiškia, kad jis nėra puikus ruošiant vakarėlio dydžio ryžius ar lėtai virti didesnėms šeimoms. Bet tai puikus virtuvės priedas poroms ir mažoms šeimoms. Ryžių virimo instrukcijos yra šiek tiek painios. Jie sako, kad ryžius reikia virti tiek vandens, kiek nurodyta ant pakuotės. Tačiau dauguma paketų nerekomenduoja tikros sumos.
Be to, mes panaudojome tradicinį vieną puodelį ryžių į vieną puodelį vandens ir tai davė gerų rezultatų tiek basmati, tiek ilgagrūdžiams ryžiams. Rudiems ryžiams reikia daugiau vandens - maždaug pusantro puodelio kiekvienam ryžių puodeliui. Mes turėjome tai išbandyti porą kartų, kad viskas būtų gerai. Yra funkcija „palaikyti šilumą“, tačiau gamintojai rekomenduoja to nelaikyti ilgiau nei keturias valandas.
Ji taip pat turi greito ryžių virimo funkciją, kuri duoda tuos pačius rezultatus per šiek tiek trumpesnį laiką. Yra lėto virimo funkcija troškiniams ir programos, skirtos košėms, kvinojai, pyragui (gatavam mišiniui) ir jogurtui. Manome, kad galite pakeisti kelis prietaisus tik viena kompaktiška mašina.
„Ideal Home“ įvertinimas: 4 iš 5
Pirkti dabar: „Lakeland Mini Multicooker“ „Amazon“
6. Joseph Joseph M-Cuisine Mikrobangų krosnelių viryklė
Geriausia mikrobangų ryžių viryklė
Kaip tikėjotės iš „Joseph Joseph“ produktų, „M-Cusine“ mikrobangų krosnelė yra gražiai suprojektuota be jokių pašalinių dalių. Netgi ryžių irklas sumaniai užrakina dangtelį ir užtikrina, kad jo neprarasite. Jis taip pat yra pakankamai aptakus, kad galėtų eiti ant stalo kaip puodelis. Tai taupo skalbimą, kuris visada yra malonumas.
Virimo laikas priklauso nuo jūsų mikrobangų galingumo. Mes naudojomės gairėmis, pagrįstomis 800 W mikrobangų krosnele, ir iš jų buvo pagaminti geros kokybės basmati ir ilgagrūdžiai ryžiai. Jis taip pat verda avižines košes. Mums patiko tai, kad galite gaminti porcijas nuo vieno iki šešių. Tačiau mes manėme, kad jie yra šiek tiek mažesni mūsų dideliems apetitams, todėl rekomenduojame virti papildomą porciją, kad būtų saugu.
Su šia mašina nėra jokio fantazijos, ji daro tai, ką sako ant puodo. Bet jei norite kažko, kas atlieka darbą ir yra pakankamai maža, kad galėtumėte jį laikyti spintoje, kai jo nenaudojate, tai puikiai tinka. Skirtingai nuo elektrinių mašinų, visa tai taip pat galima plauti indaplovėje.
„Ideal Home“ įvertinimas: 3,5 iš 5.
Pirkti dabar: Joseph Joseph M-Cuisine Mikrobangų krosnelių viryklė, John Lewis
7. Yum Asia Sakura ryžių viryklė
Geriausia profesionali ryžių viryklė
Šioje fantastiškoje ryžių viryklėje nieko nemėgstame - išskyrus, ko gero, kainą. Beje, tai yra daug dirbanti, daug dirbanti mašina. Yra garinimo, lėto virimo, pyrago kepimo, košės ir jogurto gaminimo režimai. Mes būtume pasirengę atsisakyti savo lėtos viryklės ir garlaivio, kad rastume jam vietos stalviršyje.
Sukurtas „Yum Asia“ specialistų, jis sukurtas pagal aukščiausios klasės japonų dizainą, kai kurie iš jų parduodami net už 350 svarų sterlingų. Tačiau jis parduodamas už daug prieinamesnę kainą. Nuostabiai kiaušinio formos mėlynos šviesos jutiklinio mygtuko valdymo skydelį lengva skaityti ir naudoti, jis turi miglotą logiką. Tai automatiškai sureguliuoja septynių fazių gaminimo procesą, atsižvelgiant į turinį ir gaminimo sąlygas.
Dvi sekundes paspausti pradžios mygtuką yra malonus prisilietimas, užtikrinantis, kad jis niekada nebūtų paspaustas per klaidą. Mes išbandėme ilgagrūdžius amerikietiškus, basmati ir rudus ryžius tiek įprastu, tiek greitu virimu. Mes nustatėme, kad ryžių kokybė mažai skiriasi. Jis pagamino purius atskirus grūdus, tiek laiko, kiek prireikė virti. Tai truko apie 30 minučių reguliariai ir 20 - greitai.
