나는 Sage의 새로운 커피 머신을 처음으로 보았습니다. 나는 집착하고 있습니다.

Sage는 시장에서 가장 탐나는 커피 머신을 생산합니다. 바리스타에 어울리는 디자인과 세련미의 균형을 갖춘 이 브랜드는 커피 애호가와 집에 자랑스러운 사용자 모두를 만족시키는 데 탁월한 능력을 발휘합니다.

Sage Barista Touch Impress는 Sage 'Impress' 라인의 ​​최신 버전으로, 다음을 포함하여 최고 등급의 기계를 업데이트합니다. Barista Express와 이제는 스마트 그라인딩 및 탬핑 시스템을 갖춘 Barista Touch로 훨씬 적은 양으로 더 부드러운 커피를 추출할 수 있습니다. 엉망. 이론적으로는 심각한 윈윈(win-win)이다.

수십가지를 테스트해봤는데 최고의 커피 머신 시장에서 그리고 집에서 일하고 오전 9시에 로그인하기 전에 적어도 두 잔의 맥주가 필요한 사람으로서 Sage Barista Touch Impress는 매우 사전에 철저한 테스트를 거쳐 처음 봐 그것에.

나는 몇 달 전 처음으로 제품에 대한 언론 브리핑에 참석했고, 9월 출시일에 앞서 테스트하기 위해 내 기계를 집으로 보냈습니다. Barista Touch Impress의 소매 가격은 £1,199.95입니다. 즉, 대부분의 사람들이 진지하게 고려하지 않고 구매할 만한 종류의 제품이 아니라는 의미입니다. 그렇다면 이 깔끔한 스마트 머신이 돈을 펑펑 쓸 가치가 있을까요?

세이지 바리스타 터치 임프레스 스펙

(이미지 출처: 세이지)

• 치수: H41.7 x W33 x D33.1cm
• 용량: 2리터
• 무게: 10.3파운드 
• 용량: 빈 호퍼 340g
• 모델: SES881BSS4GUK1

Sage Barista Touch Impress를 테스트한 사람은 누구입니까?

밀리 펜더

Millie는 리뷰 책임자입니다. 이상적인 집. 리뷰 책임자가 되기 전에 Millie는 스탠드 믹서부터 주방 칼까지 모든 것을 테스트하는 소형 가전제품 및 요리 전문가였습니다.

커피를 좋아하고 카페인에 중독된 파트너와 함께 Millie는 북부 런던 메조네트에 있는 테스트 기계를 좋아합니다. 그녀는 더운 날에는 아이스 커피를 즐겨 마시고, 일주일에 라떼를 몇 잔이나 마셨음에도 불구하고 라떼 아트에 관해서는 여전히 초보자입니다.

세이지 바리스타 터치 임프레스의 첫인상

최신 기술을 직접 체험하기 위해 Sage 본사를 방문했을 때 Sage Barista Touch Impress에 대한 좋은 첫인상을 받았습니다. 터치스크린 기술은 마치 일반 스마트폰과 마찬가지로 간단하고 매력적입니다. 콩에서 컵으로 커피 머신, 하지만 여전히 손으로 음료를 갈아서 양조하는 매력을 모두 누리실 수 있습니다.

또 다른 주요 판매 포인트는 자동 김이 나는 막대입니다. 이를 통해 완전히 손을 사용하지 않고도 우유를 쉽게 질감화할 수 있으며, 시간이 지나도 지팡이가 더러워지거나 막히는 것을 방지하기 위해 매 사용 후 자체적으로 세척됩니다.

(이미지 출처: 미래)

솔직히 말해서 Sage 커피 머신의 가장 큰 매력은 주방 카운터에서 얼마나 고급스러워 보이는지입니다. 어떤 마감재를 선택하든 각 기계는 매우 높은 품질을 느끼며 시간이 지나도 깨끗하게 유지하기 쉽습니다. 저는 Sage Barista Touch Impress에 골이 있는 플라스틱 원두 용기를 추가한 점이 마음에 들었습니다. 현재 인테리어 공간에서 볼 수 있는 많은 트렌드와 매우 일치하며, 이는 Sage가 고품질 맥주뿐만 아니라 매력적인 기계를 만드는 데 관심을 갖고 있음을 보여줍니다.

