אנו מרוויחים עמלה על מוצרים שנרכשו באמצעות כמה קישורים במאמר זה.
מיקסר דוכן טוב הוא חיוני לכל חובב אפייה, ו- kMix Kenwood הוא אחד הקלאסיקות. היא אכן בולטת מעט מההמון מכיוון שהקערה עשויה זכוכית מוצקה וחסונה, וראש ההטיה מרים עם משוט בחלק האחורי של המיקסר, במקום ידית צד.
תסתכל על מערבלי הדוכנים הטובים ביותר לאפשרויות נוספות
ניסיתי את ה- kMix של קנווד למספר שבועות, והכנתי עוגה, לחם וקצפת, כדי לראות איך זה החזיק מעמד. בסך הכל התרשמתי מכמה מיקסר המיקום הזה. תערובות גדולות אפילו יותר לא הרתיעו את עיצובו העמיד, וכאשר לישה לחם, הוא בקושי זז על השיש שלי.
דירוג בית אידיאלי: 5 מתוך 5 כוכבים
Kenwood kMix מנצח על ערך רב וידידותי למשתמש. כל החלקים ניתנים למדיח במדיח כלים והחוגה מציעה שליטה מלאה על כל מתכון.
סיבות לקנות:
- קערת זכוכית עוזרת לראות עד כמה החומרים שלך מתערבבים
- יכולת נדיבה
- מאוד עוצמתי
- הלוח קל לשימוש ומתכוונן
- מגן התזה יעיל מאוד
- כל התוספות יכולות להיכנס למדיח
סיבות להימנע:
- הקערה יכולה להיות כבדה להרים מהבסיס
- הייתי צריך להסיר מרכיבים מהצד של הקערה
- לא מערבל הדוכנים הכי שקט שיש
קנווד kMix KMX750
מפרט המוצר:
גודל:
38.5 x 24 x 35.5 ס"מכּוֹחַ: 1000 וואט
קיבולת קערה: 5 ליטר
מהירות: שֵׁשׁ
צבעים זמינים: אדום, שמנת, שחור
ניקיון: קערות ותוספות ניתנות לשטיפה במכונה
מה יש בקופסא?
ה- kMix של קנווד חסון, ומשקלו מעל 9 ק"ג. הרבה ממשקל זה מגיע מקערת ערבוב הזכוכית, בעלת נפח של 5 ליטר ובסיומה בצד להקל על הוספת מדידות הנוזלים.
קערת הזכוכית נכנסת לתוך הבסיס ומעוותת לאבטחה. תהליך הפיתול הזה הוא מסובך יותר מאשר במערבל סטנדים של KitchenAid מכיוון שהקערה כבדה יותר, כך שנעילה ונעילה לוקחת מעט שרירים.
הקבצים המצורפים כוללים מקצף שטוח בעיצוב ה- K האייקוני של קנווד, מקצף תיל וו וו. יש גם מרית, שמרגישה מעט דקיקה אך ניתן להשתמש בה כדי לנקות את דפנות הקערה.
יש מגן התזה מפלסטיק, המתאים על ראש ההטיה בניגוד לקערה. אתה צריך להתקין את זה לפני הוספת קבצים מצורפים כי זה לא יתאים להם, אבל זה היה הרבה יותר חסון ויעיל יותר במניעת התזות בגלל העיצוב הזה.
למגן התזה יש גם מכסה הגון, שמרים כך שתוכל להוסיף מרכיבים בעת הבישול. השתמשתי בזה להוספת חומרים יבשים להרטבה בעת הכנת עוגה, והוספת מים חמים לחומרים היבשים שלי ליצירת בצק לחם. זה הרבה יותר טוב ממגני התזה אחרים שניסיתי עליהם מ- Cuisinart ו- KitchenAid.
כיצד ניתן להשתמש ב- kMix של קנווד?
כל סקירת מיקסר סטנדים כוללת את אותם מתכונים בסיסיים. אני מכינה עוגת ספוג ויקטוריה, בעזרת הקצף השטוח להכנת הבלילה והמקצפה להכנת הקצפת, ואני מכינה גם כיכר לחם לבן, לישה במשך 10 דקות בעזרת וו הבצק.
ל- kMix של קנווד יש חוגה בצד אחד ומשענת מאחור לנעילה ולפתוח של ראש ההטיה. המשמעות היא שלא תצטרך שהמכונה תפנה אליך כדי להשתמש בה, וזה נהדר מכיוון שרבים מעדיפים להשתמש במערבל הסטנד בצד.
ההתאמה לקבצים המצורפים היא קצת מסובכת, כי יש שני חורים על ראש ההטיה ואתה צריך להתכופף כדי לראות איזה מהם יתאים לקובץ המצורף. אלה מסתובבים בזמן שהמיקסר פועל, כך שמציאת המקום הנכון להוספת הקובץ המצורף תהיה חוויה אחרת בכל פעם.
הכנת עוגה ב- kMix Kenwood
להקציף יחד סוכר וחמאה היא המשימה הקשה ביותר עבור כל מערבל דוכן. אם נשארים לבד, כדאי לחזור לשילוב קליל ורך, בצבע שונה במידה ניכרת ובעל מרקם מאוורר יותר. הצלחתי להשיג זאת בעזרת ה- kMix של Kenwood, אך זה לא היה ללא התערבות. הייתי מרית כדי להסיר סוכר וחמאה שהיתה תקועה לתחתית המכונה, מה שהיה צריך לעשות כמה פעמים כדי להשיג את הגימור הרצוי.
