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炊き上がりの悪いご飯ほど食事を台無しにすることはできません。 最高の炊飯器は、あなたの家の快適さから、労力のかからないレストラン品質の米の方程式から人為的ミスを取り除きます。 すべての料理に同じ種類のご飯が必要なわけではありません。 最高の炊飯器は、インドのカレーナイトにはバスマティライス、タイ料理や中華料理にはもち米、自家製カリフォルニアロールには完璧な寿司飯を調理します。 ボタンを押すだけで、これ以上のことができます。
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私たちのガイドで最高の炊飯器のいくつかは、完全にハンズフリーでクリーミーで滑らかなリゾットを作成するためにアジア料理から逸脱しています。 電子レンジに入れることができるいくつかの素晴らしいオプションもあります。これはあなたの家のためのより安い炊飯器オプションです（そしてあなたの台所カウンターのための1つ少ない器具です。）
最高の炊飯器2021
1. セージBRC600UK
簡単なご飯とクリーミーなリゾットに最適
かき混ぜないリゾット？ 次は何？ この機械は、イタリアの主食を完璧に調理することを約束します。 そして、それは、熱いストックのひしゃくの後にひしゃくを注いでそれの上に立つことなくです。 ワントリックポニーではありません。 バスマティとアメリカの長粒米の両方を調理するために使用しました。 どちらもふわふわで、鍋の底にほとんど付着していませんでした。
毎回2杯だけ用意しましたが、10杯まで収納でき、約20杯分になります。 これは、パーティーや大家族の集まりには十分です。 「保温」機能もあり、最後の人が最初の人と同じくらい温かいご飯を持っていることを確認します。 また、穀物やお粥、蒸気を調理し、さらには スロークッカー、 それも。
焼け付くような機能は、別の鍋も必要ないことを意味し、洗い流しを減らして、それを本当のワンストップポットにします。 すべてを鍋に入れてすぐに立ち去るわけではありませんが、リゾットの準備はとても簡単でした。 玉ねぎとにんにくを柔らかくする焼け付く機能から始めて、ご飯を加えて数分炊きます。 それからワインが入って、それが蒸発するまでかき混ぜられました。 それが終わったら、ストックを追加し、かき混ぜて「リゾット」ボタンと「スタート」ボタンを押しました。
それから私たちは立ち去った。 30分間の便利な「保温」機能があります。これは、気が散って料理をしているのをほとんど忘れてしまったときに便利でした。 それはかなり高価です。 ただし、スロークッカー機能とワンポット焼き付けおよび調理の追加を検討してください。 これはすべて、単なる炊飯器以上のものが必要な場合に適しています。
理想的な家の評価：5段階中4.5
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2. Cookworks1.5L炊飯器
白米に最適な炊飯器
単純な「パッケージに書かれていることを実行する」炊飯器の直後であれば、このお得なモデルは確かな選択です。 クックと保温スイッチだけで、クールな黒い外装を壊すことができます。また、作業台から持ち上げるための脚と便利な持ち運び用ハンドルもあります。
重要なのは、あなたがファンシーライスのファンなら、これは白米だけを調理するのであなたには向いていませんが、それは非常によく調理され、最良の結果で使用するのが簡単なものの1つでした。
この機械で炊ける乾燥重量のご飯の最小量は2カップで、約4〜6回分なので、家族での夕食に最適です。 お米が2人だけの場合は、冷めたら残りのご飯を冷凍できます。
得られたご飯はふわふわで、かなりよく分離されています。 バスマティとショートグレインを使用しましたが、どちらも非常に薄いクラストを形成していましたが、どちらもうまくいきました。 より高価な下からの加熱炊飯器–しかし、簡単に分解して残りの米にかき混ぜることができました。
理想的な家の評価：5つ星のうち4つ
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3. ラッセルホッブズ炊飯器と蒸し器
最高の使いやすい炊飯器
私たちがテストした電気モデルの中ではるかに複雑ではなく、この炊飯器と蒸し器はうまく機能しました。 ご飯と蒸しを調理する機械だけが欲しいなら、これはお金に見合う価値があります。 最初は、アメリカの長い穀物が内側の鍋の底にかなり厚い無愛想な層を形成するといういくつかの問題がありました。 しかし、水の量を調整すると、これは改善されました。
また、より多くの部分を調理した方が品質が良いことに気づきました。 したがって、少量の生産には必ずしもこれをお勧めしません。 魅力的なスチール製のアウターケーシングは、ワークトップで見栄えがすることを意味します。 ガラスのふたはいい感じなので、中身が一目でわかります。
