საშობაო სადილი, რომელიც გულწრფელად გენიალურია

რატომ გადაწყვიტეთ, რომ კარგი იდეა იქნებოდა შევთავაზოთ საახალწლო სადილის მომზადება უმრავლეს ადამიანებს, თქვენს მიღმაა. მაგრამ ეს თქვენი სადღესასწაულო რეალობაა 2018 წელს. თქვენ მოკლედ ითამაშე, რომ ტინელის გროვის ქვეშ დაიმალოთ ბოთლი შერი და იმედოვნებთ, რომ არავინ გამოჩნდება, მაგრამ ჩვენ არ ვფიქრობთ, რომ ეს მოხდება.

ასე რომ, ამის ნაცვლად, რატომ არ უნდა აიღოთ ინდაური ჟილეტებით და არ გამოიყენოთ ჩვენი უტყუარი მოტყუებები, რომ გადალახოთ მთელი განსაცდელი?

ემსახურეთ სტილში! ეს Le Creuset ვარდისფერი კასეროლის კერძებმა მხოლოდ დაგვანახვა, რომ საშობაო სადილს ვამზადებდით

1. დაგეგმეთ შემავსებელი და მარტივი საუზმე

ბეკონის სარნი, გიგანტური ომლეტი, მოხარშული კვერცხი და ჯარისკაცები ყველანი მყარი კონკურენტები არიან. თუ ინდაურს ჭამთ 1 საათზე, მიირთვით დილის 9 საათზე, მაგრამ თუ გვიან არის, გაატარეთ "ბრანჩის დრო" 10:30 საათიდან 11:00 საათამდე. ამგვარად, არ იქნება მომაბეზრებელი მუწუკები ზეწოლის დასამატებლად.

2. წინასწარ მოაწყეთ თქვენი მაცივარი-საყინულე

არავის უნდა გაჰყვეს გაურკვევლად დაბალანსებული ბრი ან მოგზაურობა გაქცეულ ყლორტებზე. ასე რომ, სანამ შეუდგებით თქვენს საშობაო დიდ მაღაზიას, გაასუფთავეთ მაცივარი-საყინულე, ასე რომ ადვილი იქნება ორგანიზება და შიგნით ყველა სადღესასწაულო საჭმლის მიღება.

გადაყარეთ ყველაფერი, რაც გასული იყო მისი გამოყენების თარიღით და გაათავისუფლეთ ადგილი ჯემების, ჭურჭლის ან სოუსების გადატანით, რომელთა შენახვაც ნამდვილად არ არის საჭირო გრილ, ბნელ კარადაში.

3. გაათავისუფლეთ ადგილი თქვენს კერაზე

მოხარშეთ ბოსტნეული ელექტრო ორთქლზე მრავალჯერადი კალათით და თქვენ არ დაზოგავთ ადგილს - არ არის საჭირო ქოთნებზე ფიქრი ან ადუღდება, რადგან თქვენ უბრალოდ ავსებთ ბაზას შესაბამისი რაოდენობის წყლით და შემდეგ დაელოდებით ზუზუნს, როდესაც ტაიმერი მუშაობს ქვემოთ

ჩვენ გვსურს ქვედა კალათაში ჩავდოთ უფრო მყარი ბოსტნეული (მაგალითად, სტაფილო) და ზემოდან უფრო ნაზი (ფოთლოვანი კომბოსტო ან პრასი).

ალტერნატიულად, ჩადეთ ინვესტიცია დამოუკიდებელ დამატებით ჭურჭელში: ალდის ერთჯერადი ინდუქციური კერძი იდეალური საჩუქარია სამზარეულოსთვის, რომელიც საშობაოდ დაძაბულობას იგრძნობს

4. სტუმრებისთვის მოამზადეთ უგემრიელესი ტკბილეული

ღვინის ან სიდრის დალევა ძალიან ადვილია და დიდი ყურადღების გამახვილება თქვენი ვიზიტორებისთვის, თუ ვახშამი დაგვიანდება! გარდა ამისა, თუ ამას ნელ გაზქურაში გააკეთებთ, ის არ დაიკავებს მნიშვნელოვან ადგილს და თბილი რჩება მთელი პერიოდის განმავლობაში - მაგალითად, CrockPot's Saute Traditional ნელი გაზქურის საშუალებით შეგიძლიათ სადღეგრძელო შეინარჩუნოთ მთელი დღის განმავლობაში.

უგემრიელესი გლინტვეინი, დაამატეთ ბოთლი წითელი ღვინო, რამდენიმე დარიჩინის ჯოხი, რამდენიმე ვარსკვლავიანი ანისი, ხუთი კბილი, დაჭრილი ფორთოხალი და ლიმონი ან 100 გრამი ყავისფერი შაქარი ან ოთხი სუფრის კოვზი თაფლი და ადუღეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ არ შეიცვლება პარამეტრი.

Იყიდე ეხლა: CrockPot CSC031 5.7 ლიტრიანი ნელი გაზქურა 35 ფუნტი, AO.com

5. გამოიყენეთ თქვენი პური... მარკა!

