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最高のアイスクリームメーカーは、この夏の貴重なおもちゃであり、あらゆる予算で自己凍結とフリーザーボウルのオプションがあります。 多くのアイスクリームメーカーはジェラートの製造に最適ですが、フローズンヨーグルト、ビーガンアイスクリーム、さらにはシャーベットの製造にも使用できるメーカーもあります。
これらのアイスクリームメーカーの多くは自立型ですが、いくつかの追加機能のためにスタンドミキサーに簡単に挿入できるものもあります。
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ジェラートと通常のアイスクリームの違いを知りたい場合は、イタリア語版の方がミルクが多く、クリームが少なく、ホイップが遅くなります。
そのため、製造しているパドルに応じて、交換する2つの異なるパドルがマシンに付属している場合があります。
間もなく、最高のアイスクリームメーカーを紹介します。 しかし、最初に、あなたがいくら使うべきかについて述べましょう。
アイスクリームメーカーにいくら払えばいいですか？
アイスクリームメーカーの価格は、20ポンド未満から300ポンド以上まで大きく異なります。
より手頃な価格のデザインにはボウルがあり、事前に8〜24時間冷凍庫で冷やすのを忘れないでください。 KitchenAidとSmegはどちらも、クラシックなスタンドミキサーで動作するように設計されたフリーザーボウルを製造しており、これもテストラインナップに含まれています。
あるいは、組織化されていない人は、組み込みのマシンに投資する価値があると感じるかもしれません。 要素–材料がかき混ぜられている間、これはボウルを数分で最適な温度に冷却します。 一度に大量のアイスクリームを作ることに興味があるなら、これらはおそらくあなたの最善の策です。
最高のアイスクリームメーカー
1. セージスマートスクープ
熱心なエンターテイナーのための最高のアイスクリームメーカー
タイプ： 自己冷却
購入する理由： 自己監視型で、非常にスマートです
避ける理由： 大きなフットプリント
自分でアイスクリームを作るのが面白くなかったかのように、スマートスクープにはもっと楽しくする機能が満載です。 シャーベット、ジェラート、アイスクリーム、フローズンヨーグルトの3つの硬度設定に変換される12のプリセットが付属しています。 1リットルのボウルと、ジェラートの濃厚な食感を作り出すのに役立つ予冷が含まれています。
3時間の「涼しさを保つ」設定もあり、ゲストから離れる必要がないのに最適です。 次に、5分から3時間のタイマーを備えた手動オプションがあります。 ボウルは食器洗い機で安全ではありませんが、櫂と蓋は安全です。 パーツは付属のブラシで手洗いが簡単です。 独自の冷凍庫を備えたモデルであることを考えると、Smart Scoopの調理台の設置面積は、同等のマシンほど大きくありません。
テストでは、ボウルに注ぐ前に事前準備が必要なカスタードベースのレシピであるストロベリーアイスクリームの作成に使用されました。 最も硬いアイスクリームの設定が選択されました。 かき混ぜながらカウントアップする必要がありました（硬度を監視するため、カウントダウンではありません）。 混合物を急速に冷却し、最初の7分間で18℃から-5℃に下げました。
15分までに、それはパドルの周りに固まり始め、17分までに、-22℃に達しました。 アイスクリームは26分で完成し、付属のヘラを使用して簡単に取り除くことができました。 その一貫性はボールにすくうのに十分なほど硬かったが、適切に固まるには冷凍庫でより多くの時間を必要とした。 全体として、テストされた最も簡単で混乱のないアイスクリームメーカーの1つです。
理想的な家の評価：5つ星のうち5
2. クイジナートアイスデザートメーカー
一晩凍結する最高のアイスクリームメーカー
画像クレジット：Cuisinart
タイプ： フリーザーボウル
購入する理由： 使いやすく、きれいで、素晴らしいレシピ
避ける理由： 一晩凍結する必要があります
