- Case di lusso
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Dopotutto, un orto commestibile è tutto incentrato sul mangiare.
Non c'è niente di più soddisfacente che tagliare alcune foglie di menta nostrane o raccogliere un rametto di timo per aggiungere alcuni sapori freschi del giardino a un pollo arrosto o un'insalata estiva.
Che tu abbia acri di terra, un piccolo balcone o solo il davanzale della cucina, ecco come creare un orto per tutte le tue esigenze culinarie...
Scegliere saggiamente
Mentre il rosmarino, la menta, la salvia, il basilico e il coriandolo sono un buon punto di partenza, devi piantare regolarmente le erbe con cui ti piace cucinare. Non lasciarti trasportare, non ha senso piantare grandi quantità di erbe che non utilizzerai mai.
Posizione posizione posizione
Le erbe crescono meglio in un luogo soleggiato e luminoso con terreno ben drenato e che trattiene l'umidità. Raccogli erbe aromatiche come erba cipollina, menta e prezzemolo e tienile vicino alla porta per una facile raccolta. Ricordati di portare i vasi in casa per l'inverno, posizionandoli su un davanzale esposto a sud.
Sole e ombra
Le erbe possono essere suddivise in due categorie: quelle che amano il sole e quelle che amano l'ombra parziale. Timo, salvia, rosmarino, dragoncello francese e origano sono i frequentatori di sole, mentre prezzemolo, cerfoglio e acetosa prendono l'ombra.
Evita l'invasione
La menta verde e la menta piperita sono le classiche mentine che sono ottime per cucinare e usare nei tè, ma possono invadere il giardino. Ottieni il controllo coltivandoli in contenitori e in mezz'ombra.
Ma non sovraffollare...
Il coriandolo, il basilico e il dil possono essere veloci da imbullonare, quindi ricorda di effettuare semine regolari.
Diminuire
Erbe come menta ed erba cipollina avranno bisogno di un taglio dopo la fioritura. Raccoglierli regolarmente e rimuovere i gambi dei fiori incoraggerà la crescita delle foglie fresche e, se raccogli dalle punte delle piante, stimolerà una nuova crescita cespugliosa. Per le erbe più legnose (salvia, rosmarino, timo), avranno bisogno di una leggera prugna per mantenere la loro forma.
Prendiamolo dentro
Se hai un piccolo giardino o non hai alcuno spazio all'aperto, nessun problema, tutto ciò di cui hai bisogno è un grande vaso, un po' di terra e alcune piante per creare un giardino di erbe in vaso.
Prima di tutto, scegli il tuo contenitore e quante erbe hai intenzione di piantare: se hai comprato molte erbe dal garden center, dividi i ciuffi e distanziali nel vaso.
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Aggiungi uno strato di compost e disponi le tue piante, assicurandoti che le piante a crescita inferiore siano posizionate attorno ai bordi, quindi riempi gli spazi vuoti con il compost. Innaffia bene e fai scoppiare in un luogo soleggiato.
Diventa creativoCollocare erbe e piante in cestini o bizzarre barattoli vintage significa che possono essere facilmente spostati e riorganizzati per giardini di erbe interessanti e adattabili.
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