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Focaccine, torte e tramezzini: non c'è modo migliore per celebrare le festività natalizie
Ah, il tè del pomeriggio. Una delle migliori tradizioni inglesi.
Non c'è momento migliore per concedersi una dozzina di tramezzini, focaccine burrose cariche di grumi crema e marmellata di fragole, mince pie, bocconcini rubati e un bicchiere (o due) di spumante, poi il festoso stagione.
Ecco dove trovare la soluzione per il tè pomeridiano di Natale...
Corsie di Londra, Londra
Situato nella prestigiosa Park Lane di Londra, Lanes of London è il luogo perfetto per celebrare le vacanze con un tè pomeridiano stagionale. Disponibile tutti i giorni da mezzogiorno fino alle 17:00, il tè festivo pomeridiano può essere gustato in un ambiente elegante ma informale, in un ambiente senza rivali fondali di Hyde Park e Marble Arch - a due passi dai negozi, dai monumenti e dalle attrazioni di Oxford Street, Mayfair e Marylebone. Il tè di ispirazione natalizia comprende: un assortimento di panini, una focaccina all'uva sultanina o semplice con panna rappresa Devon e marmellata di fragole e, ultimo ma non almeno un assortimento favolosamente divertente di pasticcini e brownies a forma di novità come l'amaretto del pupazzo di neve dell'albero di Natale, nonché cioccolato e pistacchio alberi. Quale modo migliore per concludere lo shopping natalizio!!!
Il costo: £ 39 a persona o da £ 45 con un bicchiere di Champagne. Perché non aggiungere un barattolo da cocktail con infuso di tè Jing per due al prezzo di £ 14?
The Langham, Londra
Questo hotel di Londra è un vincitore della Tea Guild e, con il cavernoso Palm Court e il pianoforte tintinnante, è un ambiente molto civile. Novità per le festività natalizie è lo Schiaccianoci Festive Tea, che comprende pannacotta allo zabaione con gelatina al rum (comunque un pre dessert), panini con uova d'anatra tartufate, mini tronchi di renna al cioccolato, frollini alla cannella e pan di spagna Victoria con schiaccianoci al mirtillo rosso e pate di frutta al balsamico bianco – solo per citare un pochi. La cosa migliore è la posizione dell'hotel, all'estremità superiore di Regent Street, quindi puoi crollare con un panino (o tre) dopo una giornata di shopping natalizio. Disponibile dal 27 novembre al 3 gennaio.
Il costo: £49 a persona o £59 a persona incluso un bicchiere di N. Champagne Brut V Laurent-Perrier.
schizzo, Londra
Il tè pomeridiano allo sketch è solo il lato giusto del bizzarro. Soffici focaccine giganti vengono servite in una stanza di velluto rosa con pareti rivestite di cartoni animati e soffici divani rosa. Fai il tuo ingresso attraverso l'installazione natalizia di Bethan Laura Wood per il nuovo tè pomeridiano festivo, progettato dal Masterchef Pierre Gagnaise. Le bancarelle di torte includono panini di quaglia e caviale, tradizionali focaccine all'uva sultanina con panna rappresa e fichi marmellata, tartellette al frutto della passione, gateau cioccolato e menta e meringhe piccanti agli agrumi e Malabar marshmallows. Sono disponibili anche tè pomeridiani senza frutta a guscio, senza glutine e vegani.
Il costo: £41 a persona
Balmoral, Edimburgo
Sotto un baldacchino di palme esotiche, un lampadario veneziano e un soffitto a cupola di vetro, questo è uno dei più grandi tè pomeridiani serviti a Edimburgo. Servito al suono di un'arpa, il Balmoral Hotels offre una buona selezione di tè sfusi e panini, nonché focaccine servite appena sfornate e torte di stagione preparate dal loro pasticcere. Partirai anche con una lattina contenente la miscela Balmoral di tè sfuso, rendendolo un ottimo regalo di Natale. Anche il tè pomeridiano viene servito già a mezzogiorno, il che fa guadagnare loro punti brownie extra.
Il costo: 35€ a persona
Claridges, Londra
Il Ritz e il Savoy possono sembrare le grandi dame del tè pomeridiano, ma Claridge's occupa il primo posto. Sono i dettagli qui che lo rendono speciale: la scelta di quasi 40 tè provenienti da tutto il mondo (incluso il White Christmas specialità di tè), marmellate infuse e canti natalizi cantati nel Foyer nei fine settimana (o il pianista che ti fa una serenata dall'altro giorni). Concedetevi una selezione di tramezzini natalizi, tra cui prosciutto Dorrington, remoulade di sedano rapa e chutney di pomodoro affumicato, torte Cheddar, pere e noci Eccles, Gelato al budino di Natale, focaccine all'uvetta appena sfornate con marmellata Noel, un cumulo di neve (altrimenti noto come cremeux di amarene con amaretto alle mandorle e meringa tostata), bignè croccanti pallina con crema alla vaniglia e caramello al sale marino, e una tortora (che è ganache al cioccolato fondente con marmellata di arance di Siviglia, cioccolato fondente all'arancia e un cioccolato piuma). Il festivo tè pomeridiano del Claridge va dal 16 novembre al 3 gennaio.
