Recensione Lakeland Digital Mini Oven: un forno da appoggio plug-in può funzionare bene come quello reale?

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Non tutti avranno bisogno di un forno da appoggio, quindi questo è un apparecchio di cottura un po' di nicchia. Ma se stai cercando un forno da far scoppiare in un bnb aereo, in una casa vacanza o in una dependance della nonna, dove non prevedi che si cucina molto, potrebbe andare bene. Allo stesso modo, se hai un Aga che si spegne in estate e vuoi un piccolo forno che puoi usare nei mesi più caldi, ma nasconderti in inverno quando l'Aga si riaccende, questo è l'ideale. Ho provato questa versione di Lakeland per vedere se può competere con la

migliori friggitrici ad aria e per vedere se i forni da banco stanno per diventare la prossima grande novità.

Forse ti piacciono i grandi raduni e hai bisogno di qualcosa che puoi allestire per dare più spazio al forno quando ti occupi di una folla. Qualunque sia la tua situazione, questo piccolo forno offre una soluzione unica. A £ 199 è più costoso di alcuni dei forni da incasso più economici che puoi acquistare ma con l'aggiunta funzione girarrosto così come una modalità di mantenimento in caldo e la possibilità di metterlo dove si adatta, è versatile opzione.

L'ho provato a casa mia per due settimane e ho cucinato una varietà di cibi dolci e salati per testare come cuoce, cuoce e griglia. E dovevo assolutamente provare anche il girarrosto. È un piccolo forno decente che è all'altezza della maggior parte delle attività di cucina. È piccolo però, quindi alcune cose devono essere cucinate in lotti. E come il mio forno da incasso, ci sono alcuni cibi che cuociono meglio in una friggitrice ad aria. Quindi continua a leggere per vedere quali cibi cucina una delizia e quali mi hanno fatto raggiungere la friggitrice ad aria.

Specifiche del prodotto Lakeland Digital Mini Forno:

(Credito immagine: Lakeland)

• Funzioni: forno superiore e inferiore, forno superiore, forno inferiore, modalità mantenimento in caldo, modalità yogurt, grill superiore, grill superiore e inferiore, modalità personalizzata
• Impostazioni: ventola, luce, girarrosto, timer
• Energia: 1800 Watt
• Dimensioni: 50 x 44 x 35 cm
• Lunghezza del cavo: 90 cm
• Accessori: teglia con manico, griglia, raccoglibriciole, asta girarrosto con forchette e manico,
• Accessori lavabili in lavastoviglie: NO

Disimballaggio e configurazione 

Dal momento che è più grande di uno dei migliori microonde, questo forno viene fornito in una scatola ingombrante. È scomodo sollevarlo e spostarlo, e per alcune persone potrebbe essere utile un secondo paio di mani per estrarlo dalla scatola e metterlo sul piano di lavoro.

Quando l'ho aperto, ho trovato una scatola interna all'interno della scatola esterna e ha spesse protezioni angolari in plastica su ciascuno degli otto angoli. Sebbene ciò lo mantenga ben protetto durante la consegna, significa che ci sono diversi grossi pezzi di plastica da smaltire.

(Credito immagine: futuro)

Il forno stesso è circondato da inserti di cartone con alcuni sacchetti di plastica, che è abbastanza facile da riciclare. All'inizio, mentre lo stavo disimballando, ho pensato che mancassero alcuni accessori, ma sono imballati sotto l'inserto di cartone protettivo inferiore: ottimo lavoro, ho controllato attentamente prima di telefonare a Lakeland!

(Credito immagine: futuro)

L'installazione non è troppo complicata, l'ho collegata e ho fatto scorrere il ripiano e il vassoio in posizione. C'è anche un vassoio per le briciole che scorre sotto l'elemento inferiore. Ho lasciato gli accessori del girarrosto all'interno del forno quando non lo utilizzavo e li ho semplicemente posizionati sopra, durante la cottura.

Prima dell'uso, il manuale consiglia di farlo funzionare alla massima temperatura per 15 minuti. E il mio consiglio è di aprire le finestre o farlo vicino a un aspiratore, perché emanava un forte odore chimico quando l'ho fatto.

Prime impressioni

La porta a ribalta si apre facilmente, ma subito sono rimasto colpito da quanto sia scomodo impugnare la maniglia. Ha bordi in plastica dura che sembrano aver bisogno di levigare e levigare. Per fortuna, non è qualcosa a cui ti aggrappi a lungo, quindi l'ho superato presto.

