Ninja Foodi 9-in-1 Multi-Cooker OP350UK recensione

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In questa recensione di Ninja Foodi 9-in-1 Multi-Cooker OP350UK abbiamo messo alla prova il classico fornello del marchio, producendo pollo, patatine e mais carbonizzato. Insieme a Instant Pot, Ninja è uno dei marchi di multicooker più popolari. E se sei nel mercato per un fornello da banco versatile, Ninja è sicuramente un marchio che vale la pena considerare. Con un sacco di modelli tra cui scegliere, la gamma di multicooker di Ninja è disponibile in una varietà di dimensioni che offrono tutte funzioni leggermente diverse.

Il Ninja Foodi 9-in-1 OP350UK ha una capacità di sei litri che è abbastanza grande per ricette da 4-6 persone. È il doppio del prezzo di alcuni multicooker, ma il coperchio croccante significa che è anche molto più versatile, funzionando come uno dei le migliori friggitrici ad aria, così come grigliare e arrostire. È semplice da usare, ma è una bestia robusta che non è adatta alle cucine piccole.

Casa ideale valutata: 4 stelle su 5

Motivi per acquistare:

• Controlli semplici
• Include molte tabelle di cottura come guida
• La pentola ha un rivestimento antiaderente
• Accessori lavabili in lavastoviglie
• Tante ricette disponibili online
• Funzione di mantenimento del caldo

Motivi per evitare:

• Nessun programma alimentare preimpostato
• Durante la cottura a pressione non è possibile rimuovere il coperchio crisping incernierato
• Ingombro maggiore rispetto ad altri multicooker
• Rumoroso quando si utilizza il coperchio crisping
• La pentola non ha una base piatta

 Ninja Foodi Multi-Cooker 9 in 1 OP350UK

Specifiche

• Potenza: 1460 W
• Capacità: 6 litri
• Preimpostazioni: Nessuno
• Funzioni di cottura: Pressione, vapore, cottura lenta, yogurt, rosolare/sauté, croccante all'aria, grill, cuocere/arrosto, disidratare
• Il peso: 9 kg
• Taglia: 32 x 43 x 36 cm
• Incluso: Cestello reversibile, cestello Cook & Crisp con diffusore rimovibile, pentola di cottura, coperchio a pressione

Spacchettamento

Il Ninja Foodi 9-in-1 arriva in una grande scatola pesante che significava che era più facile da disimballare sul pavimento. Per fortuna ha due grandi maniglie facili da impugnare su entrambi i lati, quindi tirarlo fuori dalla scatola e spostarlo sul bancone della cucina è stato abbastanza facile. Detto questo, vale la pena notare che a 9 kg (esclusi il coperchio a pressione e la griglia) è un fornello pesante. Nella scatola c'erano dei sacchetti di plastica per proteggere ciascuna delle parti, ma per il resto era priva di qualsiasi imballaggio di plastica o polistirolo.

Il Ninja è un multicooker sostanziale, occupa più spazio sul bancone rispetto alla maggior parte degli altri che ho recensito. Inoltre, c'è un ulteriore coperchio per la cottura a pressione e una griglia reversibile che devono essere conservate separatamente. Quindi, anche se prevedi di tenerlo sul bancone, questi extra avranno bisogno di una casa.

Il coperchio principale è incernierato, quindi quando si desidera cuocere a pressione o cuocere lentamente, è sufficiente lasciarlo aperto e fissare l'altro coperchio. Questo potrebbe essere complicato se hai dei pensili bassi perché è piuttosto alto con il coperchio croccante aperto. Tuttavia, il coperchio a pressione si inserisce facilmente in posizione.

La valvola di rilascio della pressione è abbastanza tradizionale e quando la giri per sfogare, le tue mani sono molto vicine all'uscita del vapore, quindi è una buona idea indossare guanti da forno o usare delle pinze. Tutte le funzioni di cottura sono chiaramente disposte sul pannello di controllo e c'è un grande quadrante per passare da una modalità di cottura all'altra e regolare il tempo e la temperatura.

Cucinare nel multi-fornello 9-in-1 Ninja Foodi

Quando accendi per la prima volta il Foodi ricorda l'ultimo metodo di cottura che hai utilizzato, ma se vuoi fare qualcos'altro, ruotando la manopola puoi selezionare un metodo di cottura diverso. I metodi di cottura tra cui scegliere sono pressione, vapore, cottura lenta, yogurt, scottatura/sauté, air crisp, grill, cuocere/arrosto e disidratare.

