Witt Rotante პიცის ღუმელის მიმოხილვა

მიიღეთ Ideal Home Newsletter

დარეგისტრირდით ჩვენს საინფორმაციო ბიულეტენში სტილისა და დეკორაციის ინსპირაციისთვის, სახლის შეცვლაზე, პროექტის რჩევებზე და სხვა.

გმადლობთ Ideal Home-ზე დარეგისტრირებისთვის. მალე მიიღებთ დამადასტურებელ ელ.წერილს.

Პრობლემა იყო. გთხოვთ, განაახლოთ გვერდი და სცადოთ ხელახლა.

მე არ ვარ უცხო სამზარეულოს გარეთ. ამ სტატიის წერის დროს, ამჟამად მაქვს ხუთი მწვადი (დიახ, სწორად წაიკითხეთ) ჩემს ბაღში - ორი გაზი, ორი ნახშირი და ერთი ხის მარცვლები; ისევე როგორც ორი საუკეთესო პიცის ღუმელები, რომელთაგან ერთ-ერთი ხდება ახალი ვიტ როტანტე.

პიცის ღუმელები ამჟამად დიდ ბრიტანეთში პოპულარობის ტალღას იძენენ. ბრენდები, როგორიცაა Ooni და Gozney, როგორც წესი, ყველაზე პოპულარულია და აქვთ ყველაზე ფართო დიაპაზონი და საწვავის ვარიანტები, მაგრამ არის სხვა კომპანიების მთელი რიგი, რომლებიც აწარმოებენ პიცის ღუმელებს, რომლებიც მზადდება გაზზე, ხის მარცვლებზე და/ან მყარი ტყე.

ყინვაგამძლე თებერვალში მე დამიკავშირდა ბრიტანეთში ახალი კომპანია Witt, რათა მენახა, მინდოდა თუ არა მისი ახალი პიცის ღუმელის გამოცდა. ვიტი პიცის ორ ღუმელს ამზადებს, ერთი არის ფერმო, მეორე კი როტანტე. (FYI Fermo იტალიურად ნიშნავს სტაციონარულს, Rotante - მოულოდნელი სიურპრიზი - ნიშნავს ბრუნვას).

პიცის ღუმელების გამოყენებისას თითქმის შვიდი წელია, თქვენი პიცის შუა მზარეულის როტაციის უხერხული ნაწილი ყოველთვის იწვევდა უცნაურ დამწვარ ქერქს. ერთადერთი ინსტრუმენტი, რომელსაც ვფიცავ ამის გადასაჭრელად, არის Roccbox გარდამტეხი პილინგი გოზნეის მიერ მაგრამ თითქმის 50 გირვანქა სტერლინგად ცოტა დამწვარი ქერქის დაფარვა ძალიან ბევრია.

მიუხედავად ამისა, პიცის ღუმელის იდეა, რომელიც ამდენ შრომას აკეთებს თქვენთვის, ნამდვილად დამაინტრიგებლად ჟღერდა, ამიტომ ვიტმა გამომიგზავნა როტანტის ღუმელი შესამოწმებლად.

Witt Rotante პიცის ღუმელის პროდუქტის სპეციფიკაციები

(სურათის კრედიტი: Witt)

• Საწვავი 
• წონა: 37,5 კგ
• პიცის ზომა: 16 ინჩი
• წინასწარ გახურების დრო: 15 წთ
• ზომები: H45 x W63 x D75 სმ
• გარანტია: 12 თვე
• აქსესუარები: არ მოყვება 

ვინ გამოსცადა Witt Rotante პიცის ღუმელი?

ყუთის ამოღება და დაყენება

(სურათის კრედიტი: მომავალი)

საბედნიეროდ, პიცის ღუმელები არ არის ყველაზე რთული დაყენება. მწვადებისგან განსხვავებით, რომელთა კონსტრუქცია განსხვავდება მარტივიდან სტრუქტურული ინჟინერიის დიპლომამდე, პიცის ღუმელები, როგორც წესი, სრულად ჩამოყალიბებულია, რაც მოითხოვს მშენებლობის მინიმალურ უნარებს. ასე იყო ჭკვიანი ვიტ როტანტეს შემთხვევაშიც.

