თბილი სალათი შემწვარი ქინოა ფეტა, ჭარხალი და თხილი

ჩვენ ვიღებთ საკომისიოს ამ სტატიაში მოცემული ბმულების საშუალებით შეძენილი პროდუქტებისთვის.

მარცვლეულის (და ბალახის თესლის შემთხვევაში, ქინოას შემთხვევაში) ოქროსფერ შეფერილობამდე სითხის დამატებამდე და ადუღებამდე დაამატებთ სიღრმეს და მკვებავობას საბოლოო შედეგში. ნებისმიერი ჭარხალი აქ გააკეთებს, თუ ზოლიან ჯიშებს ვერ იპოვით

ემსახურება 4
15 პატარა, შერეული ფერის ჭარხალი, გახეხილი, ფოთლები მოჭრილი (ნებისმიერი ნაზი ახალგაზრდა ფოთოლი გამოყოფილი)
2 დიდი ნივრის კბილი, მთლიანად დატოვებული მათ კანში 50 გრ თხილი 200 გრ ქინოა 400 მლ ბოსტნეულის ბულიონი 200 გ ფეტა ყველი, გაწურული და უხეშად დაჭრილი 3 ს / კ ნიახური, დაჭრილი მუჭა ახალგაზრდა ჭარხლის ფოთლები ან ნაჭერი ფოთლები

გასახდელისთვის
1⁄2 ჩ / კ რბილი თაფლი 1 ჩ / კ დიჟონის მდოგვი 2 ს / კ სიდრი ძმარი
1 ს / კ ზედმეტი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი 2 ს / კ კაკლის ზეთი

Ნაბიჯი 1) წინასწარ გააცხელეთ ღუმელი 190 ° C- მდე, გაზქურა 5. განათავსეთ ახლად გარეცხილი ჭარხალი კილიტის დიდი კვადრატის ცენტრში. დაამატეთ ნივრის კბილი და მოათავსეთ კილიტა, გახეხეთ კიდეები და შექმენით ფხვიერი, მჭიდროდ დახურული ამანათი. მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და მოხარშეთ 45 წუთის განმავლობაში, სანამ ჭარხალი დარბილდება დანის წერტილამდე. დატოვეთ ოდნავ გაგრილებამდე, სანამ ჭარხალს გააცლით და გაჭრით შუაზე ან მეოთხედზე, ზომის მიხედვით.

ნაბიჯი 2) ამასობაში, თხილი გახეხეთ ტაფაზე ღუმელში დაახლოებით 8 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. გააცივეთ, შემდეგ უხეშად დაჭერით.

ნაბიჯი 3) ჩაყარეთ ქინოა დიდ, მშრალ შემწვარ ტაფაში და დადგით საშუალო ცეცხლზე, ხშირად აურიეთ, სანამ მარცვლები "ნიგვზის" სუნი არ გახდება და ჩრდილში მუქი გახდება. დაამატეთ ბულიონი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაფარეთ სახურავით, ოდნავ შეამცირეთ სითბო და დატოვეთ ადუღებამდე 20 წუთის განმავლობაში.

ნაბიჯი 4) გასახდელი რომ გააკეთოთ, გამოწურეთ შემწვარი ნივრის კბილი მათი ტყავიდან პატარა თასში. დაამატეთ თაფლი და მდოგვი და აურიეთ პასტაში. ახლა აურიეთ ძმარი, ზეთები, ცოტა მარილი და პილპილი და სუფრის კოვზი წყალი, რომ გახადოთ გასახდელი.

ნაბიჯი 5) შეუთავსეთ თბილ ქინოას ფეტა, ხახვი, ახალგაზრდა ჭარხლის ან ჭარხლის ფოთლები, ჭარხალი და ნახევარი შემწვარი თხილი დიდ თასში, დაასხით გასახდელი და მოაყარეთ ერთმანეთში. გაფანტეთ დარჩენილი თხილით დასასრულებლად.

იპოვეთ უფრო გემრიელი რეცეპტები აქ. H&G გუნდის ყველა უახლესი ინფორმაციისთვის, მოგვყევით ტვიტერი და ფეისბუქი