მაყვლის და ჭვავის ვაფლი

ჩვენ ვიღებთ საკომისიოს ამ სტატიაში მოცემული ბმულების საშუალებით შეძენილ პროდუქტებზე.

შეშლილი და რბილი ჭვავის ფქვილი შესანიშნავი არჩევანია ვაფლის ცომისთვის

ამზადებს 6-8 ვაფლის, ან შოტლანდიური სტილის ბლინებს, თუ არ იყენებთ ვაფლის უთოს

360 მლ რძე 1 კვერცხი, მსუბუქად ათქვეფილი 1 ჩ / კ ვანილის ექსტრაქტი 1⁄2 ჩ / კ მარილი
100 გრ ჭვავის ფქვილი 100 გრ დაფქული ფქვილი (თეთრი ან მთლიანი)
2 ჩ / კ გამაფხვიერებელი გაწურეთ ლიმონის წვენი
40 გრ კარაქი, გამდნარი 50 გრ მაყვალი, უხეშად დაჭრილი, პლუს დამატებით
რბილი თაფლი ან თაფლი და ბერძნული იოგურტი (სურვილისამებრ), ემსახურება

Ნაბიჯი 1) ათქვიფეთ რძე, კვერცხი, ვანილი და მარილი თასში.

ნაბიჯი 2) გაზომეთ ჭვავის და დაფქული ფქვილი და გამაფხვიერებელი ქილაში და გააკეთეთ ჭაბურღილი ცენტრში. თანდათანობით ათქვიფეთ სველი ნარევი მშრალად, რომ მიიღოთ გლუვი მასა. აურიეთ ლიმონის წვენი და 30 გრ გამდნარი კარაქი (დარჩენილი 10 გრ იტოვებს) და დაუმატეთ დაჭრილი მაყვალი.

ნაბიჯი 3) გაათბეთ ვაფლის უთო მწარმოებლის ინსტრუქციის შესაბამისად, გამოყენებისას. გაწურეთ თეფშებზე ცოტაოდენი გამდნარი კარაქი და ჩაასხით კოვზში იმდენი ცომი, რომ 1 სმ სისქის ფენა თითქმის ზღვარზე იყოს (ვაფლი გავრცელდება). დახურეთ უთო და მოხარშეთ სანამ ვაფლი არ გახდება ღია ყავისფერი ხრაშუნა გარსით. შეინახეთ მოხარშული ვაფლები დაბალ ღუმელში, სანამ დანარჩენს გააკეთებთ. მიირთვით კოვზ თაფლის თაფლით, დამატებით კენკრით და ბერძნული იოგურტით, თუ მოგეწონებათ.

მოგეწონა ეს? რატომ არ ვცადოთ ჩვენი ქლიავისა და მაკადამიის ფრიადები, ან მეტი რეცეპტისთვის, გადადით ჩვენს საიტზე რეცეპტის არხი