アーティチョーク、オリーブ、パルマハムのピザに卵をのせて

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  • 古い卵よりも形がよく保たれるので、見つけた中で最も新鮮な卵を使用し、オーブンが非常に熱くなる場合はタイミングに注意してください。 ピザは8分で調理できますが、ほとんどのオーブンは10〜12分で調理できます

    ピザを1つ作ります。 サーブ1

    大さじ約2杯の粗いポレンタまたはコーンミールエクストラバージンオリーブオイル1 生地ボール 室温で大さじ2〜3のトマトソース
    125gのボールバッファローモッツァレラチーズの半分を水気を切り、細かく裂いて3個を油でマリネしたアーティチョークの前菜、水気を切る 小さな一握りのピットブラックオリーブ新鮮なまたは乾燥したオレガノの葉のピンチ新鮮な放し飼いの卵いくつかのバジルの葉2スライスパルマハム、 破れた

    ステップ1) オーブンを230°C、ガスマーク8、またはそれが行くのと同じくらい熱くするように予熱します。 に記載されているように頑丈な天板またはピザストーンを準備します ピザビアンコ レシピ。 オーブンの底に大きな天板またはピザの石を置きます。

    ステップ2) 作業台にシリコンマットまたは大きな長方形の焦げ付き防止のベーキングペーパーを置き、ポレンタまたはコーンミールをまき散らしてピザがくっつかないようにします。 油を塗った手を使って、生地をそっとからかい、直径約19cmの粗い丸い形に伸ばします。 ピザの縁は縁が少し太くなっているはずです。 それが10分間証明されるのを待ちます。

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    ステップ3) トマトソースをピザの上に控えめに広げ、境界線をきれいに保ちます。 中央にスペースを残し、モッツァレラチーズ、アーティチョーク、オリーブ、オレガノを点在させます。 卵をピザの中心に注意深く砕きます。 ピザをにスライドさせます オーブン 前と同じように、12分間、または生地が膨らんで金色になり、トッピングが泡立つまで調理します。 バジルの葉と新鮮なオレガノをまき散らします。 パルマハムとオリーブオイルの小滴で仕上げます。

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