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Le Creuset Bread Oven은 눈에 띄는 조리기구입니다. 나는 많은 냄비, 프라이팬, 그리고 모든 최고의 주철 조리기구 시중에서 팔고 있었는데 인스타그램에서 이 돔형 오븐을 발견하고 바로 북마크에 추가했습니다. 초기의 와우 요인 외에도 일반 더치오븐보다 빵을 더 잘 굽을 수 있는지, 그리고 주방에서 많이 사용할 수 있는 것인지 궁금했습니다.
나는 가능하면 직접 빵을 만드는 경향이 있다. 처럼 아이디얼 홈의 Small Appliance and Cookware Editor는 부분적으로 제가 모든 제품을 테스트하는 임무를 수행하고 있기 때문입니다. 최고의 제빵사, 하지만 기계에게 모든 힘든 일을 맡기지 않을 때는 빵을 굽는 것이 스트레스 해소를 위한 최고의 취미라는 것을 알게 됩니다. 제빵 애호가라면 누구나 알겠지만 제빵은 진정한 예술 형식이며 제빵 품질은 완제품에 큰 차이를 만들 수 있습니다.
이 Le Creuset Bread Oven 리뷰에서 저는 Le Creuset의 최신 출시 제품을 몇 주 동안 테스트하여 내 Staub 더치 오븐에 필적하는지 확인했습니다. 방법은 다음과 같습니다.
- Le Creuset에서 Le Creuset Cast Iron 빵 오븐 구입, £220
언박싱
이것은 패딩에 가볍게 가야 할 종류의 배송이 아니지만 Le Creuset Bread Oven에 포함된 플라스틱 포장이 거의 없는 것을 보고 기뻤습니다. 뚜껑이 오븐 바닥에 부딪히는 것을 방지하는 몇 개의 플라스틱 클립을 제외하고 전체 오븐은 재활용 가능한 판지로 단단히 채워져 있습니다.
@millies_test_kitchen♬ 지브리풍 그리운 왈츠 (806744) - MaSssuguMusic
상자에서 꺼내자마자 색상(저는 Volcanic을 선택했습니다)이 밝고 눈에 띄었습니다. 오븐은 내 부엌 섬 꼭대기에 자랑스럽게 자리 잡았습니다. 부분적으로는 꽤 무겁기 때문입니다. 용량은 1.6리터이며 치수는 길이 32.4cm, 너비 25.1cm, 높이 17.6cm입니다.
뚜껑에는 오븐 장갑을 사용하는 경우에도 쉽게 잡을 수 있는 큰 은색 손잡이가 있습니다. 빵 오븐의 양쪽에 큰 손잡이가 있어 번거롭지 않게 빵 오븐의 바닥도 마찬가지입니다. 리프팅.
(이미지 제공: Future / Millie Fender)
오븐 바닥에는 늑골이 있는 질감과 뒤집힌 Le Creuset 로고가 있습니다. 이것은 빵 바닥에 각인을 남기도록 설계되었습니다. 필수적인 것과는 거리가 멀지만 잘 실행된다면 매우 멋진 아이디어입니다. 이것은 빵을 굽기 위해 일반 주철 냄비를 사용하는 경우와 달리 오븐 바닥을 다른 많은 작업에 사용할 수 없음을 의미합니다. Le Creuset는 호브(세라믹, 가스, 전기 및 인덕션)에서 빵 오븐을 사용할 수 있다고 광고하지만 실제로 거기에서 요리할 것이 무엇인지 생각하기가 어렵습니다. 아주 멋진 팬케이크일까요?
(이미지 제공: Future / Millie Fender)
사용감은 어떤가요?
Le Creuset Bread Oven은 빵을 넣기 전에 예열을 위해 오븐에 들어가야 합니다. 이것은 오븐 내부에 증기를 유지하기 위해 절연하는 동안 더 나은 크러스트를 제공하여 완성된 베이킹을 개선합니다. Le Creuset는 돔 모양이 이를 지원하여 오븐이 구워질 때 오븐 내부의 수분을 유지하기 위해 열 분포와 증기 순환을 균일하게 제공하는 것을 목표로 합니다.
(이미지 제공: Le Creuset)
제빵오븐을 처음 사용하기 위해 반죽하지 않는 식빵을 만들어 봤습니다. 자주 만드는 레시피는 아닌데, 테스트를 하다보면 반죽을 자주 하게 되거든요. 최고의 스탠드 믹서, 하지만 기회가 생기면 단순히 재료를 결합하고 젖은 믹스를 그대로 두는 것을 즐깁니다. 이 반죽은 수분 함량이 높기 때문에 질감이 쫄깃하고 향긋한 사워도우와 비슷하지만 (훨씬) 노력이 덜 듭니다.
(이미지 제공: Future / Millie Fender)
빵 모양을 만드는 동안 오븐에서 예열하기 위해 Le Creuset Bread Oven을 그대로 두었지만 오븐 내부가 아닌 카운터에서 증명하세요 좋아요. 그래도 완성된 빵은 의도한 것보다 약간 납작했음에도 불구하고 절대적으로 맛있었습니다.
