Skustos pankolio, fetos ir alyvuogių salotos

Mes gauname komisinį atlyginimą už produktus, įsigytus per kai kurias šio straipsnio nuorodas.

Japoniško stiliaus mandolinas už prieinamą kainą papildo virtuvę ir yra neįtikėtinai naudingas norint greitai paruošti subtilias, nuskustas salotas

Patiekiama 6 kaip garnyras

2 didelės pankolio lemputės, apipjaustytos ir perpjautos per pusę
300 g žalių pupelių, nuluptų ir perpjautų 1 nedidelė kekė krapų, smulkintų 150 g juodųjų alyvuogių, nusausintų ir akmenimis supjaustytų 150 g fetos sūrio 4 šaukštai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus 1 citrinos sultys 1 šaukštelis švelnaus medaus arba cukraus pudros

1 žingsnis) Naudokite mandoliną, žievelę arba virtuvės kombainas kuo smulkiau pjaustyti pankolį - būtent griežinėlių delikatesas daro šias salotas fantastiškas. Virinama arba garai pupeles 4–5 minutes, kol suminkštės. Atvėsinkite po vėsiu vandeniu ir gerai nusausinkite.

2 žingsnis) Sumaišykite pankolį, pupeles, krapus, alyvuoges ir sutrupintą fetą. Sumaišykite alyvuogių aliejų, citrinos sultis ir medų ar cukrų, kad gautumėte padažą. Pagardinkite pagal skonį, lengvai pasūdykite, nes feta jau yra sūrus, ir užpilkite salotas prieš pat patiekiant.

******

Patiko šitas? Kodėl gi nepabandžius mūsų Ant grotelių keptos cukinijos ir halloumi salotos, arba daugiau receptų rasite pas mus receptų kanalas. Dėl visų naujausių iš Namai ir sodai Sekite mus Facebook ir „Twitter“.