Il manuale è di base, non fornisce alcun uso suggerito per ciascuna delle impostazioni, che mi piacerebbe vedere. Sarebbe stato utile anche avere dei tempi di cottura suggeriti per il girarrosto. Tuttavia, contiene tutte le informazioni necessarie per impostare e utilizzare il forno.

(Credito immagine: futuro)

Nel complesso, i controlli sono molto semplici da usare, basta selezionare la funzione di cottura, utilizzando la manopola inferiore. Quindi il quadrante sopra di esso imposta il timer che inizia il conto alla rovescia dopo che il forno si è preriscaldato. E una volta terminato il timer, spegne il forno, il che è un'ottima caratteristica di sicurezza.

I due quadranti superiori consentono di impostare le temperature individualmente per gli elementi superiore e inferiore. Gli unici altri comandi sono quattro pulsantini, uno per l'avvio/arresto, uno per l'attivazione del girarrosto, un altro per l'avvio della ventola se in uso e l'ultimo per l'accensione di una luce interna. Frustrante, però, tutti i piccoli schermi all'interno dei quadranti rimangono accesi a meno che non lo spegni alla spina.

cucinando

Muesli da forno

Preparare un lotto di muesli fatto in casa è un evento settimanale a casa mia, quindi è qualcosa che dovevo provare. Ho acceso il riscaldamento superiore e inferiore, l'ho impostato a 160°C e ho acceso la ventola per buona misura. Dopo solo due minuti e mezzo, ha emesso un segnale acustico per dirmi che si era preriscaldato, il che mi ha colto di sorpresa perché mi aspettavo che ci volesse un po' più di tempo.

(Credito immagine: futuro)

Ho messo la granola sulla teglia, ma ho usato la carta da forno poiché non è antiaderente. L'ho mescolato ogni 10 minuti, ma ci sono voluti 40 minuti lunghi per dorare sufficientemente, il doppio di quello che gli do nel mio forno da incasso. Una settimana dopo l'ho provato di nuovo alla temperatura più alta di 180°C ma ci sono voluti ancora 40 minuti per dorare.

(Credito immagine: futuro)

Ultimamente sto cuocendo la mia granola usando la funzione di cottura della mia friggitrice ad aria. Può cuocere un lotto di muesli in 15 minuti, quindi questo forno sembrava un po' lento in confronto. Detto questo, ha funzionato, la prossima volta alzerei ancora di più la manopola della temperatura per accelerare le cose.

Fare biscotti

Dopo che il muesli è stato lento a cuocere, ero un po 'preoccupato di come sarebbe andata a finire una partita di biscotti. La mia ricetta preferita per i biscotti consiglia di cuocere a 180°C per 8-10 minuti. Ho impostato il forno al calore superiore e inferiore a 180 ° C e ancora una volta, ci sono voluti due minuti e mezzo per preriscaldare.

(Credito immagine: futuro)

Potevo inserire solo cinque biscotti sulla teglia alla volta, quindi ho finito per farlo in quattro lotti perché nessuna delle mie altre teglie si adattava al forno. Tuttavia, con mia sorpresa, ogni lotto ha cucinato alla perfezione nei 10 minuti suggeriti. Erano cucinati alla perfezione, ma appiccicosi e deliziosi, non potevo chiedere di più.

Cottura delle patate

Sì, so che c'è una crisi energetica e so che potrei cucinare una patata al forno nel microonde in una frazione del tempo, ma Adoro le patate al forno con quella pelle croccante e croccante che ottieni solo quando viene cotta a lungo nel forno. Quindi, ho preriscaldato il forno a 180°C e impostato il timer su 2 ore. Con mia grande gioia, le mie due patate di media grandezza (200 g) erano super croccanti all'esterno e soffici al centro in circa 1 ora e 45 minuti.

(Credito immagine: futuro)

Ho anche provato a preparare le patate arrosto, che è il genere di cose che potresti cucinare in questo forno, se lo acquisti vicino a Natale per avere più spazio nel forno. Ho preriscaldato il forno a 220°C, che ancora una volta ha impiegato solo 2 minuti e mezzo - comincio a pensare che abbia solo un tempo di preriscaldamento predefinito.

(Credito immagine: futuro)

Ho aggiunto le mie patate bollite in un vassoio di olio caldo. Questa volta ho acceso anche la ventola per essere sicura che cuociano uniformemente. Dopo 20 minuti ho provato a girarli, ma si erano attaccati alla teglia quindi ho dovuto forzare con la spatola.

