ლიმონის ორთქლზე გახეხილი პუდინგი

ჩვენ ვიღებთ საკომისიოს ამ სტატიაში მოცემული ბმულების საშუალებით შეძენილ პროდუქტებზე.

ეს ორთქლზე გაჟღენთილი ციტრუსის არომატით დაუძლეველია. რემექინების ნაცვლად შეიძლება გამოყენებულ იქნას ლითონის დარიოლის ფორმები

ემსახურება 4

1 ლიმონი, გახეხილი კანი და გაწურული წვენი 1 ლიმონი, თხლად დაჭრილი გზაჯვარედინზე 60 გრ ვანილის შაქარი 125 გრ რბილი კარაქი, ოთახის ტემპერატურაზე
125 გრ ოქროსფერი ან თეთრი შაქარი 3 საშუალო კვერცხი 125 გრ თეთრი ფქვილი, გაცრილი

Მომსახურება
გაცივებული, დაძაბული ბერძნული იოგურტი (სურვილისამებრ)
4 x 200 მლ რამეკინი

Ნაბიჯი 1) პატარა ტაფაში აურიეთ ცოტაოდენი ლიმონის ცედრა, ლიმონის წვენი და ნაჭრები, ვანილის შაქარი და 80 მლ მდუღარე წყალი. მიიყვანეთ ადუღებამდე. ადუღეთ 3 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დატოვეთ გასაცივებლად.

ნაბიჯი 2) გამოიყენეთ ჩაის კოვზი კარაქი რამეკინების გასასუფთავებლად. თითოეულში ჩადეთ ერთი სიროფი მოხარშული ლიმონის ნაჭერი. ლიმონის დარჩენილი ნაჭრები დაჭერით და შეინახეთ. შეინახეთ სიროფი ცალკე.

ნაბიჯი 3) საშუალო თასში აურიეთ დარჩენილი კარაქი შაქართან. ათქვიფეთ ძლიერად ხელის ელექტრო გამაგრილებელი ან მბრუნავი გამაცხელებელი სანამ არ გახდება მსუბუქი და ფუმფულა. კვერცხები სათითაოდ გატეხეთ და თითოეულს დაუმატეთ მუჭა ფქვილი. კვლავ ათქვიფეთ სანამ არ გახდება ფაფუკი. ჩაყარეთ დარჩენილი ფქვილი და დარჩენილი ლიმონის ცედრა. ნაზავი უნდა იყოს მსუბუქი და კრემისებრი. ჩაყარეთ დაჭრილი ლიმონის ნაჭრები და 4 სუფრის კოვზი სიროფი.

ნაბიჯი 4) გაანაწილეთ ღრუბლის ნაზავი ლიმონით მორთულ კონტეინერებს შორის. დაფარეთ პუდინგები ერთი დიდი კვადრატი მსუბუქად კარაქიანი კილიტა. დადგით ორთქლზე 18-20 წუთის განმავლობაში კლასიკურ ორთქლზე ან ელექტრო ორთქლზე; 8-10 წუთი წნევის გაზქურაში; ან 2-3 წუთი მიკროტალღურ ღუმელში (გამოიყენეთ არალითონური ქოთნები). მომზადების შემდეგ, დატოვეთ პუდინგები 2 წუთის განმავლობაში. მკვეთრად გადააქციე ისინი. მიირთვით მათთან ერთად მოასხურეთ ცოტაოდენი სიროფი და იოგურტი, თუ მოგეწონებათ, გვერდით.

მოგეწონა ეს? რატომ არ ვცადოთ ჩვენი ქლიავისა და მაკადამიის ფრიადები, ან იპოვეთ მეტი რეცეპტი სახლები და ბაღები ვებგვერდი