סלט קישואים וחלומי בגריל

אנו מרוויחים עמלה על מוצרים שנרכשו באמצעות כמה קישורים במאמר זה.

את הקישוע הצנוע אפשר להפוך בהבזק מהיר במחבת פלטה. מכינים את זה עד יום קדימה, מצננים, ואז חוזרים לטמפרטורת החדר לפני ההגשה עם החלומי

מגישה 6 כתוספת

4 קישואים בינוניים 5 כפות שמן זית כתית מעולה 1 כף עלי טימין חופן עלי נענע, קצוץ מיץ מלימון אחד 2 x 250 גרם חבילות גבינת חלומי, חתוכות לפרוסות של 1 ס"מ 2 כפות שקדים פתיתים, קלות קלוי

שלב 1) בעזרת קולפן ירקות או מנדולינה פורסים את הקישואים לאורכם לסרטים. זורקים פנימה 1 כף שמן זית עם הטימין, ומתבלים במלח ופלפל. מניחים תבנית מחבת על אש גבוהה (ברביקיו או תַנוּר למעלה) עד לעישון חם. מחבקים שכבות בודדות מסרטי הקישואים בכמויות, כדקה מכל צד, עד לסימון וריכוך היטב. מניחים בצד עד שכולם מבושלים.

שלב 2) זרוק את מְבוּשָׁל סרטים עם נענע, מיץ לימון ו -3 כפות שמן זית כתית מעולה, ומתבלים לפי הטעם, תוך התחשבות בחלומי מלוח. מצפים את החלומי עם
את כף השמן הנותרת ומבשלים בתבנית המחבת למשך דקה או שתיים בצד עד לסימון טוב, אך אל תצפיפו את התבנית או שהגבינה תתבשיל. זורקים את החלומי עם הקישואים כשהוא עדיין חם, מפזרים עם שקדים מקופלים ומגישים.

******

אהבתי את זה? למה לא לנסות את סלט השומר, הזית, התפוז והברסולה שלנו, או לקבלת מתכונים נוספים כנסו אלינו ערוץ מתכונים. לכל העדכונים מ בתים וגנים עקבו אחרינו ב פייסבוק ו טוויטר.