Idee per l'orto delle erbe: crea l'orto delle erbe di un cuoco che utilizzerai davvero

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  • Alla ricerca di alcune idee vincenti per il giardino delle erbe per coltivare il tuo con totale successo?

    Non c'è niente di più soddisfacente che tagliare alcune foglie di menta nostrane o raccogliere un rametto di timo per aggiungere alcuni sapori freschi del giardino a un pollo arrosto o un'insalata estiva. Come un enorme tendenza del giardino, i vantaggi di coltivare il proprio orto non si fermano al mangiare.

    Simon Hudson, amministratore delegato presso Oxley'S spiega perché coltivare il proprio cibo è così ecologico: "Durante la pandemia, milioni di noi hanno scoperto la gioia di coltivare il proprio cibo. In effetti, le ricerche di Google per "orto vegetale" sono aumentate del 75% durante il blocco, con la tendenza che ancora non mostra segni di cedimento".

    ‘Coltivare frutta, verdura e erbe aromatiche nel tuo giardino può anche avere un impatto positivo sulla tua impronta di carbonio personale.'

    “Per ottenere i massimi risultati, optare per frutta e verdura che di solito vengono importate dall'estero, poiché questi prodotti hanno le emissioni più elevate. Coltivare in casa il tuo cibo ridurrà anche la tua dipendenza da prodotti che includono imballaggi in plastica.'

    Che tu abbia acri di terra, un piccolo balcone o solo un davanzale della cucina, abbiamo raccolto idee per il giardino delle erbe che ti aiuteranno con tutte le tue esigenze culinarie e creeranno un giardino sostenibile avviare.

    Idee per il giardino delle erbe

    una varietà di erbe in una fioriera contenitore in un giardino con vasi

    Credito immagine: Tim Young

    1. Scegli le tue erbe con saggezza

    Mentre il rosmarino, la menta, la salvia, il basilico e il coriandolo sono un buon punto di partenza, devi piantare regolarmente le erbe con cui ti piace cucinare. Quando capisci come far crescere il proprio, non lasciarti trasportare, non ha senso piantare grandi quantità di erbe che non utilizzerai mai.

    Hilary Tapp, Senior Buyer di Robert Dyas, afferma: "Crea la tua cucina "taglia e torna" erba giardino. Sia sul davanzale della cucina o sul patio o come idea giardino balcone, erbe aromatiche sono coltivatori semplici e vigorosi che ti terranno ben rifornito per tutta l'estate.'

    "Alcune varietà, tra cui menta, erba cipollina, dragoncello e origano tendono a morire durante l'inverno per poi tornare nella stagione successiva".

    Burgon & Ball Fioriera Verti

    Credito immagine: Burgon & Ball Verti Planter

    2. Posizione del giardino delle erbe

    Le erbe crescono meglio in un luogo soleggiato e luminoso con terreno ben drenato e che trattiene l'umidità. Raccogli erbe aromatiche come erba cipollina, menta e prezzemolo e tienile vicino alla porta per una facile raccolta.

    Ricorda di portare i vasi in casa per l'inverno, posizionandoli su un davanzale esposto a sud per la migliore inondazione di luce solare.

    un orto in un cesto contenitore

    3. Le erbe amano il sole e l'ombra

    Le erbe possono essere suddivise in due categorie: quelle che amano il sole e quelle che amano l'ombra parziale. Timo, salvia, rosmarino, dragoncello francese e origano sono i frequentatori di sole, mentre prezzemolo, cerfoglio e acetosa prendono l'ombra.

    Assicurati di raggruppare le tue erbe in base alle esigenze per assicurarti che crescano con risultati ottimali.

    un giardino con erbe e fogliame maturo con una casa estiva e una bicicletta gialla - tim young

    Credito immagine: Tim Young

    4. Evita l'invasione delle erbe

    La menta verde e la menta piperita sono le classiche mentine che sono ottime per cucinare e usare nei tè, ma possono invadere il giardino. Ottieni il controllo coltivandoli in contenitori e in mezz'ombra. Cerca di non piantarli con altre erbe che potrebbero essere soffocate da queste varietà a crescita rapida.

