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크리스마스는 올해 많은 가정에서 작은 일이 될 수 있지만 크리스마스 저녁 식사를 제 시간에 식탁에 차려놓는 것은 두 사람을 먹든 여섯 사람을 먹든 스트레스가 될 수 있습니다. 운 좋게도 미슐랭 스타 셰프 Michel Roux Jr는 하루를 차질없이 보낼 수 있도록 크리스마스 저녁 식사 팁을 제공합니다.
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Michel Roux Jr는 중요한 날 조직을 유지하는 방법에 대한 자신의 최고 팁을 Ideal Home과 공유했습니다. 그리고 칠면조나 견과류 로스트가 차질 없이 테이블에 놓였는지 확인하십시오.
이미지 크레디트: Roux Kitchens
' 정리하세요. 메뉴 계획을 세우고 테이블 드레싱 미슐랭 스타 셰프는 이렇게 말합니다.
그러나 Great British Bake Off 또는 Masterchef를 본 사람이라면 누구나 증언할 수 있듯이, 아무리 많은 계획을 세우고 준비하더라도 요리가 관련되면 일이 손에 잡히지 않을 수 있습니다.
그러나 부엌에서 압도당하지 않는 열쇠는 모두 재료를 보관하는 장소의 문제일 수 있습니다. 미셸 루 주니어(Michel Roux Jr.)는 '하루에 필요한 모든 재료를 한 곳에 모아 간편하게 사용할 수 있습니다'라고 제안합니다.
'깊은 서랍 정리함과 천장부터 바닥까지 내려오는 호송 보관함 루 키친 컬렉션(Moores와 함께한 나의 주방 컬렉션)은 이런 종류의 크리스마스 날 조직에 완벽합니다!'
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모든 건조 재료를 보관하기 위해 찬장에서 선반을 치우는 것이 좋습니다. 그리고 냉장고에는 밤새 시원하게 보관해야 하는 모든 것을 보관할 수 있는 선반이 있습니다.
도마 위에 올려놓고 재료를 계량하는 하루를 피하려면 전날 밤에 이 모든 작업을 수행하고 준비된 재료를 용기에 보관하십시오. 이렇게 하면 같은 영역에 모두를 더 쉽게 보관할 수 있고 할 일이 하나 줄어듭니다.
또한 모든 식기를 제자리에 놓아두는 것이 좋습니다. Michel은 '시작하기 전에 냄비, 팬 및 기구가 '미장센' 상태인지 확인하십시오(제 위치에!). ' 서랍 칸막이 등에 투자 스토리지 솔루션 중요한 날에 당황하지 않는 면에서 정말 큰 차이를 만들 수 있습니다.'
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금주의 비디오
Roux Kitchens 컬렉션에서 영리한 칸막이를 선택할 수 있습니다. 무어스. 또는 예산이 부족한 사람들은 오래된 컨테이너와 잡지 랙으로 창의력을 발휘할 수 있습니다. 이상하게 들릴지 모르지만 스튜 냄비를 순서대로 유지하는 데 적합합니다.
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Michel Roux Jr의 조언에 귀를 기울이면 이번 크리스마스에 땀을 흘리지 않고 식탁에서 저녁 식사를 할 수 있습니다.
