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Non è raro che le friggitrici incorporino altre funzioni di cottura come cuocere al forno e disidratare. Ma come suggerisce il nome, la friggitrice ad aria, grill e vaporiera Tefal Easy Fry 3in1 FW201827 ha la capacità unica di grigliare e cuocere a vapore gli alimenti, nonché di friggere ad aria.
A poco meno di £ 200 non è il più economico che puoi acquistare, ma la capacità di 6,2 litri ti consentirà di ospitare fino a otto persone. Inoltre, le funzioni grill e vapore ti consentono di avere tre elettrodomestici in uno, evitando così il temuto disordine in cucina.
Lo svantaggio è che è grande e ingombrante, quindi non sarà adatto a spazi più piccoli, inoltre le istruzioni mancano di dettagli, quindi dovrai sentirti a tuo agio con un po' di tentativi ed errori. Detto questo, l'ho provato per due settimane a casa mia, cucinando per due, e una volta che mi sono abituato, sono rimasto impressionato dalle prestazioni e sarei felice di classificarlo come uno dei migliori migliori friggitrici ad aria. Tutto quello che ho cucinato è stato un successo, ho preparato anche un delizioso crumble.
Come la maggior parte degli elettrodomestici, non è privo di peculiarità, quindi continua a leggere per vedere cosa mi è piaciuto di più e cosa penso possa essere migliorato.
(Credito immagine: Futuro/Helen McCue)
- Materiale: Plastica
- Colore: Nero
- Capacità: 6,2 litri
- Modalità: Frittura ad aria, grill, vapore, patatine fritte, crocchette, pollo, pesce, carne arrosto, verdure, dessert
- Peso: 7,9 kg
- Energia: 1900 Watt
- Misurare: (A)39,9 x (L)32,4 x (P)40,7 cm
- Lunghezza del cavo: 120 cm
Helen McCue
Elena è un collaboratore abituale di Casa ideale, esaminando gli elettrodomestici per farci sapere quanto valgono. Vive in un villaggio nel Buckinghamshire e ha recensito questa friggitrice dalla sua cucina, che si trova in un cottage del XVII secolo con travi inquietanti e basse che la rendono felice di essere bassa. Le è stata mandata questa friggitrice ad aria AO. com e lo ha testato usandolo per cucinare tutti i tipi di cibi quotidiani per sé e suo marito. AO. com siamo felici che Helen abbia donato la friggitrice ad una buona causa dopo la revisione.
Unboxing del prodotto
(Credito immagine: Futuro/Helen McCue)
La Tefal Easy Fry 3in1 è una friggitrice ad aria di grande capacità, quindi non sono rimasto sorpreso quando è arrivata una scatola pesante. Tuttavia, sono rimasto deluso nell'aprirlo e scoprire che era schiacciato tra due grossi pezzi di polistirolo difficile da riciclare e posso Spero solo che Tefal stia progettando di seguire molti altri marchi che sono riusciti a sostituire questi inserti protettivi con il cartone versioni.
Ora, ho recensito molte friggitrici ad aria, compresi i modelli di grande capacità, e direi che una volta messa questa sul piano di lavoro della cucina, mi è sembrata una delle più grandi. In realtà l’ingombro probabilmente non è molto diverso da quello di altre friggitrici ad aria di grande capacità, ma poiché è così alta, sembra essere complessivamente molto più grande.
L'esterno in plastica nera è molto lucido e riflettente, è controllato tramite il display LCD sensibile al tocco display, quindi quando è spento non ci sono pulsanti visibili, questo lo rende elegante e ordinato aspetto. Una delle prime cose che ho notato è che rimettere in posizione il cassetto di cottura dopo l'apertura è scomodo e goffo, deve essere allineato perfettamente, il che significa che è più complicato di molti altri. Certo, questo è diventato più facile man mano che lo usavo.
Viene fornita con due inserti intercambiabili per il cassetto di cottura, uno per la frittura ad aria e un'altra piastra grill più pesante. E poiché può essere utilizzato anche come vaporiera, sulla parte superiore è presente un serbatoio dell'acqua rimovibile.
Prime impressioni
(Credito immagine: Futuro/Helen McCue)
Dato che la presenza di una griglia e di una funzione vapore rendono questa friggitrice un po’ più complicata da usare rispetto alla maggior parte delle altre friggitrici autonome, sono rimasto deluso dal manuale di istruzioni. Si tratta principalmente di immagini, con pochissime informazioni scritte. Esiste un foglio illustrativo con alcune tabelle di tempi e temperature di cottura, ma anche qui i diversi alimenti sono rappresentati con illustrazioni non sempre di facile interpretazione.