    Hilary Tapp, Senior Buyer presso Robert Dyas dire: "Certo" erbe aromatiche, compresa la menta, sono coltivatori vigorosi e possono subentrare se lasciati a se stessi. È consigliabile utilizzare un piccolo contenitore di semina separato per ciascuno erba o un Letto di erbe multi-divisione Robert Dyas. Puoi anche dividere un'aiuola esistente con traverse o pezzi di legno vecchio per tenere sotto controllo le piante entusiaste.'

    un patio giardino con erbe aromatiche in uno schema di confine - Colin Poole

    Credito immagine: Colin Poole

    5. Non sovraffollare il tuo orto

    Il coriandolo, il basilico e l'aneto possono essere veloci da montare, soprattutto se sono sovraffollati o in un terreno asciutto. La bullonatura indica la fine del ciclo di vita dell'erba e si traduce in un cattivo gusto. Quindi ricorda di effettuare semine regolari per mantenere il tuo raccolto vivo e vegeto per un idea giardino facile.

    bordo di lavanda in un giardino fuori da una stanza del giardino - claire lloyd davies

    Credito immagine: Claire Lloyd Davies

    6. Taglia le erbe regolarmente

    Erbe come menta ed erba cipollina avranno bisogno di un taglio dopo la fioritura. Raccoglierli regolarmente e rimuovere i gambi dei fiori incoraggerà la crescita delle foglie fresche e, se raccogli dalle punte delle piante, stimolerà una nuova crescita cespugliosa. Per le erbe più legnose (salvia, rosmarino, timo), avranno bisogno di una leggera prugna per mantenere la loro forma.

    giardino di erbe aromatiche al coperto con fioriere e cassette colorate

    credito immagine: Nick Pope

    7. Pianta un orto indoor

    Se hai un piccolo giardino o non hai spazio all'aperto, nessun problema, tutto ciò di cui hai bisogno è un grande vaso, un po' di terra e alcune piante per creare un giardino di erbe in vaso, perfetto come idea per un piccolo giardino o per il davanzale della tua cucina.

    Prima di tutto, scegli il tuo contenitore e quante erbe hai intenzione di piantare: se hai comprato molte erbe dal garden center, dividi i ciuffi e distanziali nel vaso.

    8. Crea una fioriera per erbe fai da te

    Fioriera fai da te 3

    Credito immagine: Helan Pearce

    Le fioriere verticali sono l'ideale se non hai molto spazio all'aperto e questa fioriera fai-da-te realizzata con pallet, è il perfetto salvaspazio idea di giardino economico. Ecco come realizzare una fioriera per erbe fai-da-te tramite l'appassionato fai-da-te e la nonna Helan Pearce:

    • Prendi un pallet e riempi la parte inferiore di ogni riga con il legno di un altro pallet per creare il trogolo
    • Rivesti ogni scatola con un rivestimento per piante e fai dei fori sul fondo di ogni scatola per il drenaggio.
    • Scrivi il nome delle erbe sulla parte anteriore con un pennarello indelebile.
    • Se non sei sicuro delle tue abilità di calligrafia come Helan, puoi creare uno stencil di carta per aiutarti a guidare la tua mano.

    9. Il miglior consiglio per il giardino delle erbe di Sarah Raven

    erbe aromatiche piantate in vari vasi su un supporto per piante in un patio con giardino

    Credito immagine: cuckooland.com

    Recentemente in lei podcast, Sarah Raven suggerito di utilizzare rotoli di cartone per addestrare le radici delle erbe quando si pianta un taglio di erbe. e questo trucco intelligente del tubo di cartone ha più usi.

    Sono anche fantastici per piselli e fagioli dolci poiché prosperano con una lunga corsa di radici. Questo perché incoraggia una nuova radice a crescere nel modo corretto fin dall'inizio, inoltre aiuta a crescere un nuovo apparato radicale.