そこにあるよりコンパクトなアイスクリームメーカーの1つであるCuisinartIced Dessert Makerは、単なるアイスクリーム以上のものを作る中価格のオプションとして提供されています。 テストの結果、おいしいフローズンヨーグルトが見つかりました。豊富なレシピコレクションにより、実験の余地がたくさんありました。 ビーガンレシピさえありました
このマシンの外観はさわやかなメタリックミントで、保管と組み立てが簡単です。 ボウルの容量は1.4リットルで、下部の冷凍庫の引き出しに快適に収まります。使用する前に一晩放置する必要があります。
私たちのアイスクリームはたった25分で完成したので、準備には少し時間がかかりましたが、完成した結果はそれ以上の価値がありました。
理想的な家の評価：5つ星のうち4.5
3. コンプレッサー付きVonShefアイスクリームメーカー
ノンストップのスイーツに最適なアイスクリームメーカー
タイプ： 自己冷却
購入する理由： リーズナブルな価格で高すぎない
避ける理由： 3つのレシピのみが含まれています
冷凍庫を内蔵したアイスクリームメーカーは、冷凍ボウルを搭載したアイスクリームメーカーほど手頃な価格ではありませんが、このモデルのコストは、ここで確認したCuisinart（下）およびSage（上）メーカーよりもはるかに安価です。 その結果も信じられないほど良好でした。店で購入したものよりもはるかにおいしい、完全にかき混ぜられた、すぐに使えるアイスクリームを見つけるのにたった1時間しかかかりませんでした。
それが本当に有利なのはサイズです。 高すぎないので、壁ユニットの下に簡単に収まり、独自の冷凍庫を備えたアイスクリームメーカーとしては全体的に比較的コンパクトです。 これは、一年中ワークトップに置くことが可能であることを意味します。そのため、アイスクリームの衝動が襲った瞬間に、アイスクリームを混ぜて取り外し可能なボウルに入れることができます。
設定は簡単です。スイッチを入れて開始するための2つのボタンと、分単位で時間を追加または短縮するためのダイヤル、およびLCDディスプレイがあります。 最初に設定できる最大時間は60分ですが、アイスクリームに10分または20分長くかかると思われる場合は、分単位で切り替えることができます。
その他のプラスポイントには、取り外し可能なボウルの容量（1.2リットル、数人で十分）、およびアイスクリームが完成したら取り除くためのヘラが含まれます。 バッチがパドルの周りよりも側面で凍結するので、これが便利であることがわかりました。
また、透明なボウルの蓋には跳ね上げ部分があるので、最後に材料を追加することができます かき回し、LCDパネルには、混合時と混合時を示すさまざまな記号が表示されます 冷却。
小さな問題はほんのわずかです。食器洗い機で安全な部分はなく、試すレシピが3つしかないため、オンラインでインスピレーションを見つける必要があります。 さらに、騒がしいわけではありませんが、かき回すのは気まぐれである可能性があるため、別の部屋に向かい、最後のビープ音を待つことをお勧めします。
理想的な家の評価：5つ星のうち5つ
4. クイジナートICE100BCU
NS家族や大規模なバッチのためのestアイスクリームメーカー
タイプ： 自己冷却
購入する理由： さまざまな種類のアイスクリーム用に2つのパドルが含まれています
避ける理由： かなりうるさい
冷凍庫のスペースが不足している場合でも、衝動的にアイスクリームを好む傾向がある場合でも、このスマートマシンはタスクにステップアップできます。 2つのパドルが装備されています。1つは滑らかなアイスクリーム用で、もう1つは風通しの悪い、より質感のあるジェラートとシャーベット用です。 1.5リットルのボウルを事前に凍結する必要はありません。 パドルを入れ、混合物を入れ、蓋を所定の位置にロックして凍結させます。
10分から60分の間で解約でき、タイマーは1分刻みで切り替わり、ビープ音が鳴り、終了したことを知らせます。 マシンの欠点は、かさばり、高価なことです。 それは使用する前に一定期間水平である必要があるので、それはほとんどの時間あなたのワークトップに住む必要があります。 テスト中、チョコレートアイスクリームの製造に使用されました。