Mes taip pat eksperimentavome su plutos funkcija. Ryžių puodo apačioje esančios plutos yra labai vertinamos Azijos virtuvėje. Nors pusantros valandos tai užtruko gana ilgai, bet tikrai buvo verta laukti. Yra submeniu tam tikrų rūšių ryžiams virti, kad būtų gauti geresni rezultatai ir netgi iš anksto nustatyta funkcija. Tai leidžia ateityje nustatyti laikmatį iki 24 valandų, nors jei puode yra greitai gendančių maisto produktų, nerekomenduojama.
„Ideal Home“ įvertinimas: 5 iš 5
Pirkti dabar: „Yum Asia Sakura“ ryžių viryklė „Amazon“
8. Yum Asia bambuko ryžių viryklė
Geriausiai tinka indukciniams ryžiams virti
Ši ryžių viryklė tikrai atrodo dalis ir ją taip pat gamina. Su indukciniu kaitinimo elementu ir neryškiąja logika jis sukurtas taip, kad kiekvieną kartą išgautų nepriekaištingus ryžius, nepriklausomai nuo to, kokio tipo jums patinka ir kokiu būdu norite juos virti.
Jame yra septynios ryžių programos, balti ilgieji ir trumpieji grūdai, rudieji ryžiai, „Yumami“ (norint suteikti saldesnį skonį) „GABA brown“ (išleidžia daugiau gama-aminosviesto rūgšties, kad ryžiai būtų sveikesni) pluta (persų Tahdig stiliaus ryžiams) ir greito virimo režimas baltiems ryžiams tik.
Taip pat galite jį naudoti garuose, virti košes, kepti pyragus ir lėtai virti. Pirmas dalykas, kurį pastebėjome išimdami iš dėžutės, yra tai, koks jis patrauklus-rožinio aukso spalvos išorė, tvarkinga, išlenkta forma ir baltas, lengvai naršomas, jautrus slėgiui LED ekranas.
Tvirtas „Joubu“ dubuo yra su keramikiniu pamušalu ir turi rankenas, leidžiančias lengvai transportuoti prie stalo, kai tik virimo procesas bus baigtas. Tai daugiau nei pakankamai patrauklu palikti ir ant stalo. Tiek greitas virimas, tiek įprastas virimo režimas davė mums skanių ilgagrūdžių basmati ryžių ir nors rudieji ryžiai užtrunka šiek tiek daugiau nei valandą, jie davė vieną geriausių rezultatų.
Kai ryžiai bus paruošti, mašina pypsės ir automatiškai persijungs į šilto palaikymo režimą, o tai yra puiku, jei jus blaško vaikai. Tokios kokybės viryklei tai gera kaina, kai buvo išbandytas specialus pasiūlymas, kad sumažintume išlaidas dar 20 svarų sterlingų.
„Ideal Home“ įvertinimas: 5 iš 5
9. „Tefal CY505E40“ viskas viename slėginė viryklė/daugialypė viryklė
Geriausia greito ryžių viryklė
Kurį laiką slėginės viryklės nebuvo palankios ir nuolat grasino sprogti garais. Vietoj to, mes judėjome toliau, pirmenybę teikdami mikrobangų krosnelei, kad galėtumėte greitai virti. Na, dabar jie grįžo ir yra daug patogesni vartotojui nei anksčiau.
Nors šioje greitpuodžių-ryžių viryklėje buvo daug varpų ir švilpukų ir iš pradžių atrodė šiek tiek sudėtinga, iš tikrųjų ji puikiai susidorojo su viskuo, ką bandėme. Pirmiausia turite atlikti keletą svarbių paruošiamųjų darbų, įskaitant visų apsauginių vožtuvų ir sandariklių patikrinimą. Tačiau instrukcijų buvo nesunku laikytis ir, kai ji pasiekė temperatūrą, ryžiai iškepė dvigubai greičiau. Tiesą sakant, tai buvo vienas greičiausių bandymų, net ir gana dideliems ryžių kiekiams - vienu metu galima išvirti iki 20 porcijų. Baltieji basmati ryžiai buvo paruošti per devynias minutes, o rudi - per 15.
Jame yra 25 programos, įskaitant kepimą, kepimą slėgiu ir garinimą, taip pat palaikymo šiluma mygtukas atlieka tiksliai tai, ką sako. Komplekte taip pat yra garuojantis krepšys, padėkliukas ir receptų knyga, kurioje patiekiami įvairūs jautienos kario, obuolių ir jogurto pyragai bei rizotas.
„Ideal Home“ įvertinimas: 4 iš 5
Pirkti dabar: „Tefal CY505E40“ viskas viename elektrinė slėginė/daugiafunkcinė viryklė „Amazon“
Ką turėčiau žinoti prieš pirkdamas ryžių viryklę?
Geriausios ryžių viryklės padės atsikratyti įvairių ryžių, grūdų ir kai kurių net makaronų virimo. Daug paprasčiau, nei nuolat stebėti keptuvę, ryžių viryklė atims įtampą. Paprastai tariant, tereikia į puodą įpilti rekomenduojamą kiekį ryžių ar grūdų ir vandens ir paspausti mygtuką „pradėti“. Ir voila, tobuli ryžiai.Iš esmės ryžius garuojate, o ne verdate ant kaitlentės, o tai dažnai duoda geresnių rezultatų. Susipažinkite su savo mašina, kad galėtumėte paruošti ryžius pagal savo skonį - švelnius ir lipnius, ar lengvus, atskirus grūdelius, įkandę.
