ハロウィーンの残り物のカボチャのレシピ

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ハロウィーンの精神に浸り、訪問者を驚かせる準備ができているカボチャを彫った場合、おそらくカボチャの肉がたくさん残っています。 しかし、それをどうするか？ 私たちのおいしいレシピを試してみて、少し無駄にしないでください。

あなたが私たちのようなら、毎年あなたはカボチャを彫ります ハロウィーン カボチャの肉を捨てます。 しかし、この美味しくて用途の広い材料は、甘いものからおいしいものまで、さまざまなレシピに使用できます。

今年のハロウィーンであなたのカボチャを最大限に活用するための最高のレシピの私達の選択を見てください。

スパイシーなカボチャのリゾット

50分かかります6人分

必要になるだろう
455gカボチャ、皮をむき、立方体

大さじ1生姜

大さじ1グラニュー糖

60gのバターと追加のサーブ

細かく刻んだエシャロット3個

にんにく1片、つぶした

大さじ2オリーブオイル

アルボリオリゾットライス230g

大さじ2カボチャの種

850mlホットライトストック

パルメザンチーズ20g、細かくすりおろした

1. カボチャを挽いた生姜とグラニュー糖でトスします。 鍋にバターの半分を溶かし、カボチャを加えて、金色になり柔らかくなるまで調理します。

2. 油とバターの半分を泡立つまで加熱します。 エシャロットとニンニクを柔らかくなるまで炒めます。 リゾットライスとカボチャの種を加え、均一にコーティングされてライスが透明になるまで2分間かき混ぜます。 1杯を除いてすべてが吸収されるまで、徐々にストックを追加します。

3. カボチャをストックと一緒にリゾットに入れてかき混ぜ、味付けをして、バターとパルメザンチーズを添えます。

レシピ： 女性と家

クレームフレッシュベーコンとカボチャのスープ

1時間かかります4人分

必要になるだろう
バター50g

玉ねぎ2個、スライス

かぼちゃのみじん切り900g

みじん切りにしたスモークベーコンのラッシャー4個

大さじ1の新鮮なタイムの葉

ブラウンシュガー大さじ1

600mlミルク

600mlの鶏肉または野菜のストッククレームフレッシュ

1. バターを大きく溶かし、スライスした玉ねぎを加え、5分間軽く炒める。
刻んだカボチャの果肉、ベーコンラッシャー、タイムの葉、黒砂糖を入れてかき混ぜ、さらに数分間調理します。

2. ミルクとチキンまたは野菜のストックを注ぎ、蓋をして30分間煮ます。 2杯のスープをピューレにした後、鍋に戻し、混合物を濃くします。 たっぷりのスプーン一杯のクリームフライシュとタイムの葉と無愛想なパンをトッピングしてお召し上がりください。

レシピ： 女性と家

カボチャの保護

1時間+休憩かかります3つの瓶を作ります

必要になるだろう
カボチャ1個、皮をむき、種を取り除き、細かく刻んでかなり小さな立方体にします。 準備されたカボチャ500gごとに、以下を追加します。
グラニュー糖500g、生姜30g、皮をむき、すりおろしたゼストと大きなレモン1個のジュース

1. 準備したカボチャの重さを量り、大きなボウルに入れ、砂糖を加えます。 約24時間放置します。
2. カボチャを保存用の鍋に入れます。 すりおろした生姜を混合物と濾したレモンジュースに直接加えます。 （後で使用するために熱意を取っておきます。）

3. 砂糖が溶けるまで弱火でゆっくりと調理し、沸騰させます。 レモンの皮を加え、設定点に達するまで沸騰させます。 約15〜20分かかる場合があります。
4. 温かい滅菌済みの瓶に入れ、シールしてラベルを貼る前に、20〜30分間保護区を放置します。 トーストまたはティーケーキと一緒に出してください。

レシピ： 女性のウィークリー

パンプキンパイ

2時間40分かかります8人分

必要になるだろう
225gの既製ショートクラストペストリー

充填用：
カボチャ450g、半分にして種を取り除いた卵黄2個60gライトムスコバードシュガー125mlダブルクリーム2tbspメープルシロップ
挽いたシナモンとすりおろしたナツメグをそれぞれ½tsp
小さじ1/2バニラエッセンス

トッピングの場合：
6tbspメープルシロップ75g塩味のピーカンナッツ半分1tbsp粉砂糖、ダスティング用（オプション）

1. オーブンを200°C /ガス6に予熱します。 カボチャを焙煎缶に入れます。 肉が柔らかくなるまで40分間ローストします。
2. 20cmの溝付きフラン缶にペストリーを並べます。 15分間冷やしてから、端を切り落とします。 ペストリーにベーキングペーパーとベイクドビーンズを入れます。 15分間焼いてから、紙と豆を取り除きます。 ペストリーが金色になるまでさらに5分間調理します。
3. オーブンの温度をガスマーク3または160°Cに下げます。 詰め物の場合：カボチャの肉を大きなボウルにすくい取り、ポテトマッシャーを使用して滑らかになるまでマッシュします。