注ぎ口から注ぐ必要がないので、簡単に材料を入れることができます。 しかし、それは使用中に騒々しかった。 その振動により、機械は表面上で移動しました。 便利な機能の1つは、攪拌中に5分単位で時間を追加できることでした。 アイスクリームは、固い粘稠度になるまで30分かかり、ボウルから簡単に取り除くことができました。 その部品は食器洗い機で洗えませんが、手洗いは手間がかかりません。
理想的な家の評価：5つ星のうち4
5. Magimix Le Glacier 1.1L
小さなキッチンに最適なアイスクリームメーカー
タイプ： フリーザーボウル
購入する理由： 手頃な価格
避ける理由： 一晩凍結することはあなたがたくさんの準備をする必要があることを意味します
1.5リッターのル氷河の小型バージョンであるこのミニモデルは、まさに激動のチャンピオンです。 忙しい冷凍庫に押し込むのに理想的なサイズです。 すべてのバッチが可能な限り最高であることを確認するためのアドバイスとレシピが付属しています。 ただし、すべてのレシピがより大きなマシン用に考案されていることは注目に値します。 したがって、これらはそれに応じて減らす必要があります。
機械は、事前に凍結する必要がある一体型の冷却剤入りボウルで構成されています。 サイズが小さいので、一年中冷凍庫に保管できます。 その蓋、モーターユニット、スピンドル、およびパドルは、単に一緒にスロットに入れて、上部の所定の位置にねじります。 取り外し可能な部品は手で洗う必要があります。 テストは簡単でしたが、最初は安全機能に気づきました。
モーターユニットの電源を入れると、小さなピンがモーターユニットから降りてきて、蓋をボウルに固定します。 しかし、ピンの穴に少量の氷が凍り、機械が動かなくなった。 取り外されると、ル氷河はブルーベリーアイスクリームをかき混ぜました。 それはより濃い混合物であり、注ぎ口はかなり狭いので、これをスプーンで入れる必要がありました。
進行状況を追跡するタイマーはありませんが、アイスクリームは25分で準備が整い、しっかりしていました。 側面と底面の混合物は取り除くのが困難でした。 パドルのデザインは、一貫した攪拌に特に有用であり、アイスクリームをうまく動かし続けました。
理想的な家の評価：5つ星のうち4
6. American Originals0.6Lアイスクリームメーカー。
NSポーションコントロール用のestアイスクリームメーカー
タイプ： フリーザーボウル
購入する理由： 小さなフットプリントで素晴らしいアイスクリームを作ります
避ける理由： テストで少し面倒になりました
あなたが一人で、またはあなたのパートナーがダイエットをしている場合、かなりの量の電化製品を運び出し、大きなバッチを作るというアイデアは努力のように思えます。 しかし、このちっぽけなアイスクリームメーカーは、衝動が襲ったときに少量のシャーベットやクリーミーなお菓子を作るためのものである可能性があります。
家族の家ではサイズが制限される可能性がありますが、4つのたっぷりのスクープに十分なアイスクリームを作りました。コンパクトです。 ボウルが夏の間ずっと冷凍庫に住むのに十分です（中の液体が凍結するのに約12時間かかるため） 個体）。 また、使用頻度が低い場合は、食器棚のスペースをほとんど占有しません。 もう1つの利点は、その金属製の赤いボウルが、多くの白いプラスチックからの心地よい変化であるということです。
デザインはシンプルで、モーターユニットにクリップで留めるカバーとパドルで構成されています。 残念ながら、カバーはモーターユニットを混乱から完全に保護するわけではありません。バッチを作成した後、一部のアイスクリームがクリップに侵入していたためです。
もう1つの問題は、組み立てられたモーターユニット/蓋がボウルにねじれて固定されないが、上部のいくつかのくぼみに落ちることです。 これは、アイスクリームが凍ってパドルの周りが濃くなると、モーターユニットが持ち上げられて回転し始め、電源ケーブルがねじれたことを意味します。 メーカーを停止して蓋を数回再配置しましたが、これは繰り返し発生する問題でした。つまり、アプライアンスが回転しているときに立ち去ることができません。
