- მდიდრული სახლები
- რეცეპტები
ჩვენ ვიღებთ საკომისიოს ამ სტატიაში მოცემული ბმულების საშუალებით შეძენილი პროდუქტებისთვის.
სთხოვეთ თქვენს ჯალათს, რომ მოამზადოს ძვლის ბატკნის ეს ნაზი ნაჭრები ძაფით თქვენთვის. მიირთვით ცხვრის ვარდისფერი
ემსახურება 4
500 გრ დიდი შემწვარი კარტოფილი, გახეხილი ზეითუნის ზეთი, ახალი სეზონის 4 ხმაურის (დაახლოებით 350-400 გრ) ღრმად შესაწვავად ცხვრის, ლამაზად შეკრული 1 ჩ / კ შებოლილი რბილი პაპრიკა 1⁄2 ჩ / კ ზღვის მარილის ფანტელები 4 ნივრის კბილი, დაჭყლეტილი, გახეხილი და დაჭრილი
30 გრ კარაქი კუბებად 100 მლ ვარდისფერი ღვინო 2 ს / კ წითელი მოცხარის ჟელე ან გარგარის ჯემი 1⁄4 ჩ / კ ტაბასკოს სოუსი, სურვილისამებრ
Ნაბიჯი 1) კარტოფილი დაჭერით სიგრძეზე 30 მმ -იან ნაჭრებად, შემდეგ კი გასწვრივ ასანთის ღეროების გასაკეთებლად. ჩამოიბანეთ ცივ წყალში 1 წუთის განმავლობაში, გაწურეთ და გააშრეთ სამზარეულოს ქაღალდით.
ნაბიჯი 2) წინასწარ გააცხელეთ ღუმელი 150 ° C- მდე, გაზქურა 2. გააცხელეთ მინიმუმ 5 სმ ზეთი ღრმა ცხიმიან ფრიში 180 ° C- მდე ან 1 სმ კუბიანი შემორჩენილი პურის ყავისფერი 30 წამში. მოხარშეთ კარტოფილი 2 ან 3 ნაწილად 3-5 წუთის განმავლობაში; გაწურეთ სამზარეულოს დაქუცმაცებულ ქაღალდზე. დადეთ დაჭყლეტილ ფოლგაზე და შედგით ცხელ ღუმელში.
ნაბიჯი 3) გაშრეთ ცხვარი სამზარეულოს ქაღალდით. პაპრიკა, მარილი და ნიორი დააბლენდერეთ პესტით და ნაღმტყორცნით; აურიეთ 1 ჩ / კ წყალი და წაუსვით პასტა ცხვრის ხორცს.
კვირის ვიდეო
ნაბიჯი 4) გააცხელეთ კარაქის ნახევარი არაწებოვან ტაფაში, სანამ არ დაიძვრება. სწრაფად დაუმატეთ ბატკანი და გააჩერეთ 2 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე პირველ მხარეს და 3 წუთის განმავლობაში მეორეზე. ცხვრის ხორცი ტაფის ერთ მხარეს გადაიტანეთ. ჩაასხით ღვინო, ჟელე და ტაბასკო, თუ იყენებთ. აურიეთ და აურიეთ სანამ ჟელე არ დნება და ღვინო არ შემცირდება; დაამატეთ დარჩენილი კარაქი, შემდეგ აურიეთ ტაფა ცხვრის დასაფენად. მოხარშეთ კიდევ 2 წუთი და მიირთვით.
იპოვეთ უფრო გემრიელი რეცეპტები აქ. H&G გუნდის ყველა უახლესი ინფორმაციისთვის, მოგვყევით ტვიტერი და ფეისბუქი