4. 卵黄を砂糖を入れたボウルに入れ、泡だて器で泡立てます。 クリーム、メープルシロップ、スパイス、バニラを泡だて器で混ぜます。 この混合物をカボチャに泡だて器で入れます。 中身をペストリーケースにスプーンで入れ、中身が固まるまで1時間焼きます。
5. トッピングの場合：メープルシロップをピーカンナッツの入った鍋に入れます。 ウォームスルーしてから、パイにピーカンナッツを並べます。 シロップを注ぎ、オーブンに10分間戻します。 パイをオーブンから取り出し、放冷して冷やします。 必要に応じて、粉砂糖をまぶします。

レシピ： 女性のウィークリー

ねばねばした生姜かぼちゃケーキ

55分かかります12を提供します

必要になるだろう
カボチャの果肉500g、ひまわり油みじん切り250ml、黒砂糖300g、卵3個、小麦粉225g、小麦粉1tsp 重曹1tbsp挽いた生姜1 / 2tsp挽いたシナモン1 / 2tsp挽いた混合スパイス詰め物と トッピング：
250gマスカルポーネ50gゴールデンアイシングシュガー300mlダブルクリーム、150gステムジンジャーをシロップでホイップ、400g缶詰の洋ナシ、水切り、スライスした50gピーカン2tbspメープルシロップ

1. オーブンを180°C /ガスに予熱します4。 3つの18cmケーキ缶にグリースを塗り、裏打ちします。 カボチャを大さじ1の水を入れた耐熱ボウルに入れます。 ラップフィルムで覆い、数回穴を開けます。 電子レンジで10分間加熱します。 2分間冷却してから、プロセッサーで滑らかになるまでかき混ぜます。
2. 油、砂糖、卵を大きなボウルに入れて、厚くて薄くなるまで3分間泡だて器で混ぜます。 残りのケーキの材料をふるいにかけて折り、次にカボチャを入れます。 缶の間で混合物を分けなさい。 完全に調理されるまで30分間焼きます。
3. マスカルポーネと粉砂糖を混ぜ、クリームと大さじ1の生姜シロップを入れます。 冷めたら、1つのケーキをスタンドに置き、マスカルポーネミックスの半分に広げ、その上に洋ナシのスライスを配置します。 別のケーキをのせ、残りのマスカルポーネに広げ、生姜をスライスして上に置きます。 最後のケーキを追加し、梨のスライス、ピーカンナッツ、メープルシロップで飾ります。

レシピ： 女性

サイダー、洋ナシ、タイム、カボチャを添えたベイブライニングチキン

鶏肉をサイダー、砂糖、塩、月桂樹の葉で味付けする
全体を通して、ロースト後も信じられないほどジューシーに保ちます。 カボチャを追加します
ウェッジ、ナシ、エシャロット、アロマタイムを料理とあなたに
実質的に一皿の不思議があります。 マッシュポテトを添えて
夕食をいっぱいにするか、ペッパーサラダの葉を一握り選んで
より軽いオプション。

サーブ： 4-6

必要になるだろう

ブラインの場合：
200mlドライサイダー100gデメララシュガー大さじ2岩塩大さじ1黒胡椒大さじ2タイム小枝3新鮮な月桂樹の葉、砕いた1つの大きな放し飼いの鶏（約2kg）、解き放ち、もつを取り除いた

ローストするには：
バター50g、エシャロット10枚、半分に切って皮をむいた新鮮な小さな月桂樹の葉4枚、タイムの小枝5枚、追加の葉1枚 小さなカボチャまたは丸いスカッシュ、種を取り除いてくさびに切る3つの小さな梨、半分にして芯を取り、大さじ2のオリーブオイル150ml乾燥 サイダー

方法
1.
塩水から始めます。 サイダー、砂糖、塩、胡椒、タイムを混ぜる
小枝と月桂樹の葉を200mlの水で。 鶏肉を大きく入れて、
フードバッグをジップロックし、塩水を注ぎます。 袋を密封して入れます
冷蔵庫、漏れの場合はボウルまたは皿に入れて、6〜24時間、回転させます
たまに。

2. オーブンを190°C /ガスに予熱します5.を取り外します
塩水から鶏肉（これを捨てる）、冷水で簡単にすすぐ
軽くたたいて乾かします。 月桂樹の葉で鶏肉の中にエシャロットの半分を4つポップします
とタイムの小枝。 鶏の胸肉の下で慎重に手を動かします
皮をむき、バターのパットと一緒に、各胸に2つの月桂樹の葉を置きます。
残りのバターを胸と脚の皮の上に広げます。

