შემწვარი ქათამი შებოლილი ნიორითა და ლიმონით

ჩვენ ვიღებთ საკომისიოს ამ სტატიაში მოცემული ბმულების საშუალებით შეძენილი პროდუქტებისთვის.

სცადეთ ეს გემრიელი შემწვარი ქათმის რეცეპტი Country Homes & Interiors– დან - მიირთვით ახალი კარტოფილით შემწვარი როზმარინით და ზღვის მარილით

ემსახურება 4

75 გრ მსუბუქად დამარილებული კარაქი 1 პატარა კამის ბოლქვი, წვრილად დაჭრილი 1 1/2 ჩ/კ მწვანე წიწაკის მარცვლეული მარილწყალში, გაწურეთ და დააქუცმაცეთ 4 მთლიანი შებოლილი ნივრის ბოლქვები, პლუს 4 კბილი, დაჭყლეტილი 2 ს / კ დაჭრილი ტარხუნა მარილი და პილპილი 1 დიდი ქათამი, დაახლოებით 1.6 კგ 1.8 კგ 2 პატარა ლიმონი, განახევრებული 1 ჭიქა მშრალი თეთრი ღვინო ან სიდრი 1 ს / კ გამჭვირვალე თაფლი

Ნაბიჯი 1) გააცხელეთ ღუმელი 180 ° C/350 ° F/გაზზე 4. ჩაყრის გასაკეთებლად, გაადნეთ 25 გ კარაქი პატარა ტაფაში. შეწვით კამა სანამ რბილია, მაგრამ არ გაყავისფრდება. ჩადეთ თასში და დაუმატეთ წიწაკის მარცვლები, დაჭყლეტილი ნიორი, ტარხუნა და ცოტა მარილი.

ნაბიჯი 2) გარეცხეთ ქათამი და გააშრეთ. აწიეთ კანი მკერდზე და თითები გადაისვით კანსა და ხორცს შორის, იზრუნეთ, რომ კანი არ გატყდეს. იმუშავეთ რამდენადაც შეგიძლიათ კანის ქვეშ, აწიეთ ის ფეხებიდანაც.

ნაბიჯი 3) კოვზი ჩაყარეთ კანქვეშ და თანაბრად გაანაწილეთ, მათ შორის ფეხის ხორციც. ჩაასხით შემწვარ ფორმაში და მიამაგრეთ ფეხები ძაფით. დაასხით ქათამი დარჩენილი კარაქით.

ნაბიჯი 4) აცხვეთ 45 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაჭერით ნივრის ბოლქვები და დაუმატეთ ფორმას ლიმონის ნახევრებთან ერთად. გახეხეთ ყველა დაჭრილი მხარე ტაფის წვენებით და მოხარშეთ კიდევ 1 საათის განმავლობაში ან სანამ ქათამი არ გახდება ოქროსფერი და წვენები გამჭვირვალე გახდება ბარძაყის სქელი ნაწილის გახვრეტისას.

ნაბიჯი 5) ქათამი, ნიორი და ლიმონი გადაიტანეთ კერძი და დაფარეთ კილიტა. დატოვე დასვენება 15 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ზედმეტი ცხიმი კალის წვენებიდან და აურიეთ ღვინო ან სიდრი, თაფლი და სუნელი გემოვნებით. მიიყვანეთ ადუღებამდე, გადააქციეთ პატარა დოქი და მიირთვით ქათამთან ერთად.

რეცეპტი ჯოანა ფეროუს მიერ

იპოვეთ მეტი ჩვენი საყვარელი რეცეპტები ჩართული ქვეყნის სახლები და ინტერიერი"ახალი ვებ გვერდი. უახლესი სეზონური კვების იდეებისთვის შემოგვიერთდით ფეისბუქი და ტვიტერი.