Kiek turėčiau išleisti ryžių viryklėje?
Paprasta mikrobangų ryžių viryklė su ryžių irklu gali kainuoti net 8 svarus, tačiau pigesni modeliai dažnai nėra tokie gražūs. Jie negalės atlikti papildomų funkcijų, įtrauktų į sudėtingesnes elektrines mašinas.
Elektrines ryžių virykles galima nusipirkti už daugiau nei 20 svarų sterlingų. Bet jei trokštate to, kas siūlo ryžių ir daug daugiau, kainos gali pakilti iki akį traukiančių 300 svarų.
Jei ruošiate maistą tik vienam ar dviem, pirmasis gali būti naudingesnis. Stalviršiai paprastai gaminami mažiausiai dviem porcijoms, kai kurie didesni modeliai gamina iki 10 porcijų.
Kokių savybių turėčiau ieškoti?
Pagrindiniai mikrobangų krosnelių modeliai ir mažiau įmantrios elektrinės viryklės paruoš ryžius ir paprastai turi garų funkciją. Jei tik to sieki, viskas gerai. Bet jei norite, kad jūsų prietaisas „užimtų savo vietą ant stalviršio“, mes manome, kad jis turi šiek tiek daugiau apie tai žinoti. Elektrines ryžių virykles sudaro nuimamas metalinis arba keraminis nelipnus dubuo, kuris telpa pagrindinėje mašinoje. Šis puodas yra ant kaitinimo elemento, kuris šildo vandenį iš apačios, kai prasideda virimo procesas.
Pigesnės ryžių viryklės išjungia šį elementą, kai nustato, kad virimo temperatūra buvo išlaikyta tam tikrą laiką. Brangesni modeliai turės daugybę „neaiškios logikos“ nustatymų. Jie automatiškai reguliuoja kepimo laiką ir temperatūrą, priklausomai nuo turinio.
Reguliarios ir greito virimo programos leis jums virti ryžius savo tempu. Tie, kurie turi atgalinio skaičiavimo ekranus, praneš jums, kiek laiko ryžiai turi virti. Šilumos palaikymo funkcijos yra naudingos, jei norite grįžti kelias sekundes arba jei šeima valgote skirtingu metu.
Ar galiu dar ką nors virti ryžių viryklėje?
Vaizdo kreditas: Chrisas Alackas
Net paprasčiausios mikrobangų krosnelės viryklėse iškeps grūdus, tokius kaip kvinoja ir kartais makaronai, taip pat ryžius. Elektriniuose modeliuose atkreipkite dėmesį į papildomus kepimo parametrus. Tai gali būti specialiems ryžiams skirti produktai, įskaitant rizotą, rudąjį ir laukinį, košes, makaronus, jogurtą ir net pyragą! Visa tai turės ryžių viryklės, kurios iš esmės yra daugialypės viryklės. Plius „lėto“ ir „greito“ virimo funkcijos.
Kai kurie mūsų bandyti modeliai gamina ryžius, kurių dugnas traškus ir traškus. Ne, mes jo nesudeginome, tai labai mėgstamas patiekalas daugelyje pasaulio šalių. Persaino virtuvėje vadinama Tahdig, Ispanijoje - socarrat ir Korėjoje - nurungji. Mums tai buvo naujas skonio ir tekstūros pojūtis, kurį bandysime dar kartą.
Ar mano ryžių viryklė pagreitins virimo procesą?
Tikrai ne, ne. Mikrobangų krosnelės ir kai kurie mažiau funkciniai modeliai suteiks jums gerai išvirtus ryžius maždaug tuo pačiu metu kaip ir kepimas keptuvėje. Kai kurie įdomesni modeliai gali užtrukti net šiek tiek ilgiau. Taip yra todėl, kad jie turi atskirus etapus, kad ryžiai būtų optimalios tekstūros. Šių mašinų grožis nebūtinai yra virimo greitis. Tai labiau tas faktas, kad galite pasitraukti saugiai žinodami, kad mašina atlieka sunkų darbą už jus.
Ar galiu įdėti ryžių viryklę į indaplovę?
Savaitės video
Visas mikrobangų krosnelių dalis galima plauti indaplovėje. Tačiau dėl nelipnių metalinių ar keraminių vidinių paviršių pobūdžio daugumą elektrinių versijų rekomenduojama plauti rankomis. Tiesiog nuvalykite išorę drėgnu skudurėliu, kad pašalintumėte garų ir vandens likučius. Nuplaukite nuimamas dalis šiltu muiluotu vandeniu. Kai kuriuos plastikinius garintuvų priedus ir kaušus galima įmesti į indaplovę, tačiau būtinai patikrinkite instrukcijas.