(სურათის კრედიტი: მომავალი)

თქვენ დაგჭირდებათ ორი ადამიანი ყუთიდან ამოსაღებად - რადგან მას შეუძლია 16 დიუმიანი პიცის დამუშავება, საკმაოდ დიდი მხეცი. ყუთი მას აქვს ზომები: H41 x W75 x D85 სმ. გამოსვლის შემდეგ, თქვენ უნდა მოათავსოთ ის ზედაპირზე, რომლის ზომებია მინიმუმ L65 x D70 სმ. შეფუთვა ძირითადად მუყაოსგან შედგება, სქელი სპონგური პლასტმასით პიცის ქვების დასამშვენებლად.

(სურათის კრედიტი: მომავალი)

შეკრება, როგორც აღინიშნა, მინიმალურია. ანთებაში უნდა მოათავსოთ AAA ბატარეა. მბრუნავი ბაზის კვებისათვის, შეგიძლიათ ან შეაერთოთ იგი გარე შტეფსელში თანმხლები ტყვიით ან დააინსტალიროთ 4 AA ბატარეა ღუმელის ძირში.

ფეხები - დამზადებულია ალუმინისგან რეზინის ტერფებით - იკეცება ძირიდან (გამოყენების შემდეგ შესაძლებელია მათი დაკეცვა ისევ შიგნით, შენახვის გასაადვილებლად).

ძალიან გლუვი გარეგნობაა - დანიელებისგან ამას მოელოდა - მე გამომიგზავნეს გრაფიტის მოდელი, მაგრამ აქ არის წვნიანი ფორთოხლის ელფერი, ასევე კლასიკური შავი და თეთრი ფერის ვარიანტებიც.

(სურათის კრედიტი: მომავალი)

სამართავი არის მარჯვენა მხარეს, როცა მის წინაშე დგახართ და სწორედ აქ არის დაკავშირებული გაზის მილიც. შემდეგ, მე ჩავუშვი მთავარი თეთრი ფერის პიცის ქვა ღუმელში მბრუნავ გრუნტზე და ბოლოს მოვათავსე შესაბამისი წინა ქვის რგოლი ადგილზე.

Rotante-ს არ მოყვება აქსესუარები, მაგრამ შეგიძლიათ შეიძინოთ Witt პიცის საფარი 45 ფუნტად, ასევე სხვადასხვა სახის პიცის პილინგი, საჭრელი და ა.შ.

Ვიწყებთ

(სურათის კრედიტი: მომავალი)

Witt Rotante-ს მოყვება ბუტანის რეგულატორი. რადგან სახლში უკვე მქონდა პროპანის ქილა, რომელსაც ვიყენებ ჩემს მწვადებთან ერთად და არ მინდოდა კიდევ 100 ფუნტის დახარჯვა ახალი ავზისთვის (არც ორივეს სახლში შენახვა), სწრაფი გამგზავრება. Blooma Propane გაზის რეგულატორი B&Q-სგან ნება მომცა გადამერთო პროპანის გამოყენებაზე.

მას შემდეგ, რაც Rotante-ს თქვენს გაზის კონტეინერს დააკავშირებთ, ის სინათლეა. დააწკაპუნეთ ანთებაზე და ჩართეთ გაზი და ამუშავებთ. მას ასევე აქვს მეორე სანთურა - გამაძლიერებელი სანთურა - რომელიც ზის ქვის ქვეშ, რომელიც ასევე მოგიწევთ აანთოთ. მარტივია იმის დანახვა, არის თუ არა U- ფორმის მთავარი სანთურა განათებული.

გამაძლიერებელი სანთელი, რადგან ის ქვის ქვეშ არის - არც ისე აშკარაა, მაგრამ გვერდით არის პატარა ხვრელი. საკონტროლო ღილაკების მარჯვნივ არის პატარა ნახვრეტი, რომლითაც შეგიძლიათ დაათვალიეროთ, აქვს თუ არა ალი აღებული. ბოლოს ჩართეთ მბრუნავი ბაზის ღილაკი, რათა ქვამ ნელა დაიწყოს ტრიალი. ისევ და ისევ, ყველაფერი საკმაოდ მარტივია ჯერჯერობით.

