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この明るく用途の広いサラダは、子羊、鶏肉、魚にとてもよく合います。 キビは暖かく、料理の日に食べるのが一番です
おかずまたは軽い昼食として4を提供します
200gキビ大さじ4エクストラバージンオリーブオイルに加えて、キュウリの半分、皮をむき、種を取り除き、非常に細かくさいの目に切った大きな束1つを提供するための余分なもの パセリ、細かく刻んだ大きな束のミント1個、細かく刻んだレモン1個のジュース1個の小さな赤玉ねぎ、細かく刻んだトマト4個、種を取り除いて 細かくさいの目に切った2tbsp刻んだピスタチオ1 / 2tsp挽いたオールスパイス500g混合家宝トマト、サイズに応じて半分または4分の1に 仕える
ステップ1） キビを大きな鍋に入れ、穀物が金色になるまでかき混ぜながら4〜5分間トーストします。
ステップ2） 鍋に420mlの水を加えて沸騰させます。
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ステップ3） オリーブオイル大さじ2と塩の大きなピンチを追加し、火を弱くして鍋を覆います。 邪魔にならずに15分間ゆっくりと煮てから、火を止めてさらに10分間放置してから、フォークで毛羽立ちます。
ステップ4） きゅうり、ハーブ、レモン果汁、玉ねぎ、さいの目に切ったトマト、ピスタチオ、オールスパイス、残りのオリーブオイルを温かいキビに入れてかき混ぜます。 たっぷりと味付けし、先祖伝来のトマトと少量の油を添えてください。
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