Per fortuna il pannello di controllo è piuttosto intuitivo da usare e i simboli chiari di tempo e temperatura accanto ai segni più e meno hanno reso facile capire come regolare le impostazioni. Anche se per regolarli durante la cottura, devi prima premere il pulsante Pausa, cosa che mi ha richiesto un minuto per capire. E la mia prima impressione generale è che ci saranno un po’ di tentativi ed errori coinvolti nell’utilizzo delle impostazioni grill e vapore per cominciare.
Mi piace il colore blu del display LCD, ma alcuni simboli delle modalità preimpostate non sono molto evidenti, ad esempio quello dei nuggets mi sembra un po’ una patata affettata. Dopo aver giocato con loro, mi ha fatto piacere vedere che le impostazioni di tempo e temperatura all'interno delle preimpostazioni sono regolabili. Tuttavia, non è sempre chiaro quale modalità di cottura utilizzi ciascuna preimpostazione e mi ci è voluto un po' per capirla la preimpostazione di verdure utilizza la funzione vapore, mentre le preimpostazioni di pesce e carne arrosto utilizzano entrambe una combinazione di vapore e frittura all'aria. Un manuale di istruzioni più approfondito sarebbe stato davvero utile e sicuramente mi avrebbe fatto risparmiare tempo cercando di capire le varie impostazioni.
Viene fornito un codice QR che porta a un ricettario online contenente 30 ricette, inclusi antipasti, primi piatti e dessert. E nonostante non volessi necessariamente provare tutte le ricette, l'ho trovato utile come guida extra al momento di decidere le impostazioni di tempo e temperatura, quindi consiglierei di dare un'occhiata.
Utilizzo della friggitrice ad aria
Se sei il tipo di persona che odia gli elettrodomestici con segnali acustici rumorosi, adorerai questo. Il segnale acustico di fine cottura è così basso che a volte non lo sento nemmeno quando ero nella stessa stanza. In termini di altri rumori, durante la frittura ad aria è di circa 55 dB, leggermente più silenzioso dell'aspiratore della mia cucina impostato sulla posizione centrale.
(Credito immagine: Futuro/Helen McCue)
Frittura ad aria
Ho provato molti cibi utilizzando la modalità frittura ad aria. Una delle cose che amo di più di questa friggitrice ad aria è che non ti chiede di preriscaldarla prima, quindi è veloce iniziare.
La frittura del bacon ad aria ha richiesto 8 minuti a 190°C, c'è abbastanza spazio per quattro fette, ma se le sovrapponi leggermente probabilmente puoi comprimerne sei. Ho girato la pancetta dopo sei minuti e quando era cotta il grasso si era sciolto perfettamente e la carne era succulenta.
(Credito immagine: Futuro/Helen McCue)
Un altro dei miei preferiti è il toast al formaggio fritto nell'aria: non bussare finché non lo hai provato. L'ho impostato per friggere a 190°C per 10 minuti e ho messo dentro due panini, con l'esterno del pane imburrato. Dopo un giro a metà, sono stato ricompensato con pane croccante all'esterno e formaggio fuso al centro. Inoltre, è bello avere abbastanza spazio per contenere due panini uno accanto all’altro.
(Credito immagine: Futuro/Helen McCue)
Per cucinare dei bocconcini di pollo impanati congelati, ho deciso di provare i nuggets preimpostati per comodità. Cuoce a 200°C e il tempo preimpostato è 18 minuti. Li ho girati dopo 7 minuti e li ho tirati fuori dopo appena 12 minuti, molto più velocemente dei 20-25 minuti che avrebbero impiegato nel mio forno. Per non parlare del fatto che il rivestimento era perfettamente croccante e dorato.
Per provare il dessert preimpostato, ho utilizzato per impostazione predefinita le ricette disponibili tramite il codice QR. Ce n'è uno per il crumble di mele, quindi ci ho provato. Vale la pena notare che per questo è necessario un piatto che si adatti alla friggitrice. Per prima cosa la frutta viene cotta nella teglia per 15 minuti utilizzando l'impostazione dessert, quindi si aggiunge la copertura sbriciolata e si cuoce nuovamente per lo stesso tempo.
