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È la giornata nazionale del tè alla panna. Qualsiasi scusa.
C'è un evento di sensibilizzazione per tutto.
Non che ci lamentiamo, soprattutto oggi: è il National Cream Tea Day!
Qualche scusa, eh?
Il tradizionale tè alla crema ha quattro ingredienti essenziali:
Un bricco di tè inglese per la colazione preparato alla perfezione
Due focaccine fatte in casa a persona (almeno)
Panna rappresa
marmellata di fragole
Naturalmente, siamo totalmente pronti per celebrare questo giorno glorioso, quindi ecco sei modi per fare il National Cream Tea Day nel modo giusto...
1. Dai il via al tuo forno
Le focaccine fatte in casa hanno sempre un sapore migliore. Traballante? Un po' bruciato? Fa tutto parte del divertimento: pensa alla "cottura in fattoria". Ma se vuoi andare in giro per un pomeriggio indulgente, la Cream Tea Society
(chi lo sapeva?!) ha molti consigli.
2.
Apparecchia la tua tavola
Apparecchia la tavola perfetta per il perfetto tè pomeridiano. Pensa al tradizionale giardino inglese: graziosa tovaglia, stoviglie abbinate, tazze e piattini.
3. Scegli il tuo orario
Un tradizionale tè alla crema viene solitamente gustato nel tardo pomeriggio - c'è un motivo per cui i negozi di tè su e giù per il paese temono la "corsa delle 16:00". Scegli due focaccine (una non è mai abbastanza e tre solo un po' pesanti) e non avrai bisogno di una cena enorme.
Forse solo un'altra focaccina dopo un pisolino?
4. Prepara il tuo tè
C'è un motivo per cui il tè è il nome del gioco: le focaccine con crema e marmellata richiedono una tazza di tè inglese per la colazione perfettamente preparato. Appassionati di caffè, in bici.
5. Carica le tue focaccine
(correttamente!)
Video della settimana
Il dibattito infuria su come caricare gli scones.
La tradizione prevede che i "Cornish pasties" vadano prima con la marmellata, poi con la crema, con i "gnocchi del Devonshire" che scelgono la panna come base, quindi conditi con la marmellata. Ma essendo cresciuto nelle zone rurali della Cornovaglia (e la cui mamma gestiva un negozio di tè, nientemeno) mi siedo saldamente con i nostri amici oltre confine: crema come base, condita con marmellata. In quale campo sei?
6.
MANGIARE!
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