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Non è come sembra...
A prima vista, questo probabilmente sembra un normale frigorifero con portafinestra. Quindi cosa c'è di così speciale?
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Il tuo primo indizio è che abbiamo individuato questo frigorifero durante un tour della fabbrica LG di Busan in Corea.
Credito immagine: Amy Cutmore
Non riesci a risolverlo? Forse ti sarà d'aiuto se ti mostrassimo un po' di più...
Credito immagine: Amy Cutmore
Ora quello non sembra l'interno del tuo frigorifero standard, vero? E questo perché non lo è. Questo è in effetti un frigorifero kimchi e ne troverai uno nella maggior parte delle case coreane.
Il kimchi è un alimento base coreano. Proprio come mangiamo patate in varie forme con la maggior parte dei pasti, i coreani servono diversi tipi di kimchi.
È un contorno popolare fatto fermentando le verdure, in genere cavoli, ravanelli coreani o cetrioli. Ed è spesso MOLTO piccante in quanto è aromatizzato con un potente peperoncino.
Credito immagine: Amy Cutmore
Il frigorifero kimchi di LG mantiene il cibo conservato all'interno a una temperatura di 6,5 °C. Questo crea le condizioni di crescita perfette per il kimchi, consentendo lo sviluppo dei batteri lattici necessari.
Poiché la temperatura è così costante, è noto che conserva il latte per mesi, a condizione di non aprire mai la porta.
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Qualsiasi kimchi all'interno può essere conservato per mesi – porta aperta o meno – grazie a tre tecnologie LG che lo mantengono fresco.
Il primo raffredda il kimchi per preservarne la consistenza e il sapore, il secondo conserva e il terzo impedisce che qualsiasi "bruciatura da congelamento" influisca sul gusto.
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Molti coreani lo riempiranno fino alle travi con il kimchi, ma non è tutto ciò per cui va bene. È inoltre possibile utilizzare il frigorifero per conservare carne, pesce e verdure congelati e refrigerati, nonché riso e cereali.
Un frigorifero LG kimchi costa l'equivalente di £ 2.200, anche se non è ancora possibile acquistarne uno nel Regno Unito. Tuttavia, troviamo sempre affascinante capire come le esigenze degli elettrodomestici variano da una cultura all'altra. Riesci a immaginare di possedere un frigorifero kimchi?
