ახალი მარცვლეულის მდოგვის პაპარდელი

ჩვენ ვიღებთ საკომისიოს ამ სტატიაში მოცემული ბმულების საშუალებით შეძენილ პროდუქტებზე.

მდოგვი მშვენიერ ნაკბენს ამატებს ხელნაკეთ პასტას. თუ არ გსურთ საკუთარი თავის დამზადება, გამოიყენეთ მაღაზიაში შეძენილი და მდოგვი აურიეთ თქვენს არჩეულ სოუსში

ემსახურება 4

300 გრ ‘00 ′ ფქვილი 100 გრ სემოლინას ფქვილი, დამატებით დამატებით 3 დიდი კვერცხის დასაფენად 3-4 დიდი კვერცხის გული 1 1⁄2 ჩ / კ უხეში მარცვლეულის მდოგვი პარმეზანის ნატეხი, ემსახურება

Ნაბიჯი 1) მოათავსეთ ორივე სახის ფქვილი, კვერცხი, კვერცხის გული და მდოგვი კვების პროცესორში და გააჩერეთ სანამ კარგად არ გაერთიანდება და ნარევი შექმნის ცომს. მოათავსეთ ცომი თასში, გადააფარეთ გადასაფარებელი და შედგით მაცივარში 30 წუთის განმავლობაში.

ნაბიჯი 2) პასტის ცომი გაყავით შუაზე და ერთი ნახევარი მიაწოდეთ მაკარონის აპარატს, დამთავრებული ყველაზე თხელი პარამეტრებით. დაასხით პასტის ფურცელი სემოლინას ფქვილით და გადაახვიეთ მოკლე მხრიდან და შექმენით ფხვიერი მილი. მილის გაჭრა 2-3 სმ სიგანის ზოლებად, შემდეგ გაშალეთ პაპარადელის გასახსნელად. გაიმეორეთ ეს პროცესი დარჩენილი ცომით, შემდეგ დაასხით პასტა სემოლინას ფქვილით და გამოიყენეთ დაუყოვნებლივ ან გააცივეთ მთელი ღამით.

ნაბიჯი 3) მოხარშვის მიზნით, დაამატეთ პასტა მდუღარე, დამარილებული წყლის დიდ ქვაბში და ხარშეთ დაახლოებით
3 წუთი, სანამ მოხარშული, მაგრამ მაინც მყარია. გადაწურეთ ქილაში, დალიეთ ჭიქა მაკარონის წყალი. მიირთვით ისპანახის სტილის სოუსით, გაცხელებული, ჩაასხით სოუსი პასტაში რამდენიმე კოვზით
მაკარონის წყალი. შესთავაზეთ ყველი მაგიდასთან.

იპოვეთ უფრო გემრიელი რეცეპტები აქ. H&G გუნდის ყველა უახლესი ინფორმაციისთვის, მოგვყევით ტვიტერი და ფეისბუქი