შემდეგი, თქვენ უნდა დაელოდოთ მის გაცხელებას. ვიტი აცხადებს, რომ ღუმელი მზად არის გამოსაყენებლად (0°-დან 500°C-მდე) 15 წუთში. როგორც ყველა პიცის ღუმელში, ეს ნამდვილად დამოკიდებულია გარემოს ტემპერატურაზე - რაც უფრო ცივია გარეთ, მით უფრო დიდი დრო დასჭირდება გაცხელებას.

პირველი გამოყენებისას ღუმელი დავტოვე დაახლოებით 20 წუთი, რომ გაცხელებულიყო. რადგან Rotante-ს არ აქვს ინტეგრირებული ტემპერატურის საზომი და მე არ მქონდა ინფრაწითელი თერმომეტრი (იარაღის ფორმის „მინიშნეთ და წაიკითხეთ“) იყო ჩემი მხრიდან გამოცნობის გარკვეული ელემენტი, მაგრამ დამატებითი ხუთი წუთის მოლოდინი მუშაობდა მკურნალობა.

პიცის დამზადება

პიცის ცომი ძალიან მარტივია სახლში და ის ასევე ძალიან ხელმისაწვდომია. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის Tipo 00 ფქვილი, მშრალი საფუარი, ზეითუნის ზეთი და ცოტა მარილი. რადგან ჩვენ სამ სულიანი ოჯახი ვართ, პიცის ცომს მხოლოდ მაშინ ვაკეთებ, როცა მეგობრები მყავს. საბედნიეროდ, პიცის ღუმელები იმდენად პოპულარულია ამ დღეებში, რომ ახლა საკმაოდ მარტივია მზა ახალი ან გაყინული ცომის ყიდვა საცალო ვაჭრობის მთელი ჯოხებით. მე მთლიანად ვაფასებ Northern Dough Co-ს გაყინული პიცის ცომი Ocado-სგან. შეინახეთ საყინულეში და გაყინეთ, თუ მაცივარშია იმ დღეს, როცა პიცას ამზადებთ. მარტივი პეისი.

(სურათის კრედიტი: მომავალი)

მას შემდეგ, რაც ჩემი პიცის ცომი ფორმაში გამოვიყვანე, ზემოდან მოვაყარე სოუსი, გახეხილი მოცარელა და ცერეცოს სალამი, რომელიც სახლში ფლორენციაში მოგზაურობის დროს ჩამოვიტანე, მტვერი მოვაყარე. ჯონ ლუისის პიცის პილინგი ცოტაოდენი სემოლინით და პიცა ღუმელის ცენტრში ჩაყარა და უყურა.

(სურათის კრედიტი: მომავალი)

ბლინების დამზადების მსგავსად, პარტიაში პირველი პიცა ხშირად ურტყამს და გამოტოვებს. გამოდის ზედმეტად სქელი/დამწვარი/დაუმუშავებელი… ან ყოველივე ზემოთქმული. Ახლა არა. ყურება, როგორ ტრიალებდა როტანტე, შიგ პიცასთან ერთად, საკმაოდ დამამშვიდებელი იყო. არ იყო პანიკა, არ იყო იმის შიში, რომ ზედმეტად მოიხარშებოდა ერთ მხარეს - მაგრამ კიდევ ერთხელ, დარწმუნდით, რომ მოათავსეთ თქვენი პიცა ცენტრში.

(სურათის კრედიტი: მომავალი)

ის ძალიან სწრაფად ამზადებს პიცას - ვიტი ამბობს, რომ ამას წუთი-ნახევარი სჭირდება, მე ვიტყოდი, რომ ერთი წუთი საკმარისი იყო. ერთხელ გაკეთდა, მე გავათევზავე ჩემი კანით და ეს იყო სრულყოფილი. ხრაშუნა ძირი, ყველი ყველი - ზედა ნიშნები.