ただし、調理中に通気口から大量の蒸気が放出されるため、オーブングローブやティータオルを使わずに蓋を外さないでください。 基本的に2つの設定（料理と「保温」）で、それは確かに派手ではありませんが、それは仕事をします。 茹でて乾かないように見守ることなく、ご飯や蒸し野菜を炊くことができます。
蒸し器の下のボウルに必要以上の水を加え、調理が終わったら手動で電源を切りました。 しかし、時間の経過とともに、完璧な結果を得るために必要な適切な量の水を簡単に見つけることができたはずです。 つまり、水が沸騰すると、炊飯器はご飯と同じように保温機能に切り替わります。
理想的な家の評価：5段階中3.5
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4. ホーウッド裁判官JEA10ファミリー炊飯器
大家族に最適な炊飯器
炊飯器と呼ばれていますが、蒸す設備もあり、簡単なリゾットも作れます。 ご飯は3杯以上調理できないので、一人で炊くのはおそらく良い選択ではありません。 タッパーウェアを詰めたご飯用の冷凍庫スペースがない限り。 ただし、家族やディナーパーティーには適しています。 最大1200gの生米を用意し、平均18〜20個分を提供します。
手順は非常に基本的なものであり、たとえば、3カップの最小量がいくつの部分に等しいかについては述べていません。 1人あたり60〜90gの生米を飲むと、3カップ（450g）で4〜5杯分で十分であることがわかりました。 ワイルドライスをはじめ、あらゆる種類のご飯を炊き上げます。 それはバスマティとの混合物として調理されるべきですが、それ自体のようにそれはあまりにも多くの水を必要とします。
長粒米は少し無愛想な底になりましたが、私たちはそれを気にしませんでした。 リゾットは最初は乾いた感じでしたが、2回目はもう少し液体を加えたので助かりました。 「保温」機能は、ご飯の炊き上がりを機械が感知すると自動的にオンになります。 リゾットを調理しているときは別として、すぐに食べる必要があります。 これは最大6時間動作します。
一部の機械は、開いたときに少量の水を放出します（これは蓋からの凝縮蒸気です）。 したがって、この炊飯器の凝縮コレクターは便利な追加であることがわかりました。 料理が終わったら、忘れずに空にする必要があります。 他の多くの製品と同様に、食器洗い機では安全ではありません。 しかし、そのシンプルなデザインと焦げ付き防止のインテリアは、清潔に保つのが簡単であることを意味します。
理想的な家の評価：5つ星のうち4つ
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5. レイクランドミニマルチクッカー
最高のコンパクト炊飯器
このすっきりとした小さな機械は、マルチクッカーの機能を必要としているが、より小さなパッケージに収めたい人に最適です。 もちろん、そのサイズは、パーティーサイズの量のご飯を調理したり、大家族のためにゆっくりと調理したりするのには適していないことを意味します。 しかし、それはカップルや小さな家族にとって素晴らしいキッチンの追加です。 ご飯の炊き方は少しわかりにくいです。 包みに記載されている量の水でご飯を炊くべきだと言われています。 ただし、ほとんどのパケットは実際の量を推奨していません。
とはいえ、従来の1杯の米と1杯の水を使用した方法で、バスマティ米と長粒米の両方で良好な結果が得られました。 玄米はより多くの水を必要とします–米のすべてのカップに約1カップ半。 私たちはそれを正しくするためにそれを数回試さなければなりませんでした。 「保温」機能がありますが、メーカーはそれを4時間以上続けないことを推奨しています。
また、ご飯のクイッククック機能も備えており、短時間で同じ結果が得られます。 キャセロールのスロークック機能と、お粥、キノア、ケーキ（既製ミックス）、ヨーグルトのプログラムがあります。 かなりの数のアプライアンスをこの1台のコンパクトなマシンに置き換えることができると思います。
理想的な家の評価：5つ星のうち4つ
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6. ジョセフジョセフM-キュイジーヌマイクロ波炊飯器
最高の電子レンジ炊飯器
ジョセフジョセフの製品に期待されるように、M-Cusine電子レンジ調理器は余分な部品がなく美しく設計されています。 ライスパドルでさえ、蓋を所定の位置に固定するように巧妙に機能し、蓋を紛失する可能性が低くなります。 それはまた、サービングポットとしてテーブルに行くのに十分なめらかです。 これは常に御馳走である洗い流しを節約します。
調理時間は、電子レンジの性能によって異なります。 800wの電子レンジに基づくガイドラインを使用し、バスマティ米と長粒米の両方を良好な水準で生産しました。 お粥のオーツ麦も調理します。 私たちはあなたが1から6までの部分のサイズを調理できるという事実を愛していました。 しかし、私たちは彼らが私たちの大きな食欲のために少し小さい側にあると感じたので、安全のために余分な部分を調理することをお勧めします。
