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ハービーソーセージの肉と半乾燥トマトは、Country Homes＆Interiorsがお届けするこのおいしい自家製パンのおいしい組み合わせです。
6〜8人分
上質なソーセージミート600g小さな玉ねぎ1個、細かく刻んだパン粉50gパン粉3tbsps刻んだオレガノ1tbsp刻んだタイム、さらに振りかけるための余分な葉 海塩と黒胡椒油を塗るバターまたは油粉をまぶすための小麦粉500gのオールバターパフペストリー150gの半乾燥トマト、さいの目に切った釉薬用の溶き卵
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ステップ1） ソーセージミート、タマネギ、パン粉、オレガノ、タイム、少量の塩こしょうを均一になるまで混ぜます。
ステップ2） オーブンを200°C /ファン180°C /ガス6に予熱します。 天板にグリースを塗ります。 軽く粉をまぶした表面で、ペストリーを4mmから5mmの厚さに広げ、長さ45cm、幅12cmの3つのストリップを切り取ります。 ソーセージ混合物の3分の1を各ストリップの中央に配置し、ペストリーの端から2cmのところに詰め物を入れます。
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ステップ3） トマトを上に並べます。 ペストリーの端をフィリングの上に持ってきて、しっかりとつまみます。 結合が下になるように、3つのピースをロールオーバーします。 3つの長さを一緒に緩く編んでください。 （真ん中から始めて、半分ずつ最後まで編むと、より均一な形になります。）編組を天板に注意深く移し、溶き卵で釉薬をかけます。 海塩とタイムの葉を振りかける。
ステップ4） 15分間焼き、次にオーブンの温度を180°C /ファン160°C /ガス4に下げ、30分間、またはペストリーが金色になるまで焼きます。
ジョアンナファローによるレシピ
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