קבלו את ניוזלטר הבית האידיאלי
הירשם לניוזלטר שלנו לקבלת השראה לסגנון ותפאורה, שיפוץ הבית, ייעוץ לפרויקטים ועוד.
תודה שנרשמת ל-Ideal Home. בקרוב תקבל מייל אימות.
הייתה בעיה. אנא רענן את הדף ונסה שוב.
כשגדלתי, אחד הזכרונות הכי חיים שלי מטבחים לא היה אחד. לאחר שעברה לבית ללא מטבח, לאמי, שעבדה במשרה מלאה תוך כדי טיפול בשני אחיי ואני, לא היו משאבים או זמן להקים מטבח חדש במהירות. אז שני חלקי ציוד הפכו למרכיב הבסיסי בחדר המאולתר - מחבת חשמלית של Sunbeam משנות ה-50, וספינת קיטור חשמלית שלוש קומות.
המחבת החשמלית הייתה המוזרה יותר מבין השניים, והיא לא הייתה משתבשת במוזיאון עכשיו, אבל כל מה שהיה חשוב לאחים שלי ואני היה שאפשר לבשל ביצים ובייקון. באותם רגעים, לא נבכי העיצוב האסתטי של המטבח הפכו אותו למהנה, אלא החוויה של בישול אוכל ביחד.
מה שהבנתי הוא שמטבחים הם כל כך הרבה דברים מעבר למקום שבו מייצרים אוכל - הם מקבלים משמעות גדולה יותר בהתאם לאדם שמאכלס אותם. הם מקום ליצירתיות, ביטוי עצמי ומרחב להתחבר עם משפחה או חברים. ובחיי עד כה מטבחים היו כל האמור לעיל ויותר, אבל בעיקר יעד לחוויות קהילתיות ומשותפות.
אז בעוד שהמטבח מקושר באופן מסורתי למשפחה, אני נהנה לראות את הרצון של אנשים ל מגמות מטבח של 2023 להיות מרחב חברתי לקבל את פני חברים ואנשים מכל הגילאים. מתבטא במפורש דרך בחירות עיצוב ותפאורה, ואפילו האוכל שבושל בתוכו.
מגמות המטבח המובילות של פינטרסט
קאמבק דלפק
(קרדיט תמונה: Future PLC/James French)
חדרים עם חלל פתוח הם תוצאה של דחיפה ליצירת מרחב חברתי משולב, אבל זה גם הוביל לכך שאנשים מקריבים את שטח השיש במטבח בשביל שטח הרצפה.
משטחי השיש הם לא רק מקום טוב להסתמכות ההולכת וגוברת שלנו על גאדג'טים למטבח, עם חיפושי 'אייר פרייר' על Pinterest קרוב לשלושה בששת החודשים האחרונים*, אבל גם מרכיב מרכזי להקלה על אנשים להתיישב להתרועע. במיוחד אם אתה מבשל ארוחה ראויה לשבח.
מעבר לפלטפורמה שאנו רואים רעיונות לאי מטבח מגמה לצד טרנסומים או 'חלונות מטבח' כשאנשים מחפשים לפרק את החלל בין המטבח לסלון מבלי לאבד את יכולת הדיבור בזמן הבישול.
קל לחשוב על איי מטבח כעל נוסטלגיה, במיוחד כשמשפחות סיטקום ממהרות לדרך ותופסות מהם חתיכת טוסט לפני שהם יוצאים מהבית. אך ניתן לעדכן את אלו על ידי בנייתם בצורות גיאומטריות, תוך שילוב כיורים ותקע נסתר נקודות להחלפה על מכשירי החשמל הנוספים האלה, ועם תאורת תליון מעוצבת תלויה מעל אוֹתָם.
עיצוב שולחן כולל
(קרדיט תמונה: Future PLC)
שולחנות עשה זאת בעצמך גדלו כטרנד, המאפשר לאנשים לעשות יותר גם אם יש להם פחות מקום. שולחנות מתקפלים, כיסאות מונחים, או אפילו שולחנות הניתנים להארכה, כאשר האורחים הנוספים האלה מגיעים, כולם הולכים וגדלים בפופולריות עבור אנשים מודעים למרחב.
אבל גם אם הגודל לא קיים, אנשים מושכים את כל העצירות, עם עיצוב שולחן להפוך לתחביב עבור מארחים רבים ולהפוך את זמני הארוחות לאירוע גדול יותר. לחצים פיננסיים מובילים אנשים לקיים יותר אירועים בבית, בין אם זה מסיבות יום הולדת או מקלחת לתינוקות, אז הבאת המסעדה וכל האלמנטים הנלווים אליה למקום המגורים שלך, עוזרת להפוך את המפגש הזה לקצת יותר מיוחד.