세이지 바리스타 터치 임프레스로 에스프레소 만들기

커피를 추출하려면 포터필터를 그라인더 바로 아래에 있는 홀더에 꽂아야 합니다. 커피는 바스켓에 직접 갈아서 이상적인 샷에 적합한 양의 커피가 있는지 결정하기 전에 탬핑을 잠시 기다립니다. 레버를 누를 때 탬퍼가 감지한 압력을 사용하여 이를 결정합니다. 작은 불만은 이 레버가 누를 때 감지되지 않는 경우가 있다는 것입니다. 즉, 임프레스 퍽 시스템이 작동하려면 꽤 세게 눌러야 한다는 의미입니다.

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녹색 신호등이 켜지면 퍽을 사용할 준비가 된 것입니다. Sage는 포터필터에 퍽을 확실히 고정하기 위해 몇 번 탬핑을 할 것을 권장했습니다. 그런 다음 포터필터를 브루잉 바스켓에 넣고 터치 스크린의 중간 부분을 누르면 브루잉이 활성화됩니다.

커피 샷 이미지 아래에 있는 버튼을 눌러도 조정할 수 있습니다. 커피를 두 번 제공하거나 수동으로 선택할 수 있습니다. 내 파트너는 아침에 롱 블랙 커피를 좋아하며, 자신에게 딱 맞는 양의 커피를 얻기 위해 종종 이 설정으로 '더블 컵'을 수행합니다.

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커피가 추출되는 동안 머신은 시간이 얼마나 걸리는지 측정하고 이를 사용하여 분쇄 크기가 적합한지 결정합니다. 커피의 속도가 너무 느린 경우에는 물이 분쇄물을 더 쉽게 통과할 수 있도록 분쇄도를 높이는 것이 좋습니다. 너무 빠르면 역방향을 권장합니다. 기계 측면의 다이얼을 이용해 분쇄도를 조절할 수 있으며, 총 30가지 크기 중에서 선택할 수 있습니다.

원두를 바꾸거나 분쇄 크기를 변경할 때 약간의 시행착오가 있다는 것을 알았습니다. 커피 낭비를 방지하기 위해 기기는 한 번에 더 적은 양을 분쇄하므로 적절한 양의 커피를 얻으려면 때로는 약 5번 정도 탬핑을 해야 합니다. 좋은 소식은 기계가 다음 추출 시에 학습하고 조정하므로 이론적으로는 이 과정을 한 번만 거치면 된다는 것입니다. 즉, 완벽한 맥주를 만들기 위해 분쇄도를 늘리거나 줄여야 하는 경우가 아니라면 완벽한 샷을 얻을 때까지 다시 시련을 겪어야 합니다. 이는 궁극적으로 더 나은 커피를 만드는 결과를 낳습니다. 정기적으로 작은 스페셜티 원두 봉지 사이를 전환하면 시간이 조금 더 걸릴 뿐입니다.

세이지 바리스타 터치 임프레스로 우유 데우기

포함된 우유 용기에는 최소 및 최대 레벨 선이 있으며 우유가 찌는 동안 우유의 온도를 감지하는 센서 위에 있습니다. 이렇게 하면 타는 것을 방지할 수 있으며, 거품 수준은 선택한 음료에 따라 조정됩니다. 단, 수동으로 조정할 수도 있습니다. 이 기계에서 제가 가장 좋아하는 부분 중 하나는 다양한 종류의 식물성 우유에 대한 설정이 있다는 것입니다.

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나는 정기적으로 유제품과 귀리 우유를 전환합니다. 가끔 귀리 우유 커피를 정말 좋아하는데, 이 우유는 유제품 우유보다 발화점이 낮기 때문에 찌기가 더 어려울 수 있습니다. Sage Barista Touch Impress에는 다양한 식물성 우유 유형에 대한 전용 설정이 있으며, 커피를 선택할 때 제어판에서 이러한 설정 간을 쉽게 전환할 수 있습니다. 내 귀리 우유 라떼는 매우 부드러웠고, 마시기에 딱 좋은 온도였고, 우승은 못 하겠지만 머지않아 라떼아트 대회에 참가하게 되었는데, 우유 텍스처링을 사용했을 때 역대 최고의 결과를 얻었습니다. 체계. 그게 부정행위인가요? 아마도 그럴지도 모르지만 난 괜찮아요. 그리고 손으로 찌고 싶다면 그렇게 할 수도 있습니다.