(Credito immagine: Futuro/Helen McCue)
Quando ho preparato le patatine fresche, le ho messe a bagno in acqua per 30 minuti prima di asciugarle e ricoprirle con un cucchiaio di olio. Ho usato le patatine preimpostate e le ho agitate dopo 15 minuti. Poi dopo 23 minuti, quando le patatine erano quasi pronte, le ho messe da parte e ho aggiunto degli scampi surgelati. Sei minuti dopo ho girato i pezzi di scampi. Al termine del tempo preimpostato di 35 minuti, le patatine erano croccanti e dorate, così come gli scampi. Friggere ad aria cibi diversi insieme è un ottimo modo per sfruttare al massimo una friggitrice ad aria di grande capacità come questa quando non cucini per molte persone.
Grigliare
Una delle poche cose chiarite nelle istruzioni è che la griglia dovrà essere preriscaldata per 15 minuti prima di aggiungere qualsiasi cibo. Ciò la rende meno conveniente della frittura ad aria, ma consente alla piastra grill di diventare bella e calda e significa che è più probabile che si ottengano i segni della griglia sul cibo. Ma fastidiosamente, se lo apri durante i 15 minuti di preriscaldamento, il timer torna all'inizio.
Per prima cosa ho provato a grigliare una selezione di verdure tritate, tra cui cipolla, peperone, zucchina e funghi. A volte cucino questa selezione su una piastra, quindi volevo vedere se questo avrebbe ottenuto risultati simili. Dopo il preriscaldamento ho aggiunto 1,3 kg di verdura, quindi una bella quantità, e ho avviato il tutto.
Durante la cottura veniva emesso molto vapore dalla parte posteriore e l'ho aperto due volte per mescolare la verdura prima di tirarla fuori dopo 20 minuti. Ho avuto problemi con il ripristino del timer ogni volta che aprivo il cassetto, il che era frustrante e non riuscivo a capire perché stesse accadendo.
Il risultato è stato simile a quando ho arrostito la verdura al forno, ben cotta con qualche bordo carbonizzato ma non aveva segni di barra. Inoltre, alcuni pezzi erano caduti attraverso la piastra grill e anche lì sotto si era accumulata una pozza di liquido, quindi io non potevo buttare fuori la verdura per paura che il liquido venisse con essa e ho dovuto ripescare il resto dalla pozzanghera, il che era un vergogna.
(Credito immagine: Futuro/Helen McCue)
In un'altra occasione ho grigliato due grandi costolette di agnello Barnsley. Dopo il preriscaldamento ho impostato la temperatura a 200°C per 10 minuti e ho posizionato le costolette sulla piastra grill insieme a un paio di peperoni rossi lunghi. I peperoni erano cotti dopo 7 minuti, erano morbidi con una leggera bruciatura ai bordi, ma molto poco in termini di segni di barra.
Le costolette di agnello hanno impiegato 10 minuti e le ho girate a metà cottura. Il risultato furono due costolette ben cotte con carne leggermente arrossata al centro e grasso croccante e ben fuso lungo il bordo. L'eventuale grasso in eccesso gocciolava sotto la piastra della griglia e le costolette presentavano alcuni segni di barra, ma non erano molto evidenti. Tuttavia, avevano un ottimo sapore.
(Credito immagine: Futuro/Helen McCue)
Cottura a vapore
Per cuocere i broccoli al vapore ho utilizzato la modalità verdure preimpostata, ovvero 100°C per 25 minuti. Non c'era alcuna indicazione che dovessi preriscaldarlo, quindi ho tagliato un'intera testa di broccoli in cimette, l'ho messa sulla piastra per frittura ad aria, ho riempito l'acqua e l'ho avviata.
Nota a margine, le istruzioni consigliano di utilizzare acqua purificata nel serbatoio dell'acqua, come se tutti ne avessimo un po' in giro. Nella migliore delle ipotesi potresti usare l'acqua di un filtro Brita, ma non l'ho fatto, ho usato la buona vecchia acqua del rubinetto.
Durante la cottura a vapore è molto silenzioso, lo descriverei come un leggero ronzio (era di circa 40 dB). Ero riluttante a controllare i progressi troppo spesso perché non volevo far uscire tutto il vapore, ma ho controllato un paio di volte e ho dato ai broccoli un colpo con una forchetta per vedere quanto erano ben cotti. L'ho tirato fuori dopo 14 minuti ed era ben cotto con i gambi al dente. In questo periodo è stata utilizzata pochissima acqua e nessuna è finita nel cassetto di raccolta dell'acqua alla base.
