פריכיות לימון מתוק, קינמון וזיתים

אנו מרוויחים עמלה על מוצרים שנרכשו באמצעות כמה קישורים במאמר זה.

הקרקרים האלה פריכים, כך שכדור בצק אחד - מחולק, נמתח ומגולגל דק מאוד - יגיע רחוק ויגיש עד 10 עם גלידה.

מכין 3 דפי קרקרים

גרידה דקה של לימון 1 כפית קינמון טחון 100 גרם סוכר מגורען זהוב 1 כדור בצק (מ בצק פיצה מתכון), בטמפרטורת החדר שמן זית כתית מעולה, למתוח ולגלגל את הבצק

שלב 1) מחממים את התנור מראש ל 200 מעלות צלזיוס, סימן גז 7. פולס את גרידת הלימון, הקינמון והסוכר יחד בקערה הקטנה של א מעבד מזון למשך כ -20 שניות. מחלקים את הבצק לשלוש חתיכות.

שלב 2) כאשר שני החלקים האחרים מכוסים ומשתמשים בידיים משומנות, מותחים חתיכת בצק אחת לריבוע מחוספס עד לעובי של כ- 1 ס"מ. מרדדים את הריבוע עוד יותר בין שני גיליונות גדולים ומשומנים קלות של נייר משמן או מחצלות אפייה מסיליקון, תוך שימוש בלחץ יציב עד שהבצק דק עד שכמעט אפשר לראות דרכו. אמור להיות לך מלבן גס.

שלב 3) מעבירים את הבצק והדפים או המחצלות לתבנית אפייה. מקלפים בזהירות את השכבה העליונה. מטפטפים את פני הבצק בסוכר ו לֶאֱפוֹת את כל הוופל על שכבת הנייר התחתונה למשך 10-12 דקות עד שחום בהיר ופריך. מצננים לפני שפורצים לרסיסים לא אחידים. חוזרים על הפעולה עם 2 חתיכות הבצק הנותרות. מזלפים עם סוכר ומגישים עם גלידה ופירות יער. ניתן להכין את הוופלים עד 3 ימים מראש ולשמור בכלי אטום במקום קריר.

אהבתי את זה? למה לא לנסות את שלנו לחמניות שום ועשבי תיבול, או למתכונים נוספים כנסו לאתר שלנו ערוץ מתכונים לכל הדברים האחרונים מ בתים וגנים עקבו אחרינו ב פייסבוק ו טוויטר