וונטון חזיר עם שומשום

אנו מרוויחים עמלה על מוצרים שנרכשו באמצעות כמה קישורים במאמר זה.

עוטפים מנות קטנות של בשר חזיר טחון ב"עורות "וונטון מוכנים של מאפה משובח, ואז פשוט אדים, מגישים וטובלים

מגיש 4

400 גרם בשר חזיר טחון 50 גרם שורש ג'ינג'ר טרי, גרוס דק 4 שיני שום, כתוש וקצוץ 2 כפית שמן שומשום קלוי 30 גרם כוסברה טרייה עלים, עלי מספריים ותוספת שלמים וענפים לקישוט 2 כפות שמנת עבה 2 כפות רוטב סויה 200 גרם (36-40) קליפות וונטון (כופתאות עטיפות)

לרוטב הטבול
1 כף כל דבש שקוף, חומץ בלסמי, שמן שומשום קלוי וקלוי
שומשום

שלב 1) מערבבים בקערה את חזיר, ג'ינג'ר, שום, שמן שומשום, כוסברה, שמנת ורוטב סויה. מערבבים היטב.

שלב 2) הנח עור וונטון בכף ידך. קופצים כפית גדושה של מילוי (כ -12 גרם) למרכז. כוסו את היד וסובבו את האצבעות כדי לסגור את המילוי בצורה מסודרת. השאירו אותו פתוח מעט מלמעלה. לוחצים על עלה כוסברה. הקש על בסיס הכופתייה על משטח שטוח ולא דביק כדי לשטח אותו. צובטים מעט את הצדדים. ממשיכים עד שכל המלית והמאפה נגמרים.

שלב 3) הניחו סיר אדים במבוק בעל 3 קומות מעל ווק או תבנית גדולה המכילה 3 ס"מ מים רותחים. מכסים חלק את הבסיס של כל שכבת אידוי בריבוע נייר דבק. הניחו את הוונטונים, במרווחים אחידים, על כל שכבה. מכסים היטב. אדים במשך 4-6 דקות (מסורתיות) או 8-18 (חשמליות), תלוי בחותם הקרוב של מכסה הקיטור, או עד שהוונטונים חמים, יציבים ומתייצבים.

שלב 4) להכנת הרוטב מערבבים את 4 המרכיבים ושומרים מעט זרעים. כף את הרוטב ל -4 קערות הגשה קטנטנות. מקשטים את הוונטונים בשומשום קלוי וענפי כוסברה. מגישים עם רוטב הטבילה ומקלות האכילה.

אהבתי את זה? למה לא לנסות את שלנו קארי ירוק תאילנדי עם מונקפיש או למצוא מתכונים נוספים באתר בתים וגנים אתר אינטרנט