თქვენ გაგიკვირდებათ, რისი გაკეთება შეგიძლიათ პურის მწარმოებელში. აქ არის რამოდენიმე რამ, რისი გაკეთებაც შეგიძლიათ სადღესასწაულო სეზონზე დღის დაზოგვის მიზნით:

• მოამზადეთ მოცვის სოუსი
  თუ მას აქვს ჯემის მომზადების წესი, შეგიძლიათ გახეხოთ სოუსი, რომელიც ემსახურება თურქეთს. სცადეთ შეურიოთ 800 გრ მოცვი, 75 გრ აბუსალათინის შაქარი და 75 მლ ფორთოხლის წვენი.
• გამოაცხეთ უგლუტენო პური
  გაუფრთხილდით ხორბალს შეუწყნარებელ სტუმარს ამ მოსახერხებელი რეჟიმით. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ წებოვანა თავისუფალი პაკეტის ნაზავი ან შექმნათ თქვენი საკუთარი.
• დაახურეთ ბოლო წუთს დაფქული ღვინის ხილის ტორტი
  თუ საშობაო ტორტი არ არის საკმარისი იმისათვის, რომ მოაწყოთ, გამოაცხვეთ თქვენი დესერტის ტროლეიუსს ამ მარტივი გამოცხობით. განათავსეთ 350 გრ შერეული ხმელი ხილი, 50 გრ დაჭრილი ფინიკი, 50 გრ დაჭრილი კაკალი, 100 გრ ხმელი მოცვი, 75 გრ. კარაქი და 300 მლ გახეხილი ღვინო თასში და ჩადეთ მიკროტალღურ ღუმელში 3-4 წუთის განმავლობაში წუთი ამოიღეთ საფქვავის ნაჭერი პურის საცხობიდან, დაფარეთ ტაფაზე პერგამენტი და დაამატეთ ნარევი. დაბოლოს, აირჩიეთ Bake Only და შეიყვანეთ ტაიმერში 1 საათი 15 წუთი. დატოვეთ ის 5 -დან 10 წუთის განმავლობაში, სანამ ამოიღებთ თუნუქიდან…
• შექმენით ცომი თურქეთის პიცაზე
  პურის მწარმოებელთა უმეტესობას აქვს პიცის ცომის პარამეტრი. მაშინ უბრალოდ საქმე იმაშია, რომ დაამატოთ ტოპინგები და გამოაცხოთ 220 -ზე°გ. ჩვენ გვიყვარს ჩედარი ყველი ინდაურით, მოცვის სოუსით და შიგთავსით.

Იყიდე ეხლა: Panasonic SD-2511KXC პურის მარკა, 130 ფუნტი, AO.com

6. გქონდეთ მარტივი რეცეპტი თქვენს ყელში

ეს მოდის ჩვენი მეწყვილე დენ დოჰერტიდან, Duck & Waffle– ის მთავარი მზარეული: „იპოვეთ ტორტის მარტივი რეცეპტი, რომელიც მოითხოვს რამდენიმე ინგრედიენტის ერთმანეთში შერევას და შემდეგ მხოლოდ ღუმელში ჩადებას. თქვენ შეგიძლიათ სწრაფად გააფუჭოთ ის, თუკი ჩამოვლენ დამატებითი სტუმრები და ყველას შთაბეჭდილება მოახდენს. '

და თუ ეს მაინც ძალიან ბევრ სამუშაოს ჰგავს, უბრალოდ კარადაში შეინახეთ ბეტი კროკერის საუკეთესო ყუთი!

7. ნუ გადახარშავთ ინდაურს

"ინდაური გააგრძელებს მოხარშვას ღუმელიდან გამოყვანის შემდეგ კიდევ 15-20 წუთის განმავლობაში, ასე რომ მოხარშეთ სანამ არ დასრულდება და აღარ იქნება",-გვირჩევს შეფ ნიკ ნაირნი. ”მე ასევე არ ვფარავ ჩემს თურქეთს, რადგან კილიტადან კონდენსაცია ჩადის ფრინველში და თქვენ არ მიიღებთ ხრაშუნა კანს.

”ჩემი რჩევა იმის შესამოწმებლად, რომ ინდაური მოხარშულია, არის Thermapen ციფრული თერმომეტრის გამოყენება - ჩადეთ იგი მკერდის ყველაზე სქელ ნაწილში და ატრიალეთ, რომ მიიღოთ ყველაზე დაბალი მაჩვენებელი. როდესაც იკითხება 75 ° C, ინდაური მშვენივრად უნდა იყოს მოხარშული. ”

8. გააკეთე რაც შეიძლება მეტი შობის წინ

გადადით საშობაოდ: ამ დღესასწაულის საშობაო ბარათების ჩვენების მშვენიერი გზები

ცოტა აშკარაა, შეიძლება, მაგრამ კარგი მომზადება შორს წავა. ჩვენ მოგვწონს ემსახურება ხელნაკეთი წვნიანი, როგორც დამწყები, როგორც შეგვიძლია წინასწარ მოვამზადოთ - ეს ერთ -ერთია იმ კერძებიდან ყოველთვის გემო უკეთესია მეორე დღეს გაცხელდეს.

გრავის, შიგთავსისა და იორკშირის პუდები შეიძლება გაკეთდეს რამდენიმე დღით ადრე და გაყინოთ - უბრალოდ გახსოვდეთ მათი გალღობა! ჯეიმი ოლივერი ასევე დიდი გულშემატკივარია ბოსტნეულის მომზადებისა წინა ღამესაც. ის გვთავაზობს, რომ მოაყაროთ და მოაწყოთ ბოსტნეული, დაფაროთ თუნუქის ფოლგა და შედგით მაცივარში, სანამ არ მოხდება მათი შემწვარი დრო.

კიდევ ერთი რჩევა გემრიელი შემწვარებისთვის? ჯეიმი ვარაუდობს, რომ შემწვარი გზის ორი მესამედი გახეხეთ მათ მაშერით ან თევზის ნაჭერით. ეს ზრდის ზედაპირს და მაქსიმალურად გაზრდის ხრაშუნა ნაჭრებს. იუმ!