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謙虚なズッキーニは、グリドルパンですばやくフラッシュすることで変形できます。 これを1日前までに準備し、冷やしてから室温に戻してから、ハルーミを添えます。
おかずとして6を提供します
ミディアムズッキーニ大さじ4エクストラバージンオリーブオイル大さじ1タイムの葉大さじ一握りのミントの葉、細かく刻んだ レモン1個ジュース2x 250gパックハルーミチーズ、1cmスライスにカット大さじ2フレークアーモンド、軽く トーストした
ステップ1） 野菜の皮むき器またはマンドリンを使用して、ズッキーニを縦にスライスしてリボンにします。 オリーブオイル大さじ1をタイムと一緒に入れ、塩とコショウで味付けします。 鉄板鍋を強火にかけます（バーベキューまたは ストーブ 上）熱く喫煙するまで。 ズッキーニリボンの単層を、よくマークされて柔らかくなるまで、両側で約1分間、バッチでグリドルします。 それらがすべて調理されるまで取っておきます。
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ステップ2） トス 調理済み ミント、レモンジュース、エクストラバージンオリーブオイル大さじ3のリボン、そしてハルーミが塩辛いことを念頭に置いて味わう季節。 ハルーミをコーティングする
残りの大さじ1杯の油をグリドルパンで片側1〜2分間、よくマークされるまで調理しますが、パンを過密にしないでください。チーズが煮込まれます。 まだ熱いうちにズッキーニでハルーミをトスし、フレーク状のアーモンドをまき散らしてサーブします。
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