Slyvų ir makadamijos friandai

Mes gauname komisinį atlyginimą už produktus, įsigytus per kai kurias šio straipsnio nuorodas.

Friandai yra subtilūs prancūziški pyragaičiai, rauginti plaktu kiaušiniu. Lanksčias silikonines formeles galite nusipirkti internetu, tačiau nelipnios keksiukų formos veikia taip pat gerai. Friandus geriausia valgyti gaminimo dieną, tačiau jie gerai užšąla iki trijų mėnesių

Padaro 8

75 g sviesto, ištirpinto ir šiek tiek atvėsinto, ir papildomai ištirpinto sviesto, kad suteptumėte formas, jei jos nėra silikoninės 100 g makadamijų 140 g cukraus pudros, persijotų 60 g paprastų miltų, persijotų 3 didelių kiaušinių baltymų Žiupsnelis druskos ½ šaukštelio vanilės ekstrakto 2 slyvos, skruostai nupjauti ir smulkiai supjaustyti, likęs minkštimas aplink akmenį kubeliais
2 šaukštai slyvų arba abrikosų uogienės, glazūruoti

1 žingsnis) Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C, dujų ženklas 6. Jei jūsų kepimo formos ar bandelės nėra silikoninės, švelniai sutepkite jas tirpintu sviestu. Grubiai supjaustykite 25 g makadamijos riešutų ir atidėkite. Likusius 75 g makadamijos riešutų suberkite į nedidelį virtuvinio kombaino dubenėlį su 2 šaukštais cukraus pudros (tai padeda išvengti riešutų riebumo) ir sutrinkite iki smulkių trintuvų. Supilkite į maišymo dubenį ir įmaišykite likusį cukraus pudrą bei miltus.

2 žingsnis) Atskirame švariame dubenyje išplakite kiaušinių baltymus ir druską, kol susidarys standžios putos. Sulenkite į makadamijos mišinį, naudodami didelį metalinį šaukštą, su vanilės ekstraktu, supjaustytomis slyvomis ir lydytu sviestu. Neperlenkite per daug; kad tešla būtų lengva ir erdvi. Tešlą padalinkite tarp keksiukų ar keksiukų formelių ir ant viršaus uždėkite keletą slyvų skiltelių bei pabarstykite rezervuotais makadamijos riešutais. Kepkite 20-25 minutes, kol pasidarys auksinės spalvos ir pakils.

3 veiksmas) Atvėsinkite formoje 5 minutes, prieš pradėdami gaminti ant grotelių. Šildykite uogienę nedidelėje keptuvėje, kad ji šiek tiek ištirptų. Šiltų pyragų viršus aptepkite uogiene ir palikite visiškai atvėsti.

Patiko šitas? Kodėl gi nepabandžius mūsų Skrudinti balti persikaiarba, jei norite daugiau receptų, eikite į mūsų receptų kanalas