זה רשמי: ללמוד איך לגדל שום הוא הידידותי החדש שלנו למתחילים גן פעילות - לא פחות מהכל כי זה אומר שאנחנו מקבלים אספקה קבועה של טוב שום טעים לטעום את הארוחות שלנו!
כמזל, שום - ובמיוחד שום פיל - נחשב לאחד הפירות והירקות הטובים ביותר לזרוע בנובמבר וחודשי החורף שלפניכם (הם למעשה זקוקים למכת קור כדי להניע אותם). אז, כן, זה הזמן הטוב ביותר האפשרי להרוס את היבול שלך!
ללא כל דיבור נוסף, אז...
איך לגדל שום
שום גדל משיני (הפתעה!), ועדיף לשתול אותן לפני חג המולד אם אתה רוצה לקטוף את שלך בזמן נונה שיק איטלקיתחג בהשראת בוא הקיץ.
(קרדיט תמונה: Getty Images)
עכשיו, בעוד שהמתי חשוב, אנחנו מבינים שאתה כאן כדי ללמוד איך לגדל שום. ולמרבה המזל, התייעצנו עם כמה מומחי גינון (והתעמקנו בעצותיו של מונטי דון, כמובן) כדי להביא לכם את המדריך האולטימטיבי.
מה שאתה תצטרך:
אחד האהובים עלינו מאוד אדימנטלים, תזדקק למעט מאוד כדי להתחיל לגדל שום משלך.
ובכל זאת, זה רעיון טוב לקבל כמה צמר גננות מאמזון, מעט חומר אורגני רקוב היטב, ודשן כללי גבוה באשלגן (כגון Vitax Q4 מאמזון).
אתה גם צריך, כמובן, לקנות כמה ערכות שום.
אנחנו ממליצים:
- תומפסון ומורגן: קולקציית 'אוהבי סתיו' של מערכות שום
- כַּרכּוֹם: שום צרפתי לשתילת הסתיו
- אמזון: מגוון רחב של פקעות שום
איך להדריך:
כפי שכבר ציינו, זה בצורה מדהימה קל ללמוד איך לגדל שום.
להלן השלבים שעליך לבצע...
1. הכן את האדמה
ההכנה היא המפתח כשמדובר ללמוד איך לגדל שום כמו מקצוען גינון.
"מצא מקום שטוף שמש עם אדמה מנקזת היטב, ונכש את האזור ביסודיות", מייעץ כריסטופר או'דונוהו מ-Gardens Revived.
כריסטופר הקים גנן עם למעלה מעשור של ניסיון גנים התחדשו עם אחיו, אנדרו, בשנת 2018 כדי ליצור עסק משפחתי משגשג. יחד, הם עבדו על גינות מגורים, מבנים מוגנים וגנים, תערוכות פרחים ואחוזות גדולות ששטחן עולה על 70 דונם - רבים מהם בעלי משמעות היסטורית.
ודא שאתה נותן לפקעת השום שלך את ההתחלה הטובה ביותר בחיים על ידי שיפור איכות האדמה.
נסה לערבב קומפוסט טוב ללא כבול או הרבה חומר אורגני רקוב היטב, ותוכל גם למרוח דשן כללי גבוה באשלגן.
זכור: שום לא אוהב להכניס את כפות רגליהם רטובות מדי, אז אם האדמה רטובה מאוד, עדיף שתדליק את הנורות שלך במסגרת קרה או חממה לא מחוממת לפני שתילת אותם באביב.
כדי לעשות זאת, מלאו מגש מודולרי בקומפוסט נטול כבול, הכניסו ציפורן אחת לכל מודול, פתחו במקום קריר והשאירו את הקומפוסט לח אך לא רטוב. ואז, חכו שהם יירו!
2. רווח אותם
מונטי דון נחשב בעיני רבים לגורו של גינון, ולגנן יש שיתף כמה מהסודות שלו לגידול שום - החשוב שבהם הוא לתת להם מספיק מֶרחָב.
(קרדיט תמונה: Getty Images)
"לשתול ציפורן בודדות שמנמנות (ככל שהציפורן גדולה יותר כך הנורה שהיא תיצור גדולה יותר) 6-9 אינץ' בנפרד, קצה מחודד וקבור סנטימטר טוב מתחת לפני השטח באדמה מנוקזת היטב", הוא מייעץ באמצעותו פופולרי בלוג גינון.