Dopo aver scelto il metodo di cottura, premendo il pulsante del tempo o della temperatura e ruotando nuovamente la manopola si regoleranno queste impostazioni prima di premere la manopola per avviare la cottura. L'ho trovato davvero facile da usare e ho dovuto consultare a malapena il manuale per questa parte.

Il Foodi non ha programmi di cottura preimpostati per cibi o ricette differenti. Tuttavia, mi ha fatto piacere vedere che viene fornito con un ricettario e grafici di cottura inclusi nella confezione. Molti altri multicooker che ho recensito non forniscono grafici di cottura, quindi finisci per dover indovinare e sperimentare molto. Ma con il Foodi, i grafici forniscono un buon punto di partenza per molti cibi comuni. Anche se devi regolare i tempi in base ai tuoi gusti, è utile avere un punto di partenza.

Cuocere una torta nel Multi-Cooker 9 in 1 di Ninja Foodi

Per il mio primo tentativo di cucinare nel Ninja OP350UK ho scelto una ricetta di torta di mandorle all'arancia dal sito web del circolo di cucina Ninja. Ho preparato l'impasto della torta come indicato e poi ho riempito una tortiera foderata. La ricetta ti dice di mettere la tortiera sulla griglia bassa. L'ho infornata come da ricetta, a 140oC per un tempo totale di un'ora, fermandosi dopo 35 minuti per spolverare con le mandorle.

Non è stato richiesto alcun preriscaldamento, il timer ha iniziato il conto alla rovescia dal minuto in cui ho premuto start. La mia prima impressione è stata che fosse più rumoroso di quanto mi aspettassi. Direi che il volume era più o meno lo stesso del mio bollitore quando arriva a bollore. La torta ha riempito la casa di un delizioso aroma di arancia ed è stata facile da sollevare con i manici sulla griglia.

Le scaglie di mandorle non si sono attaccate alla parte superiore della torta, quindi sono cadute quando l'ho sformato dallo stampo. Ma a parte questa piccola lamentela, sono rimasto davvero contento della torta. Potrebbe aver impiegato più tempo rispetto al mio forno principale, ma era una torta meravigliosamente morbida e soffice che avrei servito felicemente agli ospiti.

Arrostire un pollo nel Multi-Cooker 9 in 1 di Ninja Foodi

Per calcolare il tempo di cottura di un pollo intero ho usato il foglio dei trucchi di cottura che è arrivato nella scatola. Per prima cosa ho fatto cuocere a pressione alta per 15 minuti nel cestello, con 125 ml di acqua nella pentola. Dopo aver preriscaldato per circa 10-15 minuti, il Ninja mi ha chiesto di aggiungere più acqua e quando l'ho aperto, era chiaro che si era asciugato prima di raggiungere la pressione. Quindi ho aggiunto più acqua e l'ho riavviato per 15 minuti. Questa volta ha raggiunto la pressione molto rapidamente e ha iniziato a contare i 15 minuti.

Alla fine del programma di cottura a pressione, ho azionato la valvola di rilascio del vapore per sfiatare, ci sono voluti solo 45 secondi per rilasciare tutta la pressione in modo da poter aprire il coperchio.

Ho spennellato il pollo con olio, condito con sale e pepe e ho chiuso il coperchio croccante. Fu allora che mi resi conto che il mio pollo era un po' troppo grande e che dovevo schiacciarlo per far chiudere il coperchio. Ho impostato il Ninja su Air Crisp a 200oC per 20 minuti. Ma quando l'ho controllato, non era ben cotto, quindi ho aggiunto altri 10 minuti.

Il pollo finito non era perfetto. La parte superiore aveva toccato il coperchio croccante e quella parte del petto era troppo cotta e dura come le parti superiori delle gambe. La carne sotto era tenera e umida però. Anche se il mio pollo pesava 2,2 kg, che rientrava nell'intervallo sul foglio dei trucchi di cucina, penso che otterrei risultati molto migliori con un pollo più piccolo e forse un tempo di cottura a pressione più lungo e una doratura più breve tempo.

Preparare gli spicchi nel Multi-Cooker 9-in-1 OP350UK di Ninja Foodi

Il ricettario che è arrivato nella scatola conteneva una ricetta per gli spicchi di patate che pensavo sarebbero andati bene con il pollo arrosto. Come indicato, ho cotto a pressione le fette per tre minuti. Il preriscaldamento ha richiesto 10 minuti e il rilascio rapido della pressione è stato di un ulteriore minuto e mezzo, il che significa che questa fase ha richiesto circa 15 minuti in totale. Poi ho versato l'olio sugli spicchi e ho impostato su Air Crisp per 30 minuti.

