Vėžiai ir čili linguine

Mes gauname komisinį atlyginimą už produktus, įsigytus per kai kurias šio straipsnio nuorodas.

Patiekite šį linguiną kaip lengvą pietų ar vakarienės patiekalą atskirai arba su šviežių pomidorų salotomis. Receptas yra iš kaimo namų ir interjero

Tarnauja 4

300 g džiovinto linguino 50 g pasenusios skausmo šampano arba raugintos duonos 100 ml ypač tyro alyvuogių aliejaus 4 askaloniniai česnakai, plonai supjaustyti 4 česnako skiltelės, susmulkintos 1 vidutinio raudonumo aitriosios paprikos, plonai supjaustytos 180 g virtų vėžių uodegos 100 g šviežių žirnių 2 šaukštai citrinos sulčių 50 g tarkuoto parmezano sūrio, papildomai patiekti druskos ir šviežiai maltos juodos pipirų

******

1 žingsnis) Užvirkite didelį puodą sūdyto vandens ir virkite linguine 5–6 minutes, kol suminkštės. Tuo tarpu duoną supjaustykite smulkiais gabalėliais. Keptuvėje įkaitinkite 1 šaukštą aliejaus ir švelniai pakepinkite duonos gabalėlius iki auksinės spalvos. Išimkite iš keptuvės ir atidėkite.

2 žingsnis)

Įkaitinkite dar 1 šaukštą aliejaus ir labai švelniai pakepinkite askaloninius česnakus, česnaką ir aitriąją papriką, kol askaloniniai česnakai suminkštės. Įmaišykite vėžių uodegas ir palikite porą minučių švelniai įkaisti.

3 veiksmas) Įpilkite žirnių į makaronus ir virkite 1 minutę. Lengvai nusausinkite ir grąžinkite į išvalytą keptuvę. Nenusausinkite makaronų per kruopščiai: jie turėtų išlaikyti daug drėgmės.

4 veiksmas) Į keptuvę su sūriu ir prieskoniais įpilkite keptuvės turinį, keptą duoną, likusį alyvuogių aliejų ir citrinos sultis. Gerai išmaišykite, tada suberkite į serviravimo dubenėlius ir iškart patiekite su papildomu parmezanu.

Joanna Farrow receptas

Myliu šitai? Raskite daugiau receptus ant Užmiesčio namai ir interjeras pagrindinis puslapis