- レシピ
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簡単に作ることができる風味豊かなパスタ料理については、Country Homes＆Interiorsの簡単なレシピに従ってください。
サーブ4
完熟トマト4個、皮をむき、種子を取り除き、サンドライトマト50gをオリーブオイルで取り除き、コリアンダーの種子1 tsp、クミンの種子tsp 1、チャービル1 g、ニンニク1片、砕いた細かくすりおろした皮 ライム1個と大さじ2杯のジュース150mlエクストラバージンオリーブオイル塩と挽きたての黒コショウ250g乾燥タリアテッレまたは他のリボンパスタすりおろしたてのパルメザンチーズ、 オプション
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ステップ1） トマトを薄くスライスします。 サンドライトマトを細かく刻みます。 ソースに必要な油にトマトが入ったオリーブオイルを使います。 乳棒と乳鉢を使用して、コリアンダーとクミンの種子を軽く粉砕します。 チャービルから丈夫な茎を捨て、大まかに切り刻みます。
ステップ2） すべてのソース材料（パスタとパルメザンチーズを除くすべて）をボウルに入れて混ぜ合わせ、少し調味料を加え、提供する準備ができるまで放置します。
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ステップ3） 塩水の大きな鍋を沸騰させ、柔らかくなるまでパスタを調理します。 ながら
パスタはソースを小さな鍋に入れて軽く加熱します。
ステップ4） パスタを軽く水気を切り、ソースをトスし、必要に応じてパルメザンチーズを振りかけます。
ジョアンナファローによるレシピ
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