Li ho girati di nuovo dopo 40 minuti e dopo 60 minuti erano pronti. Patate arrosto croccanti e dorate con cuori soffici: un ottimo risultato. Un avvertimento però, sia la porta che la parte superiore del forno diventano piuttosto calde e ho registrato 60-80°C sulla parte superiore del forno e 50°C sulla porta. Per fortuna la maniglia e i comandi rimangono freddi.

Arrostire le verdure

Ho tritato un composto di cipolla, peperone, funghi e pomodorini e li ho arrostiti a 200°C per 40 minuti, poi ho alzato la temperatura a 220°C per altri 10 minuti. Il risultato sono state verdure arrostite leggermente caramellate e leggermente carbonizzate, che hanno reso l'aggiunta perfetta alla pasta e a un barattolo di pesto.

(Credito immagine: futuro)

Pancetta alla griglia

La temperatura massima disponibile quando si utilizza la griglia superiore è di 180°C, quindi questa è l'impostazione che ho scelto. E con mia sorpresa, il preriscaldamento ha richiesto 4 minuti e mezzo, non i 2 minuti e mezzo standard a cui mi ero abituato quando usavo il forno. Ad ogni modo, ho aggiunto la pancetta sulla griglia, con la teglia direttamente sotto per creare una disposizione standard in stile bistecchiera.

(Credito immagine: futuro)

Ho seguito le istruzioni nel manuale e ho lasciato la porta aperta durante la cottura alla griglia. La pancetta ha impiegato 10 minuti rispettabili per raggiungere la mia perfetta combinazione di grasso reso croccante, con carne ancora umida e morbida. Certo, la mia friggitrice ad aria fa il lavoro in circa la metà del tempo, ma il risultato è stato simile.

Cucinare il pollo al girarrosto

Nonostante le istruzioni non dassero consigli sui tempi per il girarrosto, ho deciso di fare le cose in grande e fare un pollo intero. Ho usato solo il forno superiore, poiché questo è quello consigliato e l'ho preriscaldato a 180°C. Aggiungere il pollo all'asta e stringere le forchette su entrambe le estremità è stato abbastanza semplice. Ma devi davvero spingere con decisione le forchette nel pollo per assicurarti che sia fissato e non si muova mentre il girarrosto gira.

(Credito immagine: futuro)

C'è un'utile maniglia per aiutare a caricare il pollo nelle fessure del girarrosto su entrambi i lati del forno. E una volta in posizione, basta premere il pulsante del girarrosto per farlo girare. La luce interna è davvero buona e ho continuato ad accenderla per controllare i progressi, per fortuna si spegne da sola dopo qualche minuto per risparmiare energia, perché ho continuato a guardarla ossessivamente!

Dopo 1 ora e 20 minuti la mia sonda per carne ha confermato che il pollo era completamente cotto all'interno. A questo punto l'ho soffocato nella salsa al peperoncino e l'ho rimesso dentro per altri 20 minuti per far dorare ulteriormente la pelle. Il pollo finito non aveva la pelle super croccante o eccessivamente dorata, ma la salsa al peperoncino significava che era molto gustoso e la carne era molto umida e succulenta.

Riscaldare alimenti impanati surgelati

Infine, quando ho preparato una pigra insalata caesar, ho cucinato delle offerte di pollo impanate e delle crocchette Quorn impanate fritte del sud. Di solito cucino entrambi in una friggitrice ad aria e sfortunatamente i risultati nel forno non sono stati all'altezza del tempo di cottura croccante, bricioloso e veloce della friggitrice ad aria. Anche se ho impostato il forno a 220°C, il pollo ha impiegato quasi 30 minuti e il Quorn ha impiegato quasi 25 minuti. E nemmeno la consistenza che abbiamo imparato ad apprezzare dalla nostra friggitrice ad aria. Ma se sei abituato a cucinare cose del genere in un forno, direi che è un risultato paragonabile, anche se un po' più lento.

(Credito immagine: futuro)

Pulizia 

Ho sentimenti contrastanti riguardo alla pulizia di questo forno. Da un lato adoro il vassoio raccogli briciole rimovibile nella base del forno, scorre fuori ed è un'ottima soluzione al problema della pulizia sotto l'elemento inferiore. Tuttavia, il manuale non dice che nessuno degli accessori può essere lavato in lavastoviglie, il che è fastidioