זרעי חרדל כבושים עם פורל מעושן וטוסטים קרמים

instagram viewer
  • בתים יוקרתיים
  • מתכונים
  • אנו מרוויחים עמלה על מוצרים שנרכשו באמצעות כמה קישורים במאמר זה.

  • זרעי חרדל כבושים מתנפחים ומתרככים תוך כדי בישול, צצים כמו קוויאר מפולפל כאשר אוכלים אותם. הם משפרים מגוון מאכלים מלוחים, החל מדגים ועוף ועד כריכי גבינה

    מכין 1 צנצנת קטנה; טוסטים של פורל מגישים 4 כארוחת צהריים קלה

    לזרעי החרדל הכבושים:
    200 גרם זרעי חרדל צהובים 350 מ"ל חומץ סיידר, בתוספת לפי הטעם 3 כפות סוכר זהוב 1 כפית פתיתי מלח ים 2 כפית כורכום טחון 1 כפית גדושה ג'ינג'ר טרי מגורד דק

    לטוסט הטורלוט:
    100 גרם קרם פרש 1 כפית חרדל דיז'ון, או לפי הטעם מלח ופלפל 4 פרוסות לחם כפרי, קלוי וחצי 250 גרם פילה פורל מעושן חם, פתיתי 2 כפות עלי גרגר חרדל, קצוצים

    שלב 1) להכנת החרדל הכבוש שטפו את גרעיני החרדל במסננת. מנערים היטב לניקוז ומכסים בחומץ בקערת ערבוב לא מתכתית. מניחים בצד במקום קריר (לא במקרר) ומשאירים לפחות 12 שעות או עד 24 שעות.

    שלב 2) מערבבים פנימה את הסוכר, המלח והכורכום וסוחטים את הג'ינג'ר המגורר לשחרור המיצים, ואז זורקים את עיסת הג'ינג'ר. שמים את התערובת בסיר ומביאים לרתיחה על אש בינונית, תוך כדי בחישה מתמדת במשך כ -15 דקות כשהתערובת מבעבעת ומתעבה. מורידים את האש ומניחים בצד להתקרר. טועמים ומוסיפים עוד חומץ, כפית בכפית, עד שהתערובת מגיעה לטנג חומץ טוב ומאוזן. מכסים ושומרים במקרר עד 6 חודשים, ומוסיפים מעט חומץ נוסף


    אם התערובת הופכת סמיכה מדי.

    סרטון השבוע

    שלב 3) לטוסטים מערבבים יחד את הקרם פרש וחרדל דיז'ון, ומתבלים במלח ופלפל. כף מעט מהתערובת הזו על כל חתיכת טוסט, עם ערימה של פורל מעושן, חצי כפית זרעי חרדל כבושים ופיזור גרגיר. מושלם עם סלט כארוחת צהריים קלה.

    מצא עוד מתכונים טעימים פה. לקבלת כל העדכונים על צוות H&G, עקוב אחרינו טוויטר ו פייסבוק

    click fraud protection
    שולחנות האוכל הטובים ביותר לזמן משפחתי וחגיגה, במידות גדולות וקטנות

    שולחנות האוכל הטובים ביותר לזמן משפחתי וחגיגה, במידות גדולות וקטנות

    קניות אנו מרוויחים עמלה על מוצרים שנרכשו באמצעות כמה קישורים במאמר זה. בין אם אתם מדביקים חברים ע...

    read more
    רעיונות לחדרי אוכל בתקציב נמוך - הגישו מראה רענן על חוט נעליים

    רעיונות לחדרי אוכל בתקציב נמוך - הגישו מראה רענן על חוט נעליים

    גיבור בית אנו מרוויחים עמלה על מוצרים שנרכשו באמצעות כמה קישורים במאמר זה. להוכיח שאתה יכול לקבל ...

    read more
    רעיונות לעיצוב קיר לחדר אוכל - מה לעשות עם קיר חשוף

    רעיונות לעיצוב קיר לחדר אוכל - מה לעשות עם קיר חשוף

    אנו מרוויחים עמלה על מוצרים שנרכשו באמצעות כמה קישורים במאמר זה. זה הוגן לומר שרעיונות לעיצוב קי...

    read more