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シェフのジェームズ・マーティンは、今日の早朝、野菜を育てる上での彼の秘訣を共有するために、私たちのスクリーンを飾りました。 ルーロールの使用から家庭ごみのリサイクルまで、シェフは彼の袖にたくさんの精通したトリックを持っています。
ハンプシャーにある彼自身の美しい庭から話すと、ジェームズは視聴者に温室が彼が最初に食べ物に恋をした理由であると言います。
それは彼が家で野菜を育てるための彼のトップの秘訣を共有し続ける彼自身の最愛の温室からです。
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ジェームズマーティンのトップ植栽ハック
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わあ、@ thismorningの今日のガーデニングスロットからのすばらしいメッセージに感謝します。 正直、緊張していて、初めてのテレビ料理のようでした！ お楽しみください、自家製
によって共有された投稿 ジェームズマーティン （@jamesmartinchef）オン
1. トイレットペーパーに種を植える
画像クレジット：TI Media
苗木では、ティッシュペーパーが発芽するのに最適な方法であることがよくあります。 しかし、ティッシュペーパーがない場合はどうなりますか？ 「トイレットペーパーでさえ、最近はたくさんあります」と彼は冗談を言います。 「それを少し使うことができます。また、劣化するので、すべてを地面に植えます（彼はチューブについて話します）。」
2. 苗が乾かないように注意してください
「湿気が鍵です」とジェームズは説明します。 「パーライトとバーミキュライトがあります。実際には石や鉱物のようなものです」と彼は説明し、苗木が乾くのを防ぐためのガーデニングの必需品であることを明らかにしました。
「この種のミネラルは、種子から植えるときに堆肥に混ぜるのが非常に重要です」と彼は強調します。 「彼らは湿気を保ちます、私はいつも見つけます。」
3. 上向きに成長するようにトマト植物を訓練する
画像クレジット：Annaick Guitteny
「重要なのは新芽を取り除くことです」とジェームズは中央の茎から外れる新芽に言及して言います。 そうすることによって、彼は「それは基本的に植物を上向きに強制する」と言い、背の高い健康なトマト植物を奨励します。
4. 完璧なニンジンのために土をふるいにかける
ジェームズと一緒にガーデニングをしているときのもう1つの洞察に満ちたヒントは、植物の前に土をふるいにかけることでした。 しかし、あなたはその理由を知っていますか？ 石を取り除くために、彼は説明します。 「ニンジンを手に入れて半分に割れたり、カールして曲がったりすると、通常、成長するにつれて石にぶつかるからです」。
この事実は、ホリーウィロウビーと私たちの両方を驚かせました！
5. 常に鉢植えでミントを育てます
ジェームズは、すべてのハーブを1つのベッドに植える方法を説明します。 ただし、例外が1つあります。 「ミントのようなものを育てているなら、それは狂ってしまうので、それを鍋に入れてください」。 彼は注目しています–ミントはそれと一緒に成長している他のハーブを圧倒する傾向があります。
6. 家庭ごみをリサイクルする
画像クレジット：Tim Young
ジェームズは彼の庭の世話をするのを助けるために周りに横たわっているあらゆる種類のものを利用したようです。 前述のトイレットペーパーと同様に、ジェームズは古いトマト缶から育ったチャイブを誇らしげに披露します！
彼は、リサイクルしたハーブの缶をキッチンカウンターに置いたままにして、料理中にそれらを料理に追加できることを明らかにしました。
7. 1つのレタス植物から複数の作物を取得します
レタスは、レタスの頭をとると、元に戻ります」とジェームズは言います。 「レタス（レタスの頭全体）を切り取り、根の上部に十字架を置きます。 そして、約5〜6週間で、再び成長します。」
誰かわかったね？
8. 珍しい品種を試してみてください
「これらは素晴らしいです」とジェームズは言い、背が高くて甘美な葉のある根菜に向かって身振りで示します。 「これらはコールラビ、別名ドイツのカブです。 これらは、温かい、冷たい、調理された、生のおいしいですが、驚くほど漬け物です。 そして、あなたは葉を食べることができます、と彼は付け加えます。
画像クレジット：Tim Young
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自宅で自分自身を成長させることへの情熱について話すと、ジェームズは彼の話を共有します。 「私の祖父と叔父は熱心な庭師でした、そして私の祖父は素晴らしいバラとジャガイモを生産していました。 私の叔父は庭の底にクラインガルテンと温室を持っていて、彼はトマトを育てていました。
「それで、この場所に着いたときに最初にしたことは、自分の温室を建てることでした。」
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ジェームズ自身の野菜畑は、自家製の農産物で溢れています。 トマト、ベニバナインゲン、ピーマン、ズッキーニ、ビートルート、ケール、レタス、ハーブなど、自分のキッチンには新鮮な野菜が豊富に揃っていると言っても過言ではありません。