나는 먼저 뚜껑을 덮고 수분을 유지하고 상승하도록 한 다음 뚜껑을 덮지 않고 갈색으로 조금 더 두었습니다. 깊은 갈색 크러스트에서 볼 수 있듯이 아마도 너무 길 것입니다.
다음으로 빵 오븐에서 일반 화이트 샌드위치 덩어리 레시피를 요리했습니다. 이것은 내가 잘 부풀고 속이 푹신한 로프 깡통에 만드는 빵과 훨씬 더 비슷합니다. 솔직히 말해서 일반 더치 오븐으로 만든 빵과 이것 사이에 엄청난 차이를 느꼈을지 모르겠습니다.
(이미지 제공: Future / Millie Fender)
그것은 어떻게 비교됩니까?
Le Creuset Bread Oven은 특이한 디자인일 수 있지만 시장 경쟁자가 없는 것은 아닙니다. 가장 눈에 띄는 것은 깊은 원형 바닥과 평평한 뚜껑이 있는 Le Creuset의 더치 오븐입니다. 이론적으로 이것은 빵 오븐만큼 조리실 내부의 증기를 순환시키지 않지만 당신은 번성하는 사워도우 스타터가 있는 빵빵한 사람입니다. 그 차이를 너무 많이 알아차리실 것 같지는 않습니다.
더치 오븐 바닥에 빵을 떨어뜨리는 것은 빵을 꺼내는 것과 마찬가지로 조금 더 까다롭습니다. 적어도 빵 오븐을 사용하면 베이스가 얕기 때문에 빵을 넣고 빼기가 매우 쉽습니다. 각인된 것도 있고 르 크루제 빵 바닥에 남겨진 로고. 그것은 멋진 손길입니다. 두 번째 빵보다 첫 번째 빵에서 그것을 더 많이 발견했습니다. 아마도 구울 때 더 많이 가라앉았기 때문일 것입니다.
(이미지 제공: Le Creuset)
또 다른 대안은 Lodge 미리 양념한 무쇠 콤보 쿠커, 미국에서 인기가 있지만 영국의 Amazon에서도 사용할 수 있습니다. 모양이 좋지는 않지만 부정할 수는 없지만 밑면과 윗면이 모두 평평하기 때문에 손잡이가 있어 프라이팬과 냄비로 독립적으로 사용할 수 있으며 공정한 거래입니다. 저렴합니다.
가격 얘기가 나와서 말인데, Le Creuset Bread Oven의 소매가는 £220입니다. 싸지 않기 때문에 Le Creuset 구매가 드문 경우라면 좀 더 다재다능한 제품 중 하나를 선택하는 것이 좋습니다. 빵을 구울 때도 사용한 얕은 캐서롤이 있는데 리조또나 생선 구이 등을 만들 수 있습니다.
Le Creuset 빵 오븐을 사야 할까요?
(이미지 제공: Le Creuset)
모든 주방 기본 사항을 다루고 컬렉션을 완성하기 위한 간식을 찾고 있다면 Le Creuset Bread Oven은 확실히 주장하는 대로 훌륭한 빵 한 덩어리를 만듭니다. 그러나 제한된 주방 공간에서 작업하고 신선한 빵을 굽는 것 이상으로 사용할 수 있는 것을 원하는 경우 시장에 더 다양한 옵션이 있습니다.
자신을 위해 쇼핑하는 경우 가격을 정당화하기 어려울 수 있지만 이 조리기구가 정말 빛을 발하는 곳은 홈 베이킹 애호가를 위한 잠재적인 선물입니다. 당신이 생일 위시리스트나 결혼 기록을 모으는 예리한 제빵사라면 목록에 올려두세요. 그것은 전문 조리기구의 훌륭한 작품이며 기발한 디자인은 사용하지 않을 때에도 기쁨을 선사합니다.
- Le Creuset에서 Le Creuset Cast Iron 빵 오븐 구입, £220
이 검토 및 검토자 정보
밀리 펜더(Millie Fender)는 소형 가전제품 및 조리기구 편집자입니다. 아이디얼 홈 즉, 그녀는 에어 프라이어에서 제빵기에 이르기까지 모든 종류의 가전 제품을 지속적으로 요리하고 테스트하고 있습니다. Millie는 브랜드에서 Le Creuset Bread Oven을 보냈고 친절하게도 보관할 수 있도록 허용했습니다. 즉, 이 리뷰에 대한 그녀의 테스트가 진행 중입니다. 그녀는 빵 오븐을 계속 사용하면서 이 리뷰를 업데이트할 것입니다.
Millie Fender는 Ideal Home의 리뷰 책임자입니다. 그녀는 2021년에 Ideal Home에 전자상거래 편집자로 합류하여 사이트의 모든 소형 가전 제품 및 조리기구 쇼핑 콘텐츠를 다루었습니다. Millie는 이전에 또 다른 Future 사이트인 Top Ten Reviews에서 일하면서 냉장고에서 믹서기에 이르기까지 다양한 가정용 제품에 대한 리뷰 및 구매 가이드를 작성했습니다. 리뷰 책임자로서 그녀의 임무는 에어프라이어, 제빵기, 주스기 등 가장 별난 제품 출시를 모두 테스트하고 솔직한 경험을 제공하는 것입니다.