כדי למנוע בזבוז, כמו נרות וינטג', כוסות קריסטל של תחילת המאה ה-20 ואפילו פרחים ועלווה הניתנים לקומפוסטציה כולם נוכחים בסיכות הפופולריות ביותר של עיצוב שולחן, משמשות להדגשה ולהשלמה של המטבח והאוכל על צלחות.
ארונות צבעוניים
(קרדיט תמונה: Future PLC/Laura Ewart)
אפילו האופן שבו אנחנו מקשטים את המטבחים שלנו משקף את הרצון הזה שיראו בו מקום שבו אנשים מתענגים לבלות בו. לראות את הביטוי העצמי המתרחש ברחבי הבית עושה את דרכו אל קירות המטבח. על פני אפשרויות העיצוב, המינימליזם המונוכרום תופס את המושב האחורי, כאשר כל הריהוט הלבן מוחלף לצבעים נועזים יותר.
בדיוק כמו צלחות האוכל הצבעוניות שלנו, בפינטרסט, ראינו במיוחד עלייה בחיפוש אחר 'מטבחים כחולים עמוקים' לצד עלייה ב'חושך' רעיונות למטבח ירוק'.* וכדי למנוע את תחושת הסגירה מדי, אנו רואים גם עלייה בידיות ובידיות הדלתות של ארונות פליז וזהב כדי לעזור להאיר ריהוט כהה יותר.
אוכל טוב נועד לשיתוף
(קרדיט תמונה: Future PLC)
אני ובן זוגי בזמנו יצאנו לחוויה המפחידה של לקרוע מטבח ולחוויה המרגשת של הכנסת מטבח חדש. מה שעזר לעצב את החלל שלנו הייתה אמו של בן זוגי לשעבר, שבזכות מורשתה הקריבית הפגינה מעיינות של אהבה דרך הבישול שלה והמטבח בו היא אירחה את כולם.
בישול ומטבחים הם מהותיים אחד לשני, כל אחד מהם משפיע על השני, ולבסוף הרצון הזה להיות חברתי ניתן לראות במנות ובמשקאות שאנשים רקחים במסעדה מִטְבָּח.
החיפושים אחר "רעיונות למסיבת ארוחת ערב" נותרו גבוהים בצורה חלקה ברחבי הפלטפורמה בשנה האחרונה, כאשר "לוחות מרעה" פורחים גם עבור אלה המחפשים לחלוק חטיפים במשך יותר מ אחד.* התקווה לארח ברורה בעלייתם של קוקטיילי עשה זאת בעצמך, שזכו לפופולריות כשלא יכולנו לעודד עם אחרים, אבל רק הפכו פופולריים יותר ככל שאנו רואים אנשים שוב.
מטבחים באמת מבססים את עצמם מחדש בתור הלב (כמו גם הבטן) של הבית. הם התפתחו מהיותם חדר תועלתני, שרבים רצו לבלות בו את כמות הזמן הפחותה ביותר, לחלל שהוא רב תפקודי - לארח, לבשל ליין ולסעוד אורחים. ומה שאנחנו רואים הוא שהחלטות עיצוב אינן עוד רק העדפה אישית, אלא גם מתאימות כדי להקל על קבלת הפנים של אחרים הביתה.
אמי אכן שיפצה בסופו של דבר את המטבח הלא-מטבח שלנו, נפטרה מהמחבת והקיטור הנאמנים, והחליפה אותו בתנור ריינג'מאסטר מבריק. אבל למרות החלפת השירותים, תחושת ההתייחדות למשפחה נשארת, משהו שניסיתי לשחזר (אפילו להעתיק את אותו דגם של Rangemaster למטבח שלי).
*נתונים פנימיים של Pinterest UK בין יוני 2022 לעומת נובמבר 2022
מאט סיברי היה ראש בית בפינטרסט בשנתיים האחרונות. ב-Pinterest, מאט עובד ישירות עם קמעונאים ויוצרים ביתיים גדולים כדי לזהות מגמות בתעשייה ובפלטפורמה כדי להבין ולחזות התנהגויות צרכנים. מאט החל לכתוב עבור אידיאל הום בתחילת 2022, תוך שימוש בתובנה שלו כדי לשתף את האוהבים של אוהבי פנים לרהט, לקשט ולחדש את בתיהם, מה מגמה עכשיו ומה יהיה טרנד במהלך השנה עַל.
פינטרסט: @matthewsiberry2493