3.
鶏肉を大きなロースト缶または皿に入れ、ゆるく覆います
ホイルして20分間ローストします。 鳥のカバーを外し、カボチャを追加します。
梨、残りのエシャロット、残りのタイムの小枝を皿に入れます。
彼らが鶏を囲んでいること。 油と季節の小雨。 追加します
皿にサイダー。

4. オーブンを180°C /ガス4に下げてローストします
さらに50分間、鶏の胸肉をホイルで覆います
焦げ目が早すぎる場合。 鶏肉が調理されていることをテストするには、
太ももに串刺し。 ジュースはピンクではなく、透明になっているはずです。

5.
完全に調理されていない場合は、蓋をしてオーブンに10分間戻します。 残り
彫る前に10分間、ホイルでテントを張ったボード上の鳥。
鍋に野菜と果物を添えてください（少し散らばっています
新鮮なタイム）、パンジュース、バターマッシュ。

カボチャの三日月とゴマの焼き子羊

本質的に、これはトレイ焼きの夕食ですが、その複雑でエキゾチックです
フレーバーはそれが意味するよりもはるかに魅力的です。 ホバーする必要があります
時々オーブンの近くですが、レシピは一度はほとんど注意を払う必要はありません
子羊は茶色になります。

サーブ： 4

必要になるだろう
ラムネック4個、トリミングして5〜6cmの小片にカット大さじ2の落花生油またはひまわり油ニンニク4片、大きな親指の生姜1個を砕き、皮をむいて細かく刻んだ赤唐辛子2個、 種を取り除き、大さじ3の薄口醤油大さじ4の紹興酒またはドライシェリー2つの赤玉ねぎをそれぞれ6〜8個のくさびにスライスして700gの固くて濃い冬カボチャまたはカボチャ、 種を取り除いてウェッジにスライスし、皮を大さじ2のライスワインビネガーまたはライムジュースに残し、大さじ1のブラウンシュガー2大さじのゴマ、黄金色になるまでトーストした2つの大きなクレソン、 選んだ

方法
1.
オーブンを180°C、160°Cのファン、ガス4に予熱します。 立方体の子羊を撫でる
キッチンタオルで乾かし、塩こしょうで味を調える。 半分を入れて
中火から強火にかけた大きなフライパンに油を塗り、子羊を焦がす
四方が深く金色になるまで立方体（約12分）。 チップ
茶色の子羊を頑丈なロースト缶に入れ、約25 x 30cm程度、追加します
残りの大さじ油、にんにく、生姜の半分、
唐辛子大さじ1の醤油と紹興酒または
シェリー。 ホイルでしっかりと覆い、オーブンに1時間スライドさせます30
分。

2. 次に、へらですべてを裏返し、追加します
タマネギとカボチャをふたをして、さらに30分ほど煮ます。
肉はとても柔らかいです。 覆いを取り、へらで回してご飯を加える
酢またはライムジュース、ブラウンシュガー、さらに大さじ1の醤油を
錫。 焦げ目がつき、焼けるようになるまで、さらに30分間調理します。

3.
オーブンから取り出し、数分間休ませてゴマを加えます
シード。 さらに必要な場合にのみ、残りの大さじ大豆を味わって追加します
塩; 酢やライムジュースも追加したいかもしれません。 分ける
サービングプレートの間に、クレソンをそっと投げ入れます。 仕える
玄米でさらに栄養を補給します。

レシピアリスハートスタイリングカレンアクタール写真アリアレン

オレンジとカボチャの豆腐スポンジ

違いのある素晴らしいケーキを作るだけでなく、これは
オレンジとカボチャの豆腐、オレンジの花のヒントが優れています
朝食にトーストまたはヨーグルトにスプーンでかけます。 必ずディープケーキを使用してください
ケーキとしてのこのスポンジの浅いサンドイッチ缶ではなく缶
深さは寛大な側にあります。

サーブ： 10 -12

必要になるだろう

カボチャとオレンジカードの場合：
大きなオレンジ1個から絞りたてのオレンジジュース100ml（ケーキの皮を保存）
絞りたてのレモン果汁30ml、レモン1個からカボチャのピューレ100g（缶詰で大丈夫）
無塩バター125g、ゴールデンキャスターシュガー50g、大きな卵2個、軽く殴った数滴のオレンジブロッサムウォーター