3. תן להם קצת TLC
דבר שחשוב לזכור כשלומדים איך לגדל שום: אלה צמחים בעלי תחזוקה נמוכה מאוד, אבל הם עדיין צריכים א קטן קצת אהבה ודאגה.
"השקו אותם במתינות לאחר השתילה," אומר כריסטופר, "וכסו אותם בגיזת גננות עד שהם נטועים היטב. אחרת אתה עלול לגלות שלציפורים באזור המקומי שלך יש נשימה חשודה של שום״.
חשוב גם לשמור על השטח נקי מעשבים שוטים, אבל רק הקפידו לנכות את העשבים ביד, כדי שלא תפגעו בפקעות השום היקרות שלכם.
4. תהיה בררן עם זה
סבלנות היא סגולה כאשר לומדים כיצד לגדל שום: מונטי דון אומר שזרעים לא יופיעו במשך 6-8 שבועות לאחר השתילה.
(קרדיט תמונה: Getty Images)
חשוב לשמור על האנרגיה של השום שלך ממוקדת במערכת השורשים שלו ובהתפחה של הצמח, אז כריסטופר ממליץ שתסיר את גבעול הפרחים ברגע שהם מתחילים להיווצר.
"אפשר לקטוף כמה עלים ירוקים לסלטים ולקישוטים כשהצמח עדיין גדל", הוא מוסיף. 'זו דרך טעימה להפיק את המרב מהצמח כולו!'
5. זמן קציר
"פקעות השום מוכנות לקציר ברגע שהעלים מצהיבים ומתחילים לנבול", אומר כריסטופר.
חפרו בזהירות את הנורות בעזרת מזלג ותיהנו מהן טריות אם תרצו, או ייבשו אותן/חוממו אותן אם זו העדפתכם. יאם!
שאלות נפוצות:
מה החודש הטוב ביותר לשתול שום?
"בבריטניה, עדיף לשתול פקעות שום בסתיו", אומר כריסטופר. 'באופן אידיאלי, אתה רוצה להכניס אותם לאדמה מתישהו בין אוקטובר לנובמבר'.
מונטי דון, לעומת זאת, אומר שהוא מתחיל "לשתול פקעות שום בספטמבר, אך ניתן לעשות זאת בכל עת לפני חג המולד כדי לקבל יבול טוב בקיץ הבא".
זה לא רק לתזמן דברים כדי לקבל קציר קיץ טוב: זה גם בגלל שרוב זני השום זקוקים לזמן קור טוב כדי להפעיל אותם.
האם אתה יכול לשתול שום בסופרמרקט?
זה אולי מרגיש כמו רעיון חכם לשתול שום שקנית בסופר, אבל האגודה המלכותית לגננות (RHS) דוחק נגד זה.
"זה עלול להוביל ליבול מאכזב, שכן זה יכול להיות זן שזקוק לאקלים חם יותר או להיות נגוע בנגיף", הם מזהירים.
האם אפשר לגדל שום בעציצים?
אנשים עם גינות קטנות ומרפסות, שמחים: שום ניתן לגדל בהצלחה רבה בעציצים! רק הקפד להשתמש בעציצים עם עומק של לפחות 15 ס"מ כדי לאפשר חופש הולם לשורשים, לרווח היטב את הנורות שלך ולקבוע אותן במקום שטוף שמש.
כעת, לאחר שלמדת כיצד לגדל שום, הדבר הבא לעשות הוא להמציא שורה של מתכונים חדשים שיעזרו לך לנצל את היבול שלך בזמן הקציר.
זה זה או, אתה יודע, להישען לתוך העולם של לחם שום וקשה! כך או כך, העתיד נראה מזהיר וטעים...
קיילי דריי הפכה לעורכת התוכן בפועל של Ideal Home באביב 2023, והיא נרגשת מאוד להתחיל לעבוד. היא מצטרפת לצוות לאחר קריירה של עשור בה עבדה כעיתונאית ועורכת במספר מותגי לייף סטייל מובילים, הן בבית והן כפרילנסרית.