このマシンには空想はありません。ポットに書かれていることを実行します。 しかし、その仕事をし、使用していないときに食器棚に収納できるほど小さいものが必要な場合は、これが最適です。 電気機械とは異なり、すべて食器洗い機でも安全です。
理想的な家の評価：5段階中3.5。
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7. ヤムアジアさくら炊飯器
最高のプロの炊飯器
この素晴らしい炊飯器には、おそらく価格を除けば、私たちが気に入らないことは何もありません。 とはいえ、それは勤勉で多機能なマシンです。 蒸し、スロークッキング、ケーキ焼き、お粥、ヨーグルト作りのモードがあります。 スロークッカーと蒸し器をあきらめて、調理台にそのスペースを見つけたいと思います。
スペシャリストのYumAsiaによってデザインされたこのデザインは、日本の高級デザインをモデルにしており、その中には350ポンドもの価格で販売されているものもあります。 しかし、それははるかに手頃な価格で販売されています。 楽しく卵形の青いライトのタッチボタンコントロールパネルは、読みやすく使いやすく、ファジーロジックを備えています。 これにより、内容や調理条件に応じて、7段階の調理プロセスが自動的に調整されます。
スタートボタンを2秒間押す必要があるのはいい感じで、誤ってノックされないようにします。 私たちは、通常の料理と速い料理の両方の設定で、長粒のアメリカンライス、バスマティライス、玄米を試しました。 米の品質にほとんど差がないことがわかりました。 ちょうど調理にかかった時間で、それはふわふわの別々の穀物を生産しました。 これは、通常の場合は約30分、高速の場合は20分でした。
また、地殻機能についても実験しました。 鍋の底にある無愛想な小片は、アジア料理で非常に高く評価されています。 1時間半でかなり時間がかかりましたが、待つ価値は間違いありませんでした。 特定の種類のご飯を調理するためのサブメニューがあり、より洗練された結果が得られ、プリセット機能もあります。 これにより、将来24時間までタイマーを設定できますが、鍋に生鮮食品が含まれている場合は、それほど長くはお勧めしません。
理想的な家の評価：5つ星のうち5つ
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8. ヤムアジアバンブー炊飯器
誘導炊飯に最適
この炊飯器は本当にその部分を見て、それも調理します。 誘導加熱要素とファジーロジックを備えており、好きなタイプや調理方法に関係なく、毎回完璧な米を作るように設計されています。
7つの米プログラム、白の長短粒、玄米、ゆまみ（甘みを出すため）GABAブラウン（リリース より健康的な米を作るためのより多くのガンマアミノ酪酸）クラスト（ペルシャのターディグスタイルの米の場合）および白米のクイッククックモード それだけ。
蒸したり、お粥を作ったり、ケーキを焼いたり、スロークックしたりするのにも使えます。 箱から出して最初に気付いたのは、ローズゴールドの外観、すっきりとした湾曲した形状、そしてナビゲートしやすい白色の感圧タッチLEDディスプレイで、それがいかに魅力的かということです。
丈夫なじょうぶ丼はセラミックで裏打ちされ、持ち運び用の取っ手が付いているので、調理が終わったらテーブルに簡単に運ぶことができます。 テーブルに置いておくのも魅力的です。 クイッククックモードと通常クックモードの両方で、おいしい長粒バスマティライスが得られました。玄米は1時間強かかりますが、私たちが経験した中で最高の結果の1つを生み出しました。
ご飯が終わると、ビープ音が鳴り、自動的に保温モードに切り替わります。これは、子供たちに気を取られている場合に最適です。 この品質の調理器具の場合、コストをさらに20ポンド削減するためにテストしたときに特別オファーが実行され、手頃な価格です。
理想的な家の評価：5つ星のうち5つ
9. ティファールCY505E40オールインワン圧力鍋/マルチクッカー
最高の高速炊飯器
しばらくの間、圧力鍋は蒸気爆発の絶え間ない脅威で、好まれていませんでした。 代わりに、私たちは先に進み、スピーディーな調理のために電子レンジを好みました。 さて、今では彼らは戻ってきて、以前よりはるかにユーザーフレンドリーになっています。
この圧力兼炊飯器は、たくさんのベルとホイッスルが特徴で、最初は少し複雑に見えましたが、実際には、私たちが試したすべてのものに見事に対応しました。 最初に、すべての安全弁とシールのチェックなど、いくつかの重要な準備を行う必要があります。 しかし、指示に従うのは簡単で、温度が上がると、2倍の速さでご飯を炊きました。 実際、かなり大量のご飯でも、テストで最速の1つでした。一度に、最大20個まで調理できます。 白バスマティライスは9分で準備が整い、15分で茶色になりました。