(Credito immagine: Futuro/Helen McCue)
Frittura ad aria a vapore
La preimpostazione del pesce utilizza sia la modalità di cottura a vapore che quella di frittura ad aria, quindi ho provato con un paio di filetti di salmone. Non era del tutto chiaro se si stesse preparando prima la cottura a vapore o la frittura ad aria o se si stesse facendo entrambe le cose insieme. Quindi non ho modificato nessuna delle impostazioni. Ho semplicemente aggiunto la pelle del salmone con il lato rivolto verso il basso (ancora una volta, era un'ipotesi perché non ero sicuro da che parte metterla) e ho avviato la preimpostazione del pesce.
L'ho lasciato cuocere per tutti gli 11 minuti e alla fine il salmone era appena cotto, era umido, friabile e ancora un po' rosa al centro. La pelle non si è croccante, forse avrei dovuto metterla con la pelle rivolta verso l'alto, o molto probabilmente l'aggiunta di vapore significa che non si sarà croccante in ogni caso.
Pulizia
Nessuna delle parti rimovibili può essere lavata in lavastoviglie, il che è un peccato. Certo, il cassetto è così grande che occuperebbe un sacco di spazio nella lavastoviglie, ma mi sarebbe piaciuto poter inserire la griglia rimovibile e le piastre per frittura ad aria. Tutto è antiaderente, quindi niente è troppo difficile da lavare a mano, ma le piastre della griglia e della friggitrice ad aria hanno molte scanalature e fori complicati che è meglio pulire con una spazzola.
Alla base della friggitrice, sotto il cassetto di cottura, è presente un piccolo cassetto estraibile che raccoglie l'acqua in eccesso durante i programmi a vapore. Quindi anche questo dovrà essere svuotato e pulito dopo i cicli di cottura a vapore.
C'è una funzione di autopulizia, utilizza l'acqua del serbatoio e impiega circa 30 minuti, l'ho provata e, se devo essere sincero, non ne ho capito il motivo. Tuttavia, aggiungendo acqua e aceto al serbatoio dell'acqua, funziona anche per decalcificare le parti interne della vaporiera, il che è importante per mantenere prestazioni ottimali, quindi lo utilizzerei per questo motivo. Ma ancora una volta, le istruzioni illustrate mancano di informazioni dettagliate come la frequenza con cui utilizzare questa funzione.
Confronti
Il confronto più vicino che ho provato è Ninja Foodi Health Grill e Air Fryer, che è anche una combinazione di friggitrice e grill. La Ninja è un'ottima friggitrice e grill ad aria, ma non ha la funzione vapore, offre invece funzioni di cottura al forno e disidratazione. Inoltre, il Ninja è più costoso e ha una capacità inferiore.
Se stai cercando un elettrodomestico da cucina multifunzionale, la cosa migliore sarebbe un multicooker. Un esempio è ilMulticucina Ninja Foodi 9 in 1 che offre nove funzioni di cottura tra cui frittura ad aria, vapore, cottura lenta, cottura a pressione, grill, cottura al forno e altro ancora, il tutto per soli £ 60 in più rispetto a questa friggitrice ad aria Tefal. Ma Tefal offre ancora una capacità di frittura ad aria maggiore, quindi tutto si riduce a ciò di cui hai bisogno.
Dovresti acquistare la friggitrice ad aria, grill e vaporiera Tefal Easy Fry 3in1 FW201827?
Se desideri una friggitrice ad aria grande e probabilmente utilizzerai le funzioni vapore e grill, allora è una buona aggiunta multifunzionale alla tua cucina. Se tuttavia ritieni di non sfruttare molto le funzioni vapore e grill, potrebbe essere inutilmente ingombrante.
Data la capacità, penso che abbia un prezzo ragionevole e praticamente tutto ciò che ho realizzato è stato un successo. Ma otterrai davvero il meglio da tutte le funzioni solo se hai la sicurezza di sperimentare, perché il il manuale di istruzioni è scarso e privo di indicazioni dettagliate, quindi sono necessari tentativi ed errori finché non si prende la mano Esso. Dopodiché, avrai un ottimo elettrodomestico che può essere utilizzato per tutti i tipi di alimenti.
Informazioni su questa recensione e sul recensore:
Con anni trascorsi a recensire elettrodomestici, è sorprendente che Helen ami ancora cucinare e riesca ancora a trovare elettrodomestici che la sorprendano. Quando non è in cucina, di solito fa qualche tipo di fai da te o fa esercizio.
A Casa Ideale, come testiamo prodotti è di fondamentale importanza, motivo per cui questa friggitrice ad aria è stata testata a casa da Helen per diverse settimane prima di giungere a un verdetto in questa recensione.
