冷蔵庫の整理方法

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多くの人は冷蔵庫のことをばかばかしいソーシャルメディアのトレンドとして笑い飛ばすかもしれない。 しかし、冷蔵庫の整理方法を知っていれば、食品ロスを減らし、お金を節約するのに役立つスキルです。 整理整頓された冷蔵庫は見た目にも美しいという事実は、単なる追加のボーナスにすぎません。

冷蔵庫を上手に整理整頓することも同じくらい重要です キッチンキャビネットの整理 食品ロスを防ぎ、お金を節約します。 環境慈善団体 WRAP によると、英国では年間 660 万トンの家庭からの食品廃棄物が廃棄されています。 驚くべきことに、その大半である450万トンは食べられた可能性のある食料だ。

「冷蔵庫を適切に整理すると、細菌の増殖を防ぐことでお金を節約でき、長期的には健康を保つことができます。 また、廃棄する食品の量も大幅に減らすことができます」と、 プロクック.「食品を長持ちさせるために、冷蔵庫の中身を整理することもお勧めします。」 

アイランド付きのネイビーブルーのキッチン、大きなアメリカンスタイルの冷蔵庫、ペンダントライト、スカイライト

(画像クレジット: Future PLC / Philip Lauterbach)

英国の家庭では、約310万杯の牛乳、8万6,000個の丸ごとレタス、220万枚のハム、さらに多くのものが捨てられている。 毎日もっと増える - 冷蔵庫を適切に整理することは、食品廃棄物を減らし、同時にお金を節約するために私たち全員ができることの 1 つです 時間。

冷蔵庫のどこに物を置くべきですか?

賢い冷蔵庫の収納ソリューションに投資したり、冷蔵庫を整理するための賢い新しいテクニックを試したりする前に、まず冷蔵庫のどこに物を置くべきかを知ることが重要です。

「特定の食品は、冷蔵庫の特定の場所に置いておくと長持ちします」と、特別顧問のヘレン・ホワイトは言います。 食べ物が大好き、無駄が嫌い. これは、棚やドアが異なると温度が異なるためです。

整理整頓された冷蔵庫

(画像クレジット: Future PLC / Phil Barker)

上の棚

一般的な経験則として、乳製品とハム類は上段と中段に、生肉、鶏肉、魚は下段に置きます。 これは、調理済みの食品が生の肉の滴りによって誤って汚染されないようにするためです。

一番上の棚は少し暖かい温度になる可能性が高く、デリの肉や残り物などに適しています。

チョコレートの入った白い箱

(画像クレジット: Future Studios / Phil Barker)

中棚

「チーズ、ヨーグルト、その他の乳製品、調理済みの肉、残り物などのすぐに食べられる食品を上部と中央の棚に置きます」と、Love Food Hate Waste のヘレンは言います。

中央のセクションは冷蔵庫の中で最も冷たい部分なので、卵や乳製品など、最も一定の温度に保つ必要があるものを置くのに最適な場所です。

茶色の紙に包まれたパルメザンチーズ

(画像クレジット: Future Studios / Phil Barker)

下の棚

「生の肉、鶏肉、魚は下の棚に保管してください」とヘレンは言います。 「そして常に蓋をして密閉容器に保管してください。」

ボロネーゼ用のミンチ、丸鶏、チョップ、魚の切り身など、これにより鮮度を保ち、ドリップが漏れたり、冷蔵庫内の他の食品を汚染したりするのを防ぎます。 汚染の危険があるため、生の肉と調理済みの肉を並べて保管しないでください。

収納ボックス付き冷蔵庫

(画像クレジット: Future Studios / Phil Barker)

引き出し

ほとんどの冷蔵庫の下部にある大きな引き出しは、サラダや野菜を新鮮に保つのに最適ですが、ここにリンゴやオレンジなどの果物を保管することもできます。

「一般的な考えに反して、果物や野菜は一番下の棚に保管することをお勧めします。そうすれば、いつ賞味期限が近づいているかをより明確に把握できるようになります」とジョーは言います。

ラップに包んだ生の肉、調理済みの肉、魚は冷蔵庫の底の引き出しに保管してください。ここは冷蔵庫の中で最も寒い部分です。 これらを別のコンパートメントに保管するか、生肉を密封容器に保管すると、相互汚染のリスクが最小限に抑えられます。