ケーキとフィリングの場合：
225gの有塩バター、非常に柔らかく、缶にグリースを塗るための余分なもの225gゴールデンキャスターシュガー4個の大きな卵200gのカボチャピューレ（缶詰は問題ありません）
小麦粉200g、アーモンド粉30g、ベーキングパウダー小さじ2、細かくすりおろしたオレンジの皮小さじ1、フロマージュ150g frais 200mlダブルクリーム1tbsp粉砂糖に加えて、新鮮なラズベリーとザクロの種をまぶすために追加 飾る

方法
1.
オレンジとカボチャの豆腐から始めます。 柑橘類の皮とジュースを入れます
カボチャのピューレ、バター、砂糖を入れた耐熱ボウルに入れます。 座って
沸騰したお湯と熱の鍋にボウルをかけます（ただし触れないでください）。
砂糖とバターが溶けるまでかき混ぜます。 火を弱める
少し、卵を泡だて器で混ぜ、木のスプーンでかき混ぜ続けます
カードが厚くなり、スプーンの後ろを覆うまで。 この意志
20〜25分かかります。 5分間冷却します。 オレンジの花をかき混ぜる
水とふるいを通して暖かい瓶にこすります。

2. 作るために
スポンジ、オーブンを180°C、160°Cのファン、ガス4に予熱します。 グリース2
缶に少量のバターを挟み、各缶の底に次のように並べます。
焦げ付き防止のベーキング羊皮紙。 ソフトバター、砂糖、卵を測定し、
カボチャのピューレ、小麦粉、アーモンド、ベーキングパウダー、オレンジの皮を
大きなボウルに入れ、完全に混ざるまで叩きます。

3. 分割する
缶の間で均等に混合します。 予熱したオーブンで約1時間焼きます
25分またはよく盛り上がり、ケーキのトップが跳ね返るまで
指で軽く押すと。 缶の中で数時間冷ましておきます
数分後、羊皮紙をはがし、
ワイヤーラック。 フロマージュフライとクリームをアイシングと一緒に泡立てます
砂糖とオレンジの花の水が波打つように濃くなるまで。 に使用
カードと一緒にケーキをサンドイッチします。 もう少しアイシングをふるいにかける
上に砂糖を入れ、新鮮なラズベリーとザクロで飾ります
シード。

グリュイエール、白ワイン、セージのフォンデュで焼いたミニチュアカボチャ

肌寒い夜のための贅沢でのんびりとしたキッチンディナー。 あなたが手に入れることができる最高のグリュイエールを使用してください。

サーブ： 4

必要になるだろう
4つの小さな丸ごとのカボチャまたは冬カボチャ50gの有塩バター、非常に柔らかい一握りのセージは375mlを乾燥させます 白ワイン150mlミルク400gグリュイエールチーズ、大さじ2のプレーンフラワーまたはコーンフラワー（これを作るために） 無グルテンの）
無愛想なパン、温めてお召し上がりいただけます

方法
1.
オーブンを200°C、180°Cのファン、ガス6に予熱します。 ストーキートップをスライスします（
「ふた」）野菜の約4分の1のところにある各カボチャから、
内部のシードを公開します。 スプーンでこれらをこすり落とします（見た場合）
ふっくらと光沢があり、すすぎ、後で使用するために予約します）、内部を確認します
ふたのほとんどもきれいにこすり落とされ、ほとんどで内側をこすります
バター。 塩こしょうで味付けし、セージの葉をそれぞれに1〜2枚入れます
カボチャをベーキングトレイに立て、蓋を横に押し込みます。 ロースト
肉が柔らかくなり、肌が柔らかくなるまで40分間
カラメリゼ。 オーブンから取り出し、脇に置きます。

2. オーブンを回します
180°Cまで、160°Cのファン、ガス4。 中型の鍋にワインを注ぐ
数秒間沸騰させます。 火を弱め、
ワインはかろうじて煮ています。 小さな鍋にミルクを注ぎ、温めます
同時に通過します。 350gのグリュイエールチーズを小麦粉と一緒にトスします
ストランドを細かくコーティングします。 次に、このチーズ混合物をワインに追加します。
一度に一握りの小さな、各追加と作成の間にかき混ぜる
これ以上追加する前に、チーズがスムーズに溶けていることを確認してください。 徐々に
熱いミルクを泡だて器で入れます。 塩こしょうで味を調える。

3. 分割する
カボチャ間のフォンデュ混合物、それらをほぼ上まで満たし、
セージの葉をそのままにしておきます。 残りのバターをこすります
残りのセージの葉は、カボチャの上と周りに沿って広がります
それらが節約する価値があるならば、一握りのカボチャの種で。

4. 上
残りのグリュイエールチーズを入れて、15〜20分間オーブンに戻します。
泡立ち、金色になるまで。 温かいパンと一緒にディップとスプーンでお召し上がりください
ローストカボチャの「ボウル」を食べます。