האפייה בהחלט קלה יותר בגלל קערת הזכוכית. הצלחתי לראות איך התערובת שלי מגיעה בלי להשהות את הערבוב.
השתמשתי במקצף השטוח כדי לקפל את תערובת הקמח שלי. כפי שאתה יכול לראות, קערית הקמח דרך מגן התזה הייתה מעט מבולגנת, אך בעיקר מוצלחת.
למיקסר יש חוגה שגובהה עד שש, אך ניתן להשאיר אותה בין ההגדרות למהירות נמוכה יותר. המהירות הנמוכה ביותר היא למעשה די גבוהה עם ה- kMix של Kenwood, ולקיפול לא מצאתי צורך להעלות את החוגה כלל.
מה שאני אוהב הוא ההתחלה האיטית, מכיוון שהיא מאפשרת למיקסר להגיע לשנייה במהירות, מה שאומר שהאפייה שלך פחות תיזה או תתפרץ בענן קמח.
לאחר שהוספתי את החומרים היבשים לא הייתי צריך להיכנס שוב עם המרית. המרית עשתה עבודה מצוינת בשילוב כל המרכיבים שלי מבלי להעיף את האוויר מתערובת הסוכר והחמאה שלי. המטרפה גם לא נזקקה לסיוע בהכנת השמנת הכפולה שלי לשיאים נוקשים, וכל התהליך לקח זמן כמעט עד אין. בסך הכל, הייתי מאוד שמח.
הכנת לחם ב- kMix Kenwood
ה- kMix של קנווד מצוין בלישת לחם. המנוע הזה של 1000 וואט באמת מגיע לעצמו כשלישה בצק מוצק. לקח כדקה לשלב את החומרים היבשים והרטובים, כשמזגתי במים בעוד וו הבצק התחיל להתערבב. לאחר שילוב מלא הצלחתי להשאיר אותו למשך 10 דקות, כשהבצק הופך חלק וגמיש. כרית, אפילו. היה כיף לראות אותו מסתובב בקערת הזכוכית, אבל לא הרגשתי שאני חייב לפקח על הערבוב.
כשכתבתי את שלי סקירת קיטשן אייד גיליתי שמנוע ה -500 וואט של המערבל התקשה ללוש בלי לזוז על השיש, אבל לא היו לי בעיות כאלה עם הקנווד. מלבד הראש, שלמרות שננעל במקומו נע למעלה ולמטה במעט כפי שהוא עבד את הבצק, בסיס המיקסר לא זז ממקומו על השיש שלי, והוא לא נראה מופעל יתר על המידה לאחר 10 דקות לִישָׁה.
לתת ללחם לתפוח בתוך קערת הזכוכית פירושו שאני חייב לצפות בבועות שנוצרות, וזה היה כיף. התפלגותם השווה היא עדות עד כמה הם לושו היטב, והכיכר שלי יצאה יפה.
ה- kMix משמיע רעש שונה ממערבלים אחרים שניסיתי. זה יותר צליל מכני ומבכיין, שיכול להיות חזק למדי בעת טיפול בבצק לחם.
ניקוי ה- kMix של קנווד
יש לי בעיה אמיתית עם מערבלי סטנדים שאינם מגיעים עם קבצים מצורפים הניתנים לשימוש במדיח כלים. מקציפים הם כאב לשטוף ביד, אך משום מה רוב המלקחות שבדקתי לא יכלו להיכנס למכונה. פקק kMix יכול. למעשה, כל הקבצים המצורפים יכולים, וכך גם קערת הזכוכית.
אז זה רק מקרה של ניגוב המיקסר עצמו, שהיה קל מספיק.
האם כדאי לרכוש את kMix Kenwood
מכל מערבלי המעמד שניסיתי (וזה הרבה!), זה זה שהייתי קונה לעצמי. זה לא ממש יפה כמו ה- KitchenAid, אבל זה א מִגרָשׁ זול יותר ויש לו כוח כפול. תוספות כגון קערת זכוכית ושומר התזה חסון כלולות גם הן במחיר, ואילו תקבל קערת נירוסטה אם היית הולך כמעט על כל מערבל אחר בשוק.
מגן התזה הוא חדשני ויעיל מאוד, ובעוד שהוא כבד, הינשוף אומר שאתה יכול לפקוח עין על האפיות שלך כשהן מתערבבות. נהניתי גם ממגוון המהירויות, וכמה הן יכולות להיות חזקות אם תגדיל אותן גבוהות. אם אתה רוצה להכין מרנג, זה יהיה מושלם.
על הביקורת הזו, ועל הסוקר
סרטון השבוע
מילי פנדר עומד בראש כל הדברים המכשירים הקטנים בית אידיאלי. אין דבר שהיא אוהבת יותר מאשר לבדוק את גאדג'טי הבישול האחרונים והטובים ביותר, לשימוש פנימי וחיצוני, מטוסטרים ועד מטגנים אוויריים. מילי גרה בדרום לונדון וסוחטת כל הזמן מכשירים נוספים למטבח הצנוע שלה. אם הוא עולה על משטחי המטבח במשרה מלאה, אתה יודע שמכשיר שווה את ההייפ.
קנווד השאיל למילי את ה- kMix למטרות סקירה זו, והיא נאלצה לנסות אותו במשך חודש שלם לפני שהחזירה אותו.