ふたを押さえるとねじれは解消されましたが、理想的ではありませんでした。 シールドもパドルも食器洗い機で安全ではなく、4つのレシピしか含まれていないことも残念です。
欠点はさておき、私たちが作ったイチゴのアイスクリームは35分で完璧に出てきて、冷凍庫でよく熟した均一な柔らかいスクープの一貫性を持っていました。
理想的な家の評価：5つ星のうち3つ
7. Smeg SMIC01
簡単なデザートに最適なアイスクリームメーカー
タイプ： スタンドミキサー
購入する理由： スタンドミキサーをお持ちの場合、それは簡単です
避ける理由： 冷凍ボウルのみ
SmegのアイスクリームメーカーのコンセプトはKitchenAidに似ていますが、スタンドミキサーの力を利用してチャーンするフリーズファーストボウルであるという点で、巧妙なデザインがそれを際立たせています。 いくつかのコンポーネントがありますが、それらの設計により、アイスクリームをすばやく組み立てて冷やすことが簡単にできます。
ツールを挿入する場所にクリップで留めるパドルドライバーではなく、アダプターは磁気を帯びているため、カチッと所定の位置に収まります。 冷凍ボウルにねじれるリングもあるので、ミキサーのベースに直接ではなく、ミキサーのボウルの中にしっかりと収まります。
リングは、ミキシングボウルのハンドルの上に座って、冷凍ボウルを所定の位置に保持します（したがって、すばやくフィットします） シュートが広いので、パドルが回転するときにアイスクリームの混合物を注ぐことができます。
他の便利なエクストラには、フリーザーボウルに合う透明な蓋が含まれているので、終わったらアイスクリームは その中で最大2時間凍らせたままにし、プラスチック製のヘラを使って、側面をこするのに理想的であることがわかりました。 丼鉢。 私たちのアイスクリームは約25分でしっかりと固まり、ほとんどがパドルの周りに固まっていたので、すくい取るのに苦労しませんでした。
プレフリーズボウルは他の多くのボウルと似ていますが、使用できるようになるまでに18時間かかるため、次のようになります。 毎日アイスクリームを作りたい場合は、手ですばやく掃除して冷凍庫に戻す必要があります 夏。
完成したアイスクリームの容量も平均1.1リットルですが、プラス面として、冷凍庫のスペースをあまり取りません。 もう1つ注意すべき点は、Smegミキサーが必要になることです。リングは所定の位置にとどまるためにボウルハンドルが必要であるため、ほとんどのスタンドミキサーモデルと互換性がない可能性があります。
理想的な家の評価：5つ星のうち5つ
8. キッチンエイドアイスクリームアタッチメント
創造的な料理人のための最高のアイスクリームメーカー
タイプ： スタンドミキサー
購入する理由： 一度にたくさんのアイスクリームを作ります
避ける理由： 高いです
あなたのかどうか 最高のスタンドミキサー は通常、ふわふわのスフレを焼くために叩いたり、泡だて器で泡立てたりします。このアタッチメントと事前凍結ボウルは、それに余分な次元を与えます。 キッチンエイドのほとんどのミキサーと互換性があります。 ドライブは、通常はツールを挿入するハブ上をスライドします（ただし、 最初に）、そしてこれは、事前に凍結されたボウルがねじられたり持ち上げられたりすると、パドルと緩く接続します 場所。
ミキサーはアイスクリームをかき混ぜるのに低速で動作するだけでよいので、使用中のノイズは比較的目立たないものです。
ただし、注意すべき点がいくつかあります。 1つ目は、事前凍結ボウルがかなり大きいことです。プラス面では、これは最大1.9リットルの容量を作ることができることを意味します。 冷凍デザート、バーベキューやパーティーに最適ですが、欠点は、冷凍庫に入れることです。 チャレンジ。
棚と冷凍庫の引き出しを取り外して押し込む必要があったので、背が高くて深い引き出しやチェストモデルの方が適しています。 私たちが遭遇したもう1つの問題は、アイスクリームの大部分が凍結するのがほとんど上手すぎたということです。 私たちが作ったのはデカントが簡単で、側面と底の圧縮された混合物はほとんどこすり落とすことができませんでした あちらへ。