Il costo: £ 80 a persona, £ 95 con un bicchiere di Laurent-Perrier Rose
Stoke Park, Buckinghamshire
Il Natale è il periodo più bello dell'anno, anche perché è più accettabile consumare grandi quantità di cioccolato. Situato nella grande tenuta rurale di Stoke Park e affacciato sugli splendidi laghi e giardini, questo tè pomeridiano è un sogno per i golosi. Segui i tradizionali panini con le dita con focaccine all'uvetta e gocce di cioccolato, torte e pasticcini al cioccolato fatti in casa e cioccolata calda di Stoke Park. Potresti perdere felicemente un pomeriggio qui.
Il costo: £36 a persona per il tè pomeridiano al cioccolato
The Gilbert Scott, Londra
Combinando la grande cucina britannica con un ambiente opulento, il ristorante Gilbert Scott (la brasserie di Marcus Wareing a St Pancras' Renaissance Hotel, che prende il nome dall'architetto di questo punto di riferimento gotico) è il luogo perfetto per un piacevole tè pomeridiano festivo. Assaggia i panini con tacchino arrosto e mirtilli rossi, i maialini nelle coperte, le tartellette di salmone e il ripieno, prima di passare a una miriade di prelibatezze: macarons di castagne, Pasticcio di Clementine Eton, mince pie tiepidi con burro al brandy e focaccine fatte in casa con panna rappresa e marmellata di fragole - il tutto completato da un vin brulé bellini. Il tè pomeridiano festivo del Gilbert Scott è disponibile dal 5 dicembre al 27 dicembre.
Il costo: £ 29 con la tua scelta di tè, £ 39 con un vin brulè bellini
Bettys, York
La casa del grasso mascalzone, Bettys a York, serve tè e dolci sin dalla loro apertura nel 1937. Serviti su un tradizionale bancone d'argento da cameriere in abiti d'epoca, gli interni in stile art déco della Belmont Room e il pianista del caffè sono l'ambiente perfetto per trascorrere un pomeriggio di dicembre. La quantità di torte è piuttosto impressionante.
Il costo: £ 32,95 a persona per il tè pomeridiano Lady Betty senza bollicine, £ 39,95 con
The Modern Pantry, Londra
Questa destinazione gastronomica di Clerkenwell è anche un buon posto per il tè pomeridiano. Come ci si aspetterebbe dallo chef Anna Hansen, i sapori qui sono tutt'altro che tradizionali: pensa al pane ai semi di chia con salmone stagionato al wasabi, crema allo yuzu crescione alle erbe e formaggio, pasticcini speziati di ricotta e funghi selvatici za’atar, torta di Natale alla liquirizia, torta di carne macinata alla fava tonka e infuso di tè chai marshmallows.
Il costo: £ 22,50 a persona, £ 27,50 a persona con le bollicine
Holbeck Ghyll, Distretto dei Laghi
Per un tè pomeridiano con vista, Holbeck Ghyll è piuttosto difficile da battere. Affacciandosi su Windermere e Lake District Fells, questo Natale concediti piatti di panini più raffinati e torte delicate, il tutto annaffiato con il tè Taylors of Harrogate. Prendete il vostro tè nella lounge Arts and Crafts e rannicchiatevi accanto al fuoco dell'angolo cottura.
Il costo: £ 20 a persona senza bolle, £ 30 con
The Wolseley, Londra
Quando si tratta di tè pomeridiano, se sei il tipo di persona a cui non piace scherzare con la tradizione, vai al The Wolseley. Servire il loro tradizionale tè pomeridiano in questa stagione festiva, demolire pile di tramezzini, focaccine appena fatte e pasticcini, il tutto innaffiato da teiere opportunamente preparate, tra i loro bei pavimenti in marmo fiorentino e pilastri. E rilassati …
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Il costo: £ 25,50 a persona, £ 36 per il loro tè con champagne
The Angel Hotel, Abergavenny
Questo ha la reputazione di servire il miglior tè pomeridiano del Galles e ha una serie di premi per dimostrarlo. Scegli tra 40 diversi tè o tre spumanti e champagne da sorseggiare accanto a panini, pasticcini salati, focaccine calde e torte appena sfornate. Sono disponibili anche tè pomeridiani senza glutine.
Il costo: da £ 21,80 a persona