Ho girato le fette un paio di volte per garantire una croccantezza e una doratura uniformi e sono rimasto davvero soddisfatto del colore dorato e della consistenza croccante una volta terminato il programma. Come da ricetta ho preparato un condimento che ho versato sugli spicchi a fine cottura, li ha resi un po' mollicci ma ha aggiunto molto sapore.

Pannocchie fumanti nel Multi-Cooker 9 in 1 di Ninja Foodi

Successivamente, ho seguito il tempo indicato nella tabella del vapore per le pannocchie. Ho messo il mais sulla griglia reversibile, ho aggiunto 500 ml di acqua e ho messo a cuocere a vapore per sei minuti con lo sfiato del vapore aperto. Dopo il preriscaldamento per sette minuti ha iniziato il conto alla rovescia.

Vale la pena notare che durante la cottura è stato rilasciato molto vapore, quindi è meglio tenere il Ninja vicino all'aspiratore per evitare una cucina davvero piena di vapore. A parte questo, ha funzionato bene e il mais era perfettamente tenero e cotto quando il timer è terminato.

Per rendere il mais un po' più interessante ho deciso di attivare la funzione sauté, ho aggiunto un po' di olio e paprika, poi le pannocchie cotte. Volevo una consistenza fritta e leggermente carbonizzata all'esterno. La funzione sauté ha funzionato bene, il mio unico problema è che la base della pentola non è completamente piatta. Quindi l'olio si è seduto intorno al bordo esterno della pentola e ho dovuto spostare il mais verso i bordi altrimenti non stava friggendo nell'olio.

Pulizia

Non solo Ninja Foodi è facile da usare, ma praticamente tutti gli accessori rimovibili sono lavabili in lavastoviglie, quindi è anche super facile da pulire. Anche il coperchio a pressione può andare in lavastoviglie. La valvola di rilascio della pressione e il tappo anti-intasamento vanno lavati a mano ma visto che tutto il resto può andare in lavastoviglie, penso che sia perdonabile.

Se non hai una lavastoviglie, la pentola ha un rivestimento antiaderente, quindi si pulisce facilmente. Il cestello Cook & Crisp e il diffusore rimovibile possono essere un po' più complicati da pulire. Dopo aver fritto l'intero pollo all'aria, c'era molto cotto su residui di grasso, quindi ho semplicemente riempito la pentola con acqua calda e sapone e ho lasciato il cestello in ammollo per tutta la notte. Tutto si è cancellato facilmente al mattino.

Dovresti acquistare il Multi-Cooker Ninja Foodi OP350UK?

Ninja Foodi 9-in-1 è un multicucina versatile che ha abbastanza funzioni per renderlo un'utile aggiunta alla tua cucina. È facile da usare e facile da pulire con molte informazioni sui tempi di cottura e le impostazioni, il che lo rende un'ottima opzione se non sei sicuro dei multicooker e desideri consigli su come cucinare vari cibi.

È grande, forse troppo grande per le cucine più piccole. Detto questo, funge anche da friggitrice ad aria, quindi consente di risparmiare spazio rispetto ad avere un multicooker e una friggitrice ad aria separata. Ha anche una grande capacità, quindi è ottimo per le famiglie più numerose e per la cottura in batch.

Mi è piaciuto quanto sia semplice da usare e anche se il mio pollo arrosto non ha cucinato esattamente come speravo, sono rimasto soddisfatto di tutto il resto che ho fatto. Se sei nervoso per la cottura a pressione e lo sfogo del vapore, ci sono multicooker con meccanismi di rilascio del vapore più sicuri e facili. Ma tutto sommato, mi piace il Ninja e penso che sia un kit utile.

A proposito del recensore

Helen McCue è una collaboratrice freelance che si è formata come economista domestico. Dopo aver iniziato la sua carriera nell'industria alimentare, è passata alle recensioni di elettrodomestici, utilizzando le sue abilità e la sua esperienza in cucina per ha messo alla prova tutti i tipi di prodotti e nel corso degli anni ha recensito centinaia di elettrodomestici per la casa e la cucina per una varietà di pubblicazioni.

Dopo aver completamente rinnovato la sua casa attuale, Helen recensisce gli elettrodomestici della sua cucina a pianta aperta a casa in un bellissimo villaggio del Berkshire. Quando non lavora, Helen può essere trovata godendosi la campagna locale o sognando il suo prossimo progetto di ristrutturazione della casa.