טיפים לבישול של שף הטלוויזיה סיימון רימר ופריצות למטבח האהובות ביותר

אנו מרוויחים עמלה על מוצרים שנרכשו באמצעות כמה קישורים במאמר זה.

יום ראשון לא יהיה שלם בלי בראנץ 'של יום ראשון. המופע האהוב ביותר מגיש לנו עזרה בריאה בהשראת בישול ובתרבות הפופ מדי שבוע. האחראי על המנות הטעימות מדי שבוע הוא המסעדן והטבח הבריטי סיימון רימר.

במסגרת שנה חדשה, אתוס חדש שמעון שיתף את עצות הבישול המובילות שלו. החל במאבק על בזבוז מזון וכלה בהכנה לחדר הכושר, לסימון יש עצות תובנות שיעזרו לנו בדרך להתחלה טובה יותר במטבח לשנת 2020.

אל תפספסו את הטרנדים האחרונים: טרנדים למטבח 2020 - הטרנדים והרעיונות האחרונים לעיצוב מטבחים לשנה החדשה

פריצת המטבח הטובה ביותר של סיימון רימר וטיפים נוספים לבישול

מהי הדרך הטובה ביותר לחטוט ביצה?

שמעון אומר, 'התחל בביצה טרייה מאוד והוסף טיפת חומץ למים רותחים במהירות. סדוק את הביצה לכוס ויוצק בעדינות לתוך המים. וזה הכל! אל תיגע בו במשך שתי דקות והיא תהפוך לביצה העלומה המושלמת.

האם אתה יכול לחלוק את פריצת המטבח הטובה ביותר שלך?

"להיות יצירתי במטבח ולמצוא דרכים חדשות להשתמש בפריטים יומיומיים כדי להחמיא לבישול שלך זה לא רק כיף אבל עוזר ליצור אוכל באיכות מסעדה ”, אומר השף שזכה להערצה רבה, וממשיך לחלוק את הטריק האולטימטיבי שלו למטבח…

"פריצת המטבח האהובה עלי היא להשתמש במטחנת קפה כדי לקרוע את התבלינים ולשחרר את כל הטעם." פשוט אך גאוני.

לדעתך, מהי מיומנות הבישול החשובה ביותר שיש לך?

הייתי אומר שהטכניקה המובילה היא היכולת לטעום. לאחר מכן תוכל לדעת מתי האוכל נכון ומה עליך להוסיף כדי שזו תהיה הארוחה המושלמת.

מהי ארוחת הבוקר הטובה ביותר בעת הכניסה לחדר הכושר?

'אתה לא צריך ללכת לחדר הכושר בלי לאכול ארוחת בוקר קודם', הוא אומר. 'פרץ אנרגיה יעזור לך להפיק את המרב מהפגישה שלך.

ארוחת הבוקר הטובה ביותר לפני הכושר היא בננה, כפית חמאת בוטנים, חופן אוכמניות עם כוס מים חמים ולימון בצד. 'בחירה פשוטה ולא מסובכת מאוכל כזה.

מה היתרונות ברכישת מקומי?

"לדאוג לאיכות הסביבה פירושו שכולם צריכים לצמצם את מייל האוכל שלהם. אתה יכול לטעום מאכלים מקומיים מדהימים ממש על סף דלתך מבלי שתצטרך לשלוח את האוכל שלך מכל רחבי העולם ", מסביר סיימון.

"רכישה מקומית תומכת בעסקים קטנים ותוכל למצוא תוצרת מדהימה כגון ירקות טריים ובשר מבלי לנסוע לחנות הסופר הקרובה."

מהי הדרך הטובה ביותר למנוע עודף בזבוז מזון?

סיימון אומר, 'תכנון מה שאתה הולך לאכול במשך השבוע הוא הדרך הטובה ביותר למנוע בזבוז. על ידי ידיעה מה אתה הולך לבשל, ​​אתה יכול לקנות רק מה שאתה צריך, כך שזה חוסך זמן, כסף וגם סביבה! '

קָשׁוּר: זהו המקום הזול ביותר לקנות מטבח חדש בעל ערך לכסף

הוא גם מזכיר טכנולוגיות חדשות שיכולות לעזור לך לשמר מזון לאורך זמן. ‘שׁוֹאֵב אָבָק'החידוש האחרון, H-KEEPHEAT, הוא התנור הראשון בעולם שנועד לבשל ולשמר אוכל עד שבוע. '

"מושלם למשקי בית שמכינים ארוחות בריאות. הוא מאחסן מזון בטמפרטורות ספציפיות, ומגן עליו מפני צמיחת חיידקים - שומר אותו ברמה האופטימלית לתועלות תזונתיות. '

נשמע מפואר! האם תנסה כל אחד מהטיפים של סיימון בינואר הקרוב?