    10. Attira le api nel tuo orto

    ape su uno stelo di lavanda in un giardino - Getty Images

    Credito immagine: Getty Images

    Pace verde ha dichiarato che circa un terzo del nostro cibo dipende direttamente dalle api per l'impollinazione, suscitando una risposta da parte del governo del Regno Unito. I giardinieri e i proprietari di case del Regno Unito sono stati incoraggiati a lasciare che i loro giardini crescano selvaggi e si incorporino idee per il giardino delle api creare ecosistemi naturali per aiutare le api a prosperare e sopravvivere.

    Liam Lapping di carta di fiori dice: "Invece di comprare confezioni fresche" erbe aromatiche dal supermercato prova a coltivare il tuo. Non solo ti farà risparmiare denaro sui tuoi acquisti a lungo termine, ma aiuterà anche le api come i fiori di molti erbe aromatiche come la menta, il rosmarino e il timo sono molto apprezzati dalle api.'

    Queste dieci erbe amiche ti assicurerà di non sbagliare.

    11. Crea una fioriera per erbe da incasso su un tavolo

    una fioriera per erbe costruita su un tavolo all'aperto in un patio in giardino - Cuprinol

    Credito immagine: Cuprinol

    Non hai abbastanza spazio per un orto? Potresti dare al tuo tavolo da giardino esistente un semplice aggiornamento ravvivandolo aggiungendo una fioriera incorporata. L'esperta, Marianne Shillingford di Cuprinol ci ha mostrato come fare una fioriera da tavolo così avrai sempre erbe fresche a un braccio di distanza per qualunque piatto sia nel menu. Questo è un favoloso idea cucina all'aperto pure.

    Quali erbe possono essere piantate insieme?

    Le erbe che vengono comunemente piantate insieme sono salvia, timo, rosmarino, maggiorana, lavanda e origano, tra le altre. Cerca di evitare di piantare la menta con altre erbe per evitare che queste erbe invasive soffochino le tue erbe a crescita più lenta.

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    Molte erbe stanno molto bene insieme in contenitori nella loro stagione di crescita. Tuttavia, mescolare diversi tipi in un unico piatto non è così chiaro come sembra.

    Assicurati che tutte le erbe piantate insieme abbiano le stesse esigenze. Ad esempio, scopri le esigenze di crescita delle tue erbe e raggruppa quelle che richiedono molta acqua e sole o meno acqua e più ombra insieme.

    Come si avvia un orto per principianti?

    Avviare un orto è un ottimo modo per i giardinieri principianti di iniziare a coltivare il proprio cibo perché le erbe sono piante abbastanza facili da coltivare.

    Non potrebbe essere più semplice che seminare erbe dai semi. Basilico, coriandolo e prezzemolo possono essere coltivati ​​in vaso sul davanzale della cucina da gennaio ad aprile. Poi, con l'avvicinarsi del clima estivo e le temperature che iniziano a salire, con le condizioni del terreno permettendo, puoi seminare erba cipollina e semi di aneto, direttamente in vasi all'aperto o direttamente nel terreno.

    Hilary Tapp, Senior Buyer di Robert Dyas afferma: "Scegli il" erbe aromatiche che vuoi, semina i tuoi semi in contenitori per semi e aspetta che le piantine siano alte circa tre pollici e che tutto il rischio di gelo sia passato prima di piantarle nel tuo giardino.'

    “Dai da mangiare ogni tre o quattro settimane con fertilizzante liquido. Aspetta che si stabilizzino prima di iniziare a tagliare - idealmente uno stelo avrà tre segmenti - e poi raccogli ciò di cui hai bisogno regolarmente per tutta la stagione.'

    Ecco di cosa avrai bisogno:

    • Erba semi
    • Vassoi per semi o vasi biodegradabili in fibra senza torba
    • Compost di semi e talee
    • Annaffiatoio o tubo
    • Compost multiuso a base di terriccio con aggiunta di John Innes per piantare
    • Cazzuola
    • letto rialzato, specializzato erba fioriera, o vaso da interno
    • Cibo vegetale liquido
    • UN un paio di forbici a portata di mano per potare e tagliare ciò di cui hai bisogno
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