თურმე ამან ცოტა თავხედობა დამიტოვა, იმდენად, რომ ჩემი მეორე პიცა მთლიანად გავაფუჭე ძალიან სწრაფად ამოიღეთ და შუაზე გაიყო, ყველი და არასაკმარისად მოხარშული ცომი მოაყარა მთელ ქვაზე.

(სურათის კრედიტი: მომავალი)

პიცის დაკარგვის გარდა, არეულობა სწრაფად დაიწვა, ასეთია ასტრონომიულად მაღალი სიცხე, რომელსაც ის შიგნით გამოიმუშავებს, ასე რომ, ის მალე მზად იყო სხვა პიცისთვის. და იქიდან მოყოლებული, Rotante აწარმოებდა უნაკლო პიცას.

(სურათის კრედიტი: მომავალი)

მიუხედავად იმისა, რომ ის საკმარისად დიდია 16 დიუმიანი პიცის მოსათავსებლად, მე უფრო პატარას ვაკეთებ - უფრო ადვილია მათი დამუშავება და, შესაბამისად, უფრო რთული დასარევი. თქვენ შეგეძლოთ ღუმელში ერთდროულად გაწუროთ ორი პატარა პიცა, მაგრამ იმის გათვალისწინებით, რომ პიცას მხოლოდ ერთ წუთზე ცოტა მეტი დრო სჭირდება მოხარშვას, ბევრად უფრო ადვილია ერთ ჯერზე დამაგრება.

სხვა საკვების მომზადება

პიცის ღუმელები არ არის მხოლოდ პიცისთვის. მძიმე თუჯის ტაფაზე, ტაფაზე ან ქვაბში შეგიძლიათ მოამზადოთ სხვა კერძები, იმ პირობით, რომ ისინი სწრაფად მოამზადებენ კერძებს და გაუძლებენ ძლიერ სითბოს. სახლში უკვე მქონდა თუჯის ტაფა, ამიტომ გამოვიყენე ცხვრის კატლეტის მოსამზადებლად.

(სურათის კრედიტი: მომავალი)

მე ჯერ წინასწარ გავაცხელე ტაფა - ჩემს ტაფას აქვს სახელური, რომელიც ძალიან შორს არის გამოწეული, რათა დაწნული ძირი კომფორტულად ბრუნავდეს, ამიტომ გამოვრთე ტრიალის ფუნქცია. როგორც კი მილები გაცხელდა, ტაფა ღუმელიდან ჩემი ორფენიანი ხელთათმანიანი ხელით ამოვიღე, ტაფაზე ბატკანი დავამატე და ისევ ღუმელში შევაბრუნე.

(სურათის კრედიტი: მომავალი)

სულ რაღაც ოთხი წუთის შემდეგ, ბატკანი მოხარშული იყო, გარედან შესანიშნავად ნახშირი და შიგნიდან მოხარშული (ისინი არ იყო სქლად დაჭრილი). დავდე ისინი გახურებულ თეფშზე დასასვენებლად, ტაფა სწრაფად გავწურე სამზარეულოს ქაღალდით და დავამატე ცოტა სიმინდი (მსუბუქად ცხიმიანი და დამარილებული).

ისევ და ისევ, სწრაფად და ბრწყინვალედ მოხარშული, როგორც კი ამოღებული და რბილი კარაქით წასმული, გემრიელი იყო.

შემდეგ ვგეგმავ მასზე კრევეტების მოხარშვას, რადგან ვხვდები, რომ ისინი სიამოვნებას მიიღებენ, გარდა ამისა, ბროკოლი ან გოგრა აუცილებლად ნახშირწყლები და ძალიან გემრიელი გამოვა.

დასუფთავება და შეფუთვა

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, მაღალი ტემპერატურა ნიშნავს, რომ ნებისმიერ გაწმენდას თავად ღუმელი ზრუნავს. ქვაზე დარჩენილი ნებისმიერი ნარჩენი საკვები ფერფლად იწვება. ამის თქმით, ეს შავ კვალს ტოვებს თეთრ ქვაზე, რომელიც არ არის ლამაზი, მაგრამ გაითვალისწინეთ ეს თქვენი საბრძოლო ნაწიბურები.

