カニの炒め物とサンファイア

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  • この温かいアジアンスタイルのサラダは、白蟹肉の風味を称えています。 作りたてのカニの爪が一番ですが、カニの缶詰や冷凍肉もいいです

    サーブ4

    乾燥卵麺500g
    にんにく4片、みじん切りにした生姜30g、玉ねぎ2個、皮をむき、細かく刻んだもの、サンファイア50g、赤唐辛子1個、種をまき、薄くスライスした240gの調理済み白蟹肉(6-8爪)
    大さじ2の生姜シロップ(保存された生姜の瓶から)
    小さじ4フィッシュストックまたはサイダー小さじ4ダークゴマ油小さじ4ゴマ、トースト

    ステップ1) パックの指示に従って、卵麺を水分補給することから始めます。

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    ステップ2) にんにく、生姜、玉ねぎ、サンファイア、こしょうを中華鍋で1分間炒め、しおれさせた後、蟹肉をふりかけます。 生姜シロップ、ストック、ごま油の上に小雨を降らせます。 鍋に蓋をして、中火で2分間、かき混ぜずに蒸します。

    ステップ3) 麺の上にカニの混合物を盛り付け、生姜液をまんべんなく振りかけ、トーストしたゴマをまぶしてから盛り付けます。

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