ベーキング、揚げ圧力鍋、蒸しなど25のプログラムがあり、保温ボタンがまさにその通りです。 蒸しバスケット、トリベット、さまざまなビーフカレー、リンゴとヨーグルトのケーキ、リゾットなどの料理をフィーチャーしたレシピ本も付属しています。
理想的な家の評価：5つ星のうち4つ
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炊飯器を購入する前に知っておくべきことは何ですか？
最高の炊飯器は、あらゆる種類の米、穀物、さらにはパスタの調理から当て推量を取り除くのに役立ちます。 常に鍋を見るよりもはるかに簡単で、炊飯器は負担をかけます。 一般的に言って、あなたがしなければならないのは、ポットに推奨量の米または穀物と水を加えて、「スタート」ボタンを押すことだけです。 そして出来上がり、完璧なご飯。基本的に、ご飯をホブで茹でるのではなく蒸します。これにより、多くの場合、より良い結果が得られます。 あなたの好みに合わせてご飯を準備できるように、あなたの機械を知ってください–柔らかくてべたつくか、軽くて、少し噛むことで穀物を分けてください。
炊飯器にいくら払えばいいですか？
ライスパドル付きのシンプルな電子レンジ炊飯器はわずか8ポンドの費用がかかりますが、安価なモデルはそれほどきれいではないことがよくあります。 これらは、より洗練された電気機械に含まれる追加機能を実行できなくなります。
電気炊飯器は20ポンド以上で購入できます。 しかし、ご飯などを提供するものを探しているなら、価格は目を見張るような300ポンドに上がる可能性があります。
1つか2つだけ料理する場合は、前者の方が便利かもしれません。 カウンタートップマシンは一般的に少なくとも2つの部分を調理するように作られ、いくつかのより大きなモデルは最大10の部分を生成します。
どの機能を探す必要がありますか？
基本的な電子レンジモデルとあまり派手でない電気調理器はご飯を準備し、通常は蒸し器機能を備えています。 それがあなたが求めているすべてであるなら、すべてうまくいっています。 ただし、アプライアンスを「ワークトップでその場所を獲得」したい場合は、もう少し詳しく説明する必要があると考えています。 電気炊飯器は、メインマシンの内部に収まる取り外し可能な金属またはセラミックの焦げ付き防止ボウルで構成されています。 この鍋は、調理プロセスが始まるときに下から水を加熱する発熱体の上にあります。
安価な炊飯器は、沸点が一定期間維持されたことを検出すると、この要素をオフにします。 より高価なモデルには、いくつかの「ファジーロジック」設定があります。 内容物に応じて調理時間や温度を自動調整します。
定期的かつ迅速な調理プログラムにより、自分のペースでご飯を炊くことができます。 カウントダウン表示付きのものは、ご飯がどれくらいの時間調理されなければならないかを教えてくれます。 数秒間戻りたい場合や、家族で別の時間に食事をしている場合は、保温機能が便利です。
炊飯器で他に何か調理できますか？
画像クレジット：Chris Alack
最も単純な電子レンジ炊飯器でさえ、米だけでなくキノアや時にはパスタなどの穀物を調理します。 電気モデルでは、追加の調理設定に注意してください。 これらには、リゾット、ブラウンとワイルド、お粥、パスタ、ヨーグルト、さらにはケーキなど、専門の米用のものが含まれる場合があります！ 本質的にマルチクッカーである炊飯器は、これらすべてを備えています。 さらに、「遅い」および「速い」調理機能。
私たちが試したいくつかのモデルは、カリカリでサクサクした底の米を生産しました。 いいえ、私たちはそれを燃やしませんでした、それは世界の多くの地域で非常に愛されている料理です。 ペルセイン料理ではターディグ、スペインではお焦げ、韓国ではヌルンジと呼ばれています。 これは私たちにとって、新しい味と食感であり、もう一度試してみます。
私の炊飯器は調理プロセスをスピードアップしますか？
いいえ、そうではありません。 電子レンジ調理器といくつかの機能主導型モデルは、鍋料理とほぼ同じ時間でよく炊いたご飯を提供します。 一部のより洗練されたモデルは、もう少し時間がかかる場合があります。 これは、ご飯を最適な食感でお届けするための段階が分かれているためです。 これらの機械の美しさは、必ずしも調理の速度ではありません。 それは、機械があなたのために大変な仕事をしていることを知っていれば、安全に立ち去ることができるという事実です。
食器洗い機に炊飯器を入れてもいいですか？
今週のビデオ
電子レンジ調理器のすべての部分は食器洗い機で安全です。 ただし、金属またはセラミックの内部に付着しない性質があるため、ほとんどの電気バージョンは手で洗うことをお勧めします。 濡れた布で外側を拭くだけで、残留蒸気と水を取り除きます。 取り外し可能な部品は温かい石鹸水で洗ってください。 一部のプラスチック製蒸し器のアタッチメントと取鍋は食器洗い機に入れることができますが、指示を確認してください。
