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軽くて歯ごたえのあるフィロは、フルーツのおいしいケースになります。 バターハニー釉薬は風味と輝きを加えます
4になります
熟したイチジク5個、縦半分にした花の香りのハチミツ大さじ2、エルダーフラワーコーディアル大さじ2、グリーンカルダモンポッド大さじ12、塩バター50gを砕いて溶かした
5枚のフィロペストリー（約140g）を広げ、2〜4杯のロゼまたは赤ワイン4杯の粉砂糖、オプション
ステップ1） 半分に切ったイチジクを、側面を下にして、蜂蜜大さじ2、心のこもった、水大さじ2を入れた焦げ付き防止のフライパンにセットします。 4つのカルダモンポッドから黒い種を追加します。 強火で1〜2分間、またはイチジクが芳香を帯び、わずかにしおれ、焼けるようになるまで調理します。 イチジクをひっくり返し、香りのする粘着性のある蜂蜜のジュースで冷まします。 大さじ2杯をスプーンで取り除き、溶かしたバターに入れてかき混ぜ、ペストリーの釉薬を作ります。
ステップ2） を予熱する オーブン 180°Cまで、ガスマーク4。 可能であれば、4つのシリコン（焦げ付き防止）マフィン型で裏打ちされたマフィン缶を用意します。 フィロシートを縦半分に、次に横半分にカットし、シートの元の形状に応じて、合計20個の長方形または正方形にします。 一度に2つの長方形を押し込み、それらのポイントをオフセットして、4つのマフィン焼き器のくぼみに入れます。 各くぼみに4層のペストリーができ、しっかりと所定の位置に押し込まれるまで、これを繰り返します。 5番目の最後のレイヤーを追加します。これもオフセットします。 これらのバターを塗っていないバスケットをオーブンの上部に向かって8分間焼きます。
ステップ3） バスケットを取り外します。 香りのする蜂蜜と溶かしたバター釉薬の混合物をそっと塗り、さらに5分間焼きます。
ステップ4） オーブンの電源を切りますが、ペストリーはそのままにしておきます。 釉薬からイチジクを取り除きます。 それぞれを半分にして長いセグメントを作り、5つを上向きにして各温かいペストリーバスケットに入れます。 サービングにそれぞれを設定します 皿.
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ステップ5） 残りの蜂蜜を釉薬で2分間再加熱し、ピンクのシロップソースを作るのに十分なワインを加えます。 イチジクの上にいくつかを小雨を降らせ、残りを各バスケットの周りに小雨を降らせます（図には示されていません）。 各デザートに2つの開いたカルダモンポッドを追加し、必要に応じて、ふるいにかけた粉砂糖をまぶします。 温かい、または4時間以内に冷やしてお召し上がりください。
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