「バナナ、トマト、核果などは早期に腐敗する可能性があるため、冷蔵庫に保管しないでください。」

冷蔵庫の引き出しの中の野菜

(画像クレジット: Future Studios / Phil Barker)

冷蔵庫のドア

牛乳、水、ジュースのボトル、開いた瓶は、取り出しやすいように冷蔵庫のドアに保管するのが最適です。

冷蔵庫を整理するためのヒント

買い物の荷を解き、次の買い物に進むまでの時間が限られていると、何が入っているのか確認せずに、スペースがあるところに食べ物を片付けたくなる誘惑に駆られたことは誰しもあるはずです。 それでも、いくつかの簡単な変更を行うことで、良い習慣を身に付けることができます。

1. 「先に食べてください」棚を作成する

冷蔵庫の中の食べ物と「私を食べてください」のサイン

(画像クレジット: Alamy)

賞味期限を管理するのに苦労していることが多い場合は、「先に食べてください」棚を作成するのが良い解決策です。

「冷蔵庫の一番上の棚に、消費期限が近い食品や期限切れが近い食品を保管して、新鮮なものよりも先に食べるのを忘れないようにしてはいかがでしょうか?」 ヘレンは「Love Food Hate Waste」でこう述べています。

一番上の棚は、残り物や期限切れになりかけている食品を保管するのに最適な場所です。 この棚を整理するのに最適な時期は、次の大きな店舗の直前です。そうすれば、新製品の陰で何も失われずに無駄になります。

2. オープン農産物のためにドアを予約してください

牛乳瓶が入った冷蔵庫のドアを開ける

(画像クレジット: Alamy)

冷蔵庫のドアは、牛乳、ジュース、冷たい飲み物、瓶などのボトルを保管するのに最適な場所ですが、そこに開いているものだけを保管してください。 密閉した牛乳瓶を棚に保管し、開いた瓶から先に使います。

WRAP によると、ほとんどの牛乳は期限内に使用されずにビンに入れられているため、使い切れない牛乳は冷凍してください。 「スペースを節約するために冷凍する量が少量しかない場合は、元の箱に入れて保管するか、密閉容器または製氷皿にデカントしてください」と、Love Food Hate Waste のヘレン・ホワイトは言います。

3. 野菜を保存容器にデカントする

冷蔵庫の保存容器に食べ物が入っている

(画像クレジット: Future Studios / Phil Barker)

ベリーはプラスチックの容器に入れるよりも、キッチンタオルを敷いた容器の方が保存性が高くなります。 ベリーや野菜を積み重ね可能な容器にデカントすると、長持ちするだけでなく、冷蔵庫での保管も簡単になります。

ビニール袋からニンジン、キャベツ、パースニップ、ブロッコリー、その他の野菜を取り出します。プラスチックは湿気を引き付けるため、中身が早く腐ってしまいます。 または、果物や野菜をバラして購入し、引き出しに綿のティータオルまたは茶色の紙袋を並べて湿気を吸収します。

ニンジン、ライム、ブロッコリーなどの果物や野菜を保存する 水の入った瓶 彼らの寿命を延ばすのに大いに役立ちます」とプロクックのジョー・オースバート氏は言います。 「さらに、ほうれん草やレタスなどの葉物野菜は、保存期間が長くなります。 気密容器 ペーパータオルを使ったり、  定期的に交換し、凍結を防ぐために冷蔵庫の後ろから離して保管してください。」

4. 積み重ね可能なコンテナに投資する

冷蔵庫の保存箱の中の果物

(画像クレジット: Future Studios / Phil Barker)

IKEA のようなプラスチックの蓋が付いた積み重ね可能なガラス容器は、食品を長持ちさせるために保存するのに最適です。 積み重ね可能なコンテナのもう 1 つの利点は、冷蔵庫内の垂直スペースを利用できることです。

'ガラス製保存容器 気密性の高い蓋が付いているので、中身が見やすく、キッチンでの多用途性を実現します。 オーブンから冷蔵庫、冷蔵庫から電子レンジまで、調理と再加熱が簡単になります」と、購買マネージャーのジョー・オースバート氏は言います。 プロクック。