柔軟なヘラはうまくいきませんでした。そのため、アイスクリームが置き忘れられないように、硬いプラスチックバージョンが必要になります。 価格については、1つが箱に含まれていると思います。
それはさておき、このアイスクリームメーカーが提供しているのは、ほとんどが凍結でさえあり、大容量とスピードです。 私たちのアイスクリームは、すぐに使える一貫性のためにわずか20分の混合が必要でした。さらに、オープンボウルは、かき混ぜるときに余分なものを簡単に投入できることを意味しました。 また、パドルが食器洗い機で安全であり、試してみる魅力的なレシピがいくつかあったことも気に入りました。
理想的な家の評価：5つ星のうち4つ
あなたのためにアイスクリームメーカーを購入する方法
なぜアイスクリームメーカーが必要なのですか？
冷凍庫があれば、専用の機械がなくても手作業でアイスクリームを作ることができるのは周知の事実です。 ただし、落とし穴が多く、かなり退屈なプロセスです。 取り出してかき混ぜて元に戻すというサイクルをたどっても、大きな氷の結晶がないことを保証するものではありません。 これらの結果、ざらざらした質感になり、冷凍庫の通路に戻ることができます。
一方、アイスクリームメーカーは、空気を取り入れてミックスをかき混ぜながら凍結します。 彼らは氷の結晶が大きくなりすぎるのを防ぐために側面をこすり落とします。 その結果、カリカリではなく、柔らかくクリーミーになります。 新鮮なうちに食べることを忘れないでください（最長1か月間保存されます）。 自家製アイスクリームは、店で購入したアイスクリームほど長持ちしません。
アイスクリームメーカーにいくら払えばいいですか？
価格は、基本モデルの20ポンド前後から、数百ドルの大型オールインワンアプライアンスまで、大きく異なります。 どちらをふっくらさせるかを決めるのは、多くの場合、それをどれだけ使用するかによって決まります。 事前に計画を立てるのか、それともボウルを冷凍庫に入れておくのかを検討してください。 また、利用可能なスペースの量についても考えてください。
コンパクトなキッチンは、1つの大きな理由で、より大きなアイスクリームメーカーに対応するのに苦労します。 冷蔵庫や冷凍庫のように、コンプレッサーが適切に機能するためには、12時間ほど水平に保つ必要があります。 ただし、利便性のためにそれらを打ち負かすことはできません。 市場の100ポンド未満の終わりでは、大容量のボウルを備えたモデルの価格はわずかに高くなる傾向があります。 さまざまなフレーバーやタイプを作るための2つ目のボウル、およびデジタルコントロールやタイマーなどの便利な機能により、価格が上昇します。
アイスクリームメーカーの種類は何ですか？
アイスクリームメーカーには2つの形態があります。1つはボウルを約12〜24時間前に冷凍するもの、もう1つは独自の冷凍ユニットを含むものです。
事前凍結アイスクリームメーカー
画像クレジット：American Originals
事前凍結機のボウルには、内側の金属層と外側の間にあるゲルまたは液体の冷却剤が含まれています。 これは固く凍るので、アイスクリームを注ぐと、混合物が急速に冷え始めます。
ボウルはまた、解凍を最小限に抑えるために断熱されます。 ふた付きの別のプラスチック製のボウルの中に置くか、ふたが直接上にロックされます。 蓋にはモーターユニットが含まれており、パドルを上から動かして、混合物が凍結し始めたときに混合物をかき混ぜます。 ほとんどの場合、混合物を注ぐ前にパドルを開始して、攪拌を開始する前にパドルが凍結しないようにすることをお勧めします。
モーターユニットは手動であることがよくあります。つまり、スイッチを切るまで動作しますが、タイマーを設定できるデジタルモデルもあります。 これらのマシンの利点は、購入が手頃で、実行が安価なことです。 これは、パドルに電力を供給するだけでよいためです。冷凍庫はすでに大変な作業を行っているはずです。 それらは比較的簡単に保管できます。
ボウルを常に冷凍庫に入れておけば、蓋とパドルを保管するスペースを見つけるだけで済みます。 ただし、恒久的な冷凍庫のスペースが不足している場合、次の日にアイスクリームを空想する場合は、事前に計画を立てる必要があるという欠点があります。 また、ボウルが冷凍庫に収まるようにする必要があります。 引き出しスタイルのデザインの人は、大きなボウルをきつく絞ることができます。