თუ ნამდვილად გჭირდებათ მისი გაწმენდა, ამოიღეთ ქვა მხოლოდ მაშინ, როდესაც ის მთლიანად გაცივდა და გაწურეთ წყლით. არ გამოიყენოთ სარეცხი საშუალება, რადგან ეს დატოვებს ნარჩენებს ზედაპირზე. ღუმელის დარჩენილი ნაწილი შეგიძლიათ გაწმინდოთ ნესტიანი ქსოვილით და ცოტა რბილი საპნიანი წყლით.

მის შესაფუთად, უბრალოდ გაზის კოლოფიდან მოსაშორებლად, ფეხები შემოახვიეთ შიგნით და შეინახეთ ფარდულში ან ავტოფარეხში. დარწმუნდით, რომ ამოიღეთ პიცის ორი ქვა (მთავარი ქვა და ბანანის ფორმის წინა ტუჩი) გადატანამდე. რადგან ღუმელი სერიოზულად მძიმეა და ისინი შეიძლება განადგურდეს და გატეხონ, როცა მას ერთი ადგილიდან გადაიტანთ სხვა.

როგორ შეედრება სხვა ღუმელებს?

როგორც აღვნიშნეთ, შვიდი წლის წინ ვიყიდე ჩემი Ooni - ეს იყო ბრენდის ერთ-ერთი პირველი მოდელი (და აღარ ხელმისაწვდომია) და ის საკმაოდ საბაზისოა დღეს არსებულ პიცის ღუმელებთან შედარებით, მაგრამ ის მაინც ასრულებს თავის საქმეს კარგად. ჩვენი საუკეთესო პიცის ღუმელის არჩევანი მთლიანობაში არის ოონი ფირა, რომელიც ჩამოშორებულია, მაგრამ საკმაოდ სრულყოფილი.

ამის შედარება Witt Rotante-ს, ისევე როგორც ჩემი გამოცდილების ტესტირებისას ორმაგი საწვავის Gozney Dome და შეშაზე მომუშავე DeliVita ღუმელები, როგორიცაა DeliVita გარე პიცის ღუმელი, Witt Rotante გაცილებით ნაკლებად ფაფია.

იმის გამო, რომ Rotante იკვებება გაზზე, თქვენ არ გჭირდებათ ფიქრი ნულიდან ცეცხლის დანთებაზე და მბრუნავი ბაზის წყალობით, თქვენ არ გჭირდებათ თქვენი პიცას შუა მოხარშვა. ეს საერთოდ ბევრად უფრო ადვილია (გაბედულად ვთქვა)!

უნდა იყიდოთ Witt Rotante პიცის ღუმელი?

თუ მოგწონთ ონკანის პიცის იდეა თქვენს უკანა ბაღში მინიმალური ძალისხმევით, მაშინ Witt Rotante აბსოლუტურად საუკეთესო პიცის ღუმელია თქვენთვის. ეს არ არის იაფი, მაგრამ ეს ძირითადად მისი ზომის გამოა.

ბაზარზე არსებული სხვა პიცის ღუმელები, რომლებსაც შეუძლიათ 16 დიუმიანი პიცის მომზადება, მოიცავს ოონი კოდა გაზის ღუმელი (£499) და Ooni Karu მრავალ საწვავი (699 £) და Gozney Dome (1499 ფუნტიდან), ასე რომ Rotante შეიძლება არ იყოს ყველაზე ხელმისაწვდომი მოდელი, მაგრამ აქვს მბრუნავი ბაზის დამატებითი ბონუსი, რომელიც - ჩემი აზრით - განასხვავებს მას იაფი Ooni-სგან მოდელი.

მიმოხილვისა და რეფერენტის შესახებ

ეს პიცის ღუმელი გინევრაში უსასყიდლოდ გაუგზავნა ვიტმა. მათ ნება დართეს, შეენარჩუნებინა ღუმელი ხანგრძლივი ტესტირებისთვის, რომელიც მან ჩაატარა 2023 წლის მარტიდან ივნისამდე. მას მიეცა უფლება შეენარჩუნებინა ის, რათა დროთა განმავლობაში განახლებულიყო მიმოხილვა.