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세이지 바리스타 터치 임프레스 청소하기

(이미지 출처: 미래)

터치스크린의 지침에 따라 청소 과정이 쉬워집니다. 물 종류를 입력할 수 있는 물 경도 스트립이 포함되어 있어 좋았습니다. 이렇게 하면 머신 석회질 제거에 필요한 빈도가 조정됩니다. 나에게는 그런 일이 꽤 자주 일어난다!

매일 사용 후 우유봉을 깨끗이 닦아내고 낮추어 과도한 우유를 폐수 용기로 배출해야 합니다. 다른 Sage 기계와 마찬가지로 물을 비워야 할 때가 되면 경고가 나타납니다.

저는 스테인리스 스틸 마감을 선택했는데, 이상한 커피 얼룩이나 지문이 묻어나더군요. 극세사 천으로 청소하는 데 단 1분밖에 걸리지 않으며 기계를 새 것처럼 보이게 해줍니다.

Sage Barista Touch Impress는 어떻게 비교됩니까?

(이미지 출처: 세이지)

시중에는 세이지 바리스타 터치 임프레스 같은 커피머신이 많지 않고, 세이지나 드롱기에서 만든 것도 있다. 나는 바리스타 익스프레스 임프레스 작년. Impress Puck System이 처음 출시되었을 때, 사용하기 쉬운 기능과 합리적인 가격, 깔끔한 디자인이 결합되어 완전히 매료되었습니다. 가격은 £729.95이며, 가장 큰 차이점은 터치스크린이 없다는 것입니다. 또한 Barista Touch Impress보다 훨씬 빠르고 덜 민감하게 분쇄되며, 일반적으로 완벽한 커피를 얻으려면 좀 더 해석이 필요하다는 사실도 발견했습니다. 예를 들어, 다음 커피를 개선하는 방법을 알려주는 타이머 대신 분쇄 크기가 올바른지 알려주는 압력 게이지가 있습니다.

물론 이 머신의 초기 버전인 바리스타 터치(Barista Touch)도 있습니다. 단지 £150 더 저렴하며 스마트한 그라인딩 및 탬핑 기술을 놓치게 될 것입니다. Touch와 Touch Impress 중 하나를 선택하려는 경우 업그레이드는 더 이상 생각할 필요가 없습니다. 내 생각에는 돈에 비해 더 많은 것을 얻을 수 있다고 생각합니다.

세이지 바리스타 터치 임프레스를 사야 할까요?

가격은 꿀꺽 꿀꺽 마실 가치가 있습니다. 1달러가 넘는 것은 항상 약간의 고려가 필요하지만, 그 가치를 생각하면 이 커피 머신은 절약을 고려하고 싶은 종류입니다. 홈 브루잉에 대해 사람들이 좋아하는 모든 것과 추출하는 모든 에스프레소에 대해 추측을 없애는 스마트 머신의 편리함을 결합했습니다. 그리고 수동 커피머신 시장에서는 세이지 바리스타 터치 임프레스가 비슷한 가격의 경쟁자들로 둘러싸여 있다.

몇 달 동안 테스트하는 동안 나는 이 기계가 우유를 얼마나 잘 스티밍하고 정말 맛있는 에스프레소를 만들어내는지에 대해 지속적으로 깊은 인상을 받았습니다. 최고 중의 최고를 원하고 더 신중한 프로세스에 신경 쓰지 않는 사람이라면 Sage Barista Touch Impress가 특정 원두와 추출 유형에 따라 얼마나 세밀하게 조정되는지 좋아할 것입니다. Impress 시스템의 아이디어가 마음에 들고 £1000 이상의 가격을 피하고 싶다면 Barista Express Impress는 약간 덜 영리한 뛰어난 대안입니다.

Millie Fender는 Ideal Home의 리뷰 책임자입니다. 그녀는 2021년에 Ideal Home에 전자상거래 편집자로 합류하여 사이트의 소형 가전제품 및 조리기구 쇼핑 콘텐츠를 모두 다루었습니다. Millie는 이전에 또 다른 Future 사이트인 Top Ten Reviews에서 일하면서 냉장고에서 믹서기에 이르기까지 다양한 가정 제품에 대한 리뷰 및 구매 가이드를 작성했습니다. 리뷰 책임자인 그녀의 임무는 에어프라이어, 제빵기, 주스기 등 가장 특이한 제품 출시를 모두 테스트하고 솔직한 경험을 제공하는 것입니다.