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이 발효 차는 장에 좋은 것으로 유명합니다.
1월 홈브류를 포기했지만 '과정'을 놓치고 있다면 매우 건강에 좋고 무알코올 음료인 콤부차를 시도해 보는 것은 어떨까요? 이 발효 차는 특유의 톡 쏘는 맛과 수많은 건강상의 이점으로 인해 작년에 큰 인기를 얻었습니다. 후자는 더 나은 소화, 더 강한 면역 체계, 더 나은 소화 및 심지어 관절 관리를 포함한다고 합니다. 시도해 볼 가치가 있습니다!
우리는 Lakeland를 응원합니다! 다음은 Lakeland에서 가장 많이 팔린 베이킹 제품 베스트 10입니다.
Kombucha는 슈퍼마켓에서 병 형태로 구입할 수 있으며, 아마도 시도해 볼 수 있는 가장 좋은 방법일 것입니다. 그러나 팬이 되시면 Lakeland에서 Kilner Kombucha 키트를 출시했습니다. 따라서 소량의 배치를 만들어 좋은 제품을 보다 저렴한 가격으로 매일 사용할 수 있습니다.
콤부차란?
본질적으로 Kombucha는 'scoby' 또는 '박테리아와 효모의 공생 배양'이라고 불리는 것을 사용하여 몇 주에 걸쳐 발효되는 달콤한 녹차 또는 홍차입니다. 몇 주 동안 스코비는 설탕을 취하여 아세트산으로 전환합니다. 이것은 음료에 특유의 상큼함을 부여하고 혈압을 낮추고 혈당 스파이크를 방지함으로써 신체에 도움이 됩니다.
Kombucha 물약에는 프로바이오틱스(건강한 장을 위한), 비타민 B 및 항산화제가 포함되어 있어 전반적인 건강에 좋습니다.
Lakeland의 Kombucha 키트
약간 '스타터'가 필요한 사워도우 빵처럼 자신만의 콤부차를 만들려면 스코비를 찾아야 합니다. 그러나 필요한 다른 모든 것은 상자에 있습니다. 3리터 뚜껑이 있는 디스펜서가 있어 차, 음료수 잔 2개, 모슬린 시트와 꼬기를 양조할 수 있으며 발효 과정에서 항아리를 덮는 데 사용할 수 있습니다.
지금 구매: 3리터 음료 디스펜서와 잔 2개가 포함된 Kilner kombucha 차 양조 키트, £29.99, Lakeland
콤부차 만드는 방법
이 문화가 풍부한 음료를 집에서 직접 만드는 것은 비교적 간단합니다. 가장 까다로운 부분이 스코비를 잡는 것입니다. 온라인으로 주문하거나 상점에서 구입한 Kombucha 병에 작은 스코비를 재배하십시오.
Scoby를 얻었으므로 이제 Kombucha를 만드는 과정을 계속할 수 있습니다.
1. 킬너 디스펜서를 가져가세요. 블랙티백 또는 녹차티백 6개와 백설탕을 넣고 끓는 물을 채운다.
2. 15분 동안 그대로 둔 다음 티백을 제거합니다.
3. 액체가 실온에 있는지 확인한 다음 스코비와 사이다 식초 3테이블스푼을 넣으십시오.
4. 디스펜서 상단을 모슬린으로 덮은 다음 혼합물을 7일에서 14일 동안 발효되도록 둡니다. 결과에 만족할 때까지 차를 맛보십시오.
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5. 준비되면 스코비를 꺼내 냉장고에 디스펜서를 넣으십시오. 식으면서 점점 쫄깃해집니다.
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Lakeland의 키트에는 추가 레시피도 포함되어 있으므로 기본 방법을 바탕으로 Orange & Ginger Kombucha를 만들 수 있습니다. 사과와 계피에서 여름의 딸기와 바질에 이르기까지 모든 종류의 맛을 음료에 주입할 수 있습니다.
Kombucha를 사용해 보시겠습니까?
