- 高級住宅
- レシピ
この記事のいくつかのリンクから購入した製品のコミッションを獲得します。
冬の暗闇を貫く夏の太陽の閃光。 このサラダをさらに単純化するために、水気を切った、すぐにローストしたピーマンの大きな瓶を使用してください。 イカを気にしない場合は、皮をむいた生のキングエビも美しく機能します
サーブ4
芯を取り、「頬」にスライスした4つの大きなミックスピーマン
イカ12個、洗浄済みオリーブオイル大さじ11/2ニンニク2片、細かく刻んだ赤唐辛子1個、細かく刻んだ野生のロケットの葉50g、松の実大さじ2、軽くトースト
ドレッシング用
サフラン糸の大きなピンチ2大さじシェリービネガー砂糖のピンチ4大さじエクストラバージンオリーブオイル1赤 唐辛子、種を取り除いて細かくスライスした2つの保存レモン、四分の一、肉を切り取り、細かくスライスした皮をむく
ステップ1) オーブンを200°C、ガスマーク6に予熱します。 皮を上にして、ペッパーをベーキング缶に単層で置きます。 黒くなり、水ぶくれができるまで、30〜40分間ローストします。
ステップ2) コショウをプラスチック製のフードバッグに入れるか、ラップフィルムで包み、20分間置いて冷やし、蒸します。 これにより、スキンを簡単に削除できます。 皮をむいて捨てる。 ローストペッパーの肉を大まかにスライスし、取っておきます。
ステップ3) ドレッシングを作るには、サフランを大さじ1のお湯で泡立てて、数分間注入します。 シェリービネガー、砂糖、エクストラバージンオリーブオイル、スライスした唐辛子、スライスした塩レモンの皮を泡だて器で混ぜます。
今週のビデオ
ステップ4) イカのフードの片側をスライスして、本のようにイカを開きます。 鋭利なナイフを使用して、十字形のパターンで内側に軽く切り込みを入れます。 オリーブオイル、にんにくのみじん切り、唐辛子のみじん切りをトスします。 非常に熱いフライパンで、金色がかって丸くなるまで、両側で1分ほど調理します。 イカフライ、ローストピーマン、ロケットの葉をドレッシングと一緒にトスし、トーストした松の実と一緒に散らしてお召し上がりください。
もっとおいしいレシピを探す ここ. H&Gチームの最新情報については、フォローしてください。 ツイッター と フェイスブック