積み重ね可能な機能も、冷蔵庫の縦方向のスペースを最大限に活用するために重要です。 「冷蔵庫は非常に高価な不動産であり、それほど大きくありません。どんなに大きくても、それでもそれほど大きくはありません」と、有名人の整理デュオ、ホームエディットの片割れであるジョアンナ・テプリンは言います。 「そのため、積み重ね可能な透明な容器を使用できることで、冷蔵庫内のすべてのスペースを活用できるため、利用可能な垂直スペースも活用することができます。」

5. 冷蔵庫のセクションにラベルを貼る

保管箱の中の果物

(画像クレジット: Future Studios / Phil Barker)

「ラベルは、システムに責任を持たせ、家族全員に一連の指示を設定するために非常に重要です」と、The Home Edit の残りの半分である Clea Shearer 氏は言います。

ただし、家族がどこに物を置くかをガイドするために、特定の棚や容器にラベルを付けると便利ですが、あまり具体的にしすぎないことが重要です。

「ラベルを幅広く保つことが非常に重要です。 したがって、単にキュウリというラベルを付けるのではなく、野菜というラベルを付ける必要があります。 ケチャップ用のラベルではなく、調味料と書かれたラベルが必要です」とクレアは説明します。

「そのため、これらのカテゴリーを幅広く、かつ具体的に保つことは、冷蔵庫内の整理整頓を保つという点で非常に役立ちます。」

ただし、冷蔵庫の内容が頻繁に変更される場合は、Ideal Home のデジタル エディターである Rebecca Knight のような黒板ラベルの使用を検討してください。 「ガストボックスとバッチクッキングを毎週切り替えていて、小さな冷蔵庫しか持っていないので、 各ラベルの最初にこすって書き直すことができる、黒板ラベルの柔軟性が好みです。 週。'

6. ターンテーブルの追加を検討してください

ターンテーブルとしても優れています キッチン収納アイデア 冷蔵庫でも不思議な効果を発揮します。 ドアに入りきらないヨーグルトや調味料などの小物を賢く収納できるので、冷蔵庫内を混乱させることなく簡単に取り出すことができます。

Amazon、さまざまなストレージ レイジー スーザンを販売 10ポンド以下で。 ただし、投資する前に、寸法を確認し、何を保存するかを検討してください。

これで、冷蔵庫の奥に忘れ去られたチーズのブロックを言い訳することはできません。

7. 引き出しに仕切り板を追加する

冷蔵庫のサラダの引き出し

(画像クレジット: Future Studios / Phil Barker)

冷蔵庫の引き出しは果物や野菜を新鮮に保つのに役立つかもしれませんが、底なしの穴を進むのがほぼ不可能になる可能性もあります。 仕切りやベビーバスケットを追加して、引き出しや棚の上の農産物を整理整頓してください。

8. 缶を専用保管庫に積み重ねる

ホルダーに入ったビール缶

(画像クレジット: Future Studios / Phil Barker)

冷蔵庫の中で缶をジャグリングするのは悪夢かもしれません。また、冷たい飲み物を用意して気が向いたときに待ちたいと思うかもしれませんが、冷蔵庫の中でかなりのスペースを占める可能性があります。 スペースがある場合は、積み重ね可能な冷蔵庫用缶ディスペンサーへの投資を検討してください。 アマゾン. これらはおよそ 10 ポンド以上の費用がかかりますが、缶を整理して冷蔵庫に保管するのに役立ちます。

ジャッキー・パーカーは、モダンなインテリア、デザイン、エコリビングを専門とするフリーのインテリア&ライフスタイルジャーナリストです。 彼女は、「Livingetc」、「Homes & Gardens」、「County Homes & Interiors」、「Ideal Home for 15」など、Future のインテリア雑誌やウェブサイトに 15 年以上寄稿してきました。 フリーランスの寄稿者として、また社内の両方で何年も活動し、Livingetc のデジタル編集者代理および Country Homes のスタイル コンテンツ編集者として活動しました。 インテリア。 彼女の作品は、Sunday Times Style、Telegraph Stella、The Guardian、Grand Designs、House Beautiful などを含む国内外の出版物にも掲載されています。 業界で長年の経験を持つジャッキーは、内部の様子や、インテリアのインスピレーションやデザインに精通した装飾を求める場所に精通しています。

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