Gaukite Idealių namų naujienlaiškį
Užsiregistruokite mūsų naujienlaiškyje, kad gautumėte įkvėpimo stiliaus ir dekoro, namų pertvarkymo, projektų patarimų ir dar daugiau.
Dėkojame, kad prisiregistravote prie „Ideal Home“. Netrukus gausite patvirtinimo el. laišką.
Ten buvo problema. Atnaujinkite puslapį ir bandykite dar kartą.
Visi mėgsta picą, tai toks miniai malonus maistas, todėl nenuostabu, kad picų krosnys išpopuliarėjo. Ypač turint omenyje, kiek daug daugiau iš mūsų pamėgo kepti ir gaminti maistą per užraktus. Idėja linksminti draugus patiekiant aukščiausios kokybės picą, kurios sodą užpildo subtilus medžio dūmų aromatas, tiesiog svajinga.
Bet geriausios picos krosnys nėra pigūs, paprastai jie sveria kelis šimtus svarų, todėl tai nėra kažkas, ko norėtumėte nepasisekti. Neseniai apžvelgęs dvi populiariausias Ooni picų krosnis, manau, kad kuo daugiau žinosite, tuo geresnė bus jūsų picos krosnies patirtis, todėl tuo daugiau naudosite ir mėgausitės. Taigi čia yra mano naudingiausių dalykų, kuriuos, manau, reikia žinoti, sąrašas…
Parašė mūsų maisto gaminimo ekspertas
Helen McCue
Baigęs namų ekonomikos studijas, Helen pradėjo dirbti Geros namų ruošos institute ir nuo tada peržiūri buitinę techniką. Ji gyvena mažame kaimelyje Bekingemšyre JK ir tuo pat metu peržiūrėjo Ooni Fyra kaip Ooni Koda, kuri padėjo jai nustatyti skirtumus tarp kūrenamo dujomis ir malkomis modeliai.
1. Pasirinkite gerą vietą picos krosnelei
Padėtis yra viskas, idealiu atveju picos orkaitė turėtų būti ant karščiui atsparaus stalo, kad galėtumėte prie jos stovėti. Tai reiškia, kad galite lengvai pamatyti vidų ir išmesti picas ant akmens nesilenkdami į keistą pritūpimą.
Mažesni modeliai, tokie kaip Ooni Fyra (kurį galite perskaityti mano apžvalga of) yra lengviau išdėstyti, o nešiojamieji modeliai, tokie kaip Gozney Roccbox turėti pranašumą, kai reikia leistis į orkaitę ne namuose.
2. Investuokite į gerą žievelę (ar du)
Be picos žievelės jums bus praktiškai neįmanoma picų įdėti į picos krosnį ir iš jos, todėl net nedvejodami užsisakykite vieną iš jų. Turiu du, vieną, kurį naudoju gamindama picą apversti ir išimti. Tuo tarpu į kitą galima prikrauti kitą kepimui paruoštą picą. Tačiau perspėjimas: nepalikite nevirtos picos ant žievelės per ilgai, nes kitaip ji prilips.
(Vaizdo kreditas: ateitis)
3. Dulkių pagrindui nuvalykite naudokite manų kruopas
Kad picos nepriliptų prie žievelės ar stalviršio, manau, kad gausus smulkių manų kruopų dulkinimas daro stebuklus. Ir skirtingai nei miltai, jie neįsigeria į tešlą, todėl ji gali išdžiūti.
4. Neperkraukite priedų
(Vaizdo kreditas: ateitis)
Iš pradžių tai sunku ir visada norisi pridėti daug skanių priedų. Tačiau jei persistengsite, tai gali paveikti pagrindo kepimą ir neleisti jam tinkamai traškėti. Nepamirškite, kad po virimo įdedate daug papildomų priedų, pvz., raketų ir parmezano drožlių, kad pica būtų dar malonesnė.
5. Paruoškite dalijamas picas
Tarp picų gali tekti palaukti iki penkių minučių, kol akmuo vėl įkais į dešinę temperatūra, todėl gali būti gana nepatogu, jei gaminsite individualią picą kiekvienam, jau nekalbant įtemptas. Siūlyčiau valgyti ramiai dalintis ir pasirinkti miniai malonius užpilus, o tada ant stalo uždėti porą didelių dubenėlių salotų.
6. Visada tikrinkite picos akmens temperatūrą
Atsikratysite, jei pradėsite krauti picas ant per šalto ar net per karšto picos akmens. Infraraudonųjų spindulių termometras yra paprastas naudoti, nebrangus ir daro viską.
7. Paruoškite gerai
Kai jūsų picos orkaitė įkaista ir paruošta kepti, turite būti pasiruošę ir jūs. Taigi manau, kad padeda tešlą ištempti ir visus priedus paruošti į dubenėlius, kol picos orkaitė įkaista. Tada, kai jis pakankamai karštas, kad būtų galima virti, surinkimas vyksta greitai ir be streso.
8. Dažnai sukite
Mažesnėse sodo picų krosnyse šiluma paprastai labai susikaupia orkaitės gale. Tai reiškia, kad labai svarbu picą apversti taip dažnai, kaip kas 20–30 sekundžių, kad pica būtų tolygiai traškesnė ir apskrudusi.
(Vaizdo kreditas: ateitis)
9. Eksperimentuokite gamindami kitus maisto produktus
Yra tiek daug kitų maisto produktų, kuriuos galite kepti picos krosnyje, man patiko kepti mėsą, rūkytą suanglėjusią bulvių ir net daržovių tiek, kad net parašiau apie visus stebinančius dalykus, kuriuos galite gaminti a picos orkaitė. Jums nereikės daug slinkti, kad rastumėte įdomių ne picų receptų.
10. Pasilinksmink
Jis gali būti paskutinis sąraše, bet tai yra svarbiausia. Kepti picas sode labai smagu, tad atsipalaiduokite ir mėgaukitės!
Gozney Roccbox
Mūsų apžvalga, „Gozney Roccbox“ puikiai tinka daugelyje sričių, nes gali iškepti tokios kokybės picas, kokią gautumėte restorane. Jis taip pat yra dviejų degalų, o tai reiškia, kad galite naudoti dujas arba malkas, o jame yra nuimama medžiaginė rankena ir sulankstomos kojelės, kad būtų lengviau perkelti. Tai reiškia, kad galite pasiimti savo tobulas picas į paplūdimį, parką ir kitur.
Ooni Fyra
Ar patiko, kad malkomis kūrenama picos krosnelė pajuto autentišką itališką pojūtį? „Fyra“ yra orkaitė, kurios jums reikia, su kainų etikete apatinėje dalyje (picos krosnims!) ir neįtikėtinai geromis savybėmis, įrodyta mūsų apžvalgoje.
Woody Oven – malkomis kūrenamos picos orkaitės rinkinys
Palengvinkite gyvenimą su šiuo visa apimančiu Woody picos orkaitės rinkiniu, kurį išbandėme ir pamėgome apžvalga. Jis nešiojamas, (santykinai) įperkamas ir turi integruotą termometrą. Tai yra malkomis kūrenamas variantas, tačiau galite sumokėti daugiau, jei turite dujinį degiklį.
Baigusi namų ekonomikos studijas, Helen pradėjo dirbti Geros namų ruošos institute ir nuo to laiko peržiūri buitinę techniką. Ji gyvena mažame kaimelyje Bekingemšyre, JK.