もう1つの欠点は、一度使用すると、ボウルをきれいにする前に、ボウルが解凍するのを待つ必要があることです。 翌日アイスクリームや別の冷菓が必要な場合は、すぐに再冷凍する必要があります。 あなたがそれらを回転させることができるように、余分なボウルは、夏に特に便利です。 スタンドミキサー対応のアイスクリームメーカーは、コンセプトが似ています。 彼らはあなたのミキサーに合うパドルと組み合わされた事前凍結ボウルを使用します。 これにより、別個のモーターユニットが不要になります。
自己冷却アイスクリームメーカー
画像クレジット：VonShef
冷却ユニットを内蔵したモデルは、事前凍結が不要なため、いつでもアイスクリームを作ることができます。 彼らのボウルは、中央にフィットし、下から回転するパドルを備えた金属で作られています。 彼らは、取り外し可能なセカンドボウルを備えた固定ボウルまたは取り外し可能なボウルのみを備えている場合があり、さまざまな一貫性のために異なるパドルを備えている場合もあります。 その他の便利な機能には、ジェラートやフローズンヨーグルトなどの硬度設定、およびタイマーが含まれます。
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これらの機械は、バッチまたは複数のフレーバーを作成するのに最適ですが、高価で、重く、かさばり、使用時に十分な調理台スペースが必要です。 また、実行するにはより多くの電力が必要になります。 取り外し可能なボウルは使用後すぐに洗うことができますが、固定ボウルが室温に戻るのを待ってから掃除する必要があります。
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アイスクリームメーカーについて他にどのような重要な質問をする必要がありますか？
- あなたのアイスクリームメーカーにはレシピ本が付いていますか？ これは、新しいアプライアンスを最大限に活用するための最良の方法です。 そうでない場合は、購入を検討するか、オンラインで実証済みのレシピを検索してください。 マシンのボウルサイズに合わせて数量を拡大または縮小し、オーバーフローを防ぐことを忘れないでください。
- ふたに適当な大きさの注ぎ口がありますか？ 混合物を注ぐ前に、凍結前モデルのパドルを回転させ始める必要があります。 穴が小さいと、これは厄介になる可能性があります。 同様に、かき混ぜるときに材料を追加することもできます。 通常、蓋を完全に取り外して混合物や余分なものを追加できるため、これは冷凍庫モデルではそれほど問題にはなりません。
- アイスクリームメーカーを定期的に使用する可能性が低いときに、アイスクリームメーカー用の十分な収納スペースがありますか？ キッチンの食器棚や調理台にスペースがありませんか？ それからあなたは季節外れにそれのために別の家を見つけなければならないかもしれません。
- 可能な場合は、メーカーに支援の手を差し伸べてください。事前に材料または混合物を冷やしてください。 プレフリーズボウルが固く凍っていることを確認してください。 内部のスロッシングは、冷凍庫に戻す必要があることを意味します。 アイスクリームがかき回されるときにチェックインします。レシピのアドバイスよりも時間がかかる場合があります。 マシンがパドルを回すのに苦労する前に、最高の状態でそれをキャッチします。 また、アイスクリームをボウルからすばやく冷凍庫に入れて「熟成」させ、実際に固化させるのにも役立ちます。
- どの容量を選択すればよいですか？ アイスクリームメーカーの容量は800mlから2リットルの範囲ですが、ほとんどは1から1.5リットルです。 ただし、ボウルのサイズは、アイスクリームがどれだけ作られるかを正確に表していないことに注意してください。 これは、パドルがスペースを占めるためです。 しかし、それはアイスクリームが凍ってかき混ぜられるにつれて量が増えるからでもあります。 一度にどれだけのアイスクリームを作ることができるかについては、説明書を確認するか、付属のレシピを使用してください。
