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Ti piacerebbe diventare un po' un Masterchef? Ecco gli attrezzi del mestiere
Se ami passare il tempo in cucina
preparando deliziosi piatti per i tuoi cari, è ora di alzare la posta con questi ragazzacci...
Coltelli affilati
Non c'è NIENTE di peggio che cercare di tagliare la carne o tagliare le verdure con vecchi coltelli. Investi in un set adeguato di coltelli decenti, completi di blocco per affilare, e non guarderai mai indietro. I primi tre di cui avrai probabilmente bisogno sono un coltello da chef per il lavoro quotidiano, uno spelucchino per sbucciare, affettare e tagliare a cubetti e un coltello da intaglio per la carne.
Aiuto in cucina
Un Kitchenaid è un pezzo serio di kit, quindi non sorprende che abbia un prezzo serio. Ma l'elegante piccola cosa fa semplicemente tutto ciò di cui avrai mai bisogno. Il supporto del mixer di base è solo l'inizio: puoi costruire sull'apparecchio con vari pezzi e bob diversi (filtri, pelapatate, fruste - tutto!).
Bimby
Presentato come la "cucina più piccola e intelligente" del mondo, un Bimby è un ometto piuttosto intelligente. Ha 12 diverse impostazioni dalla miscelazione alla miscelazione e alla cottura a vapore per l'avvio. Per maggiori informazioni e per vederlo in azione, visita Bimby.vorwerk.co.uk.
Bilance digitali
A meno che tu non sia John Torode, non dovresti tentare di indovinare con misure e pesi. Invece, investi in un paio di bilance digitali e pesa tutto mentre lavori.
Pestello e mortaio
Se stai usando erbe e spezie fresche, questo è un pezzo indispensabile del kit. Puoi macinare di tutto, dai semi alle spezie intere e grosse per curry e stufati fatti in casa.
Termometri
Video della settimana
Un termometro per carne vale l'investimento solo per la tranquillità: nessun cuoco vuole essere responsabile di un attacco di un'intossicazione alimentare - e i fornai non dovrebbero tentare di lavorare con lo zucchero senza un termometro per la conservazione nel loro mani.
Padelle antiaderenti resistenti
Pensa in modo pesante e profondo quando acquisti pentole e prendi sempre i set con i coperchi adeguati. Una bistecchiera è un'altra comoda aggiunta alla tua credenza per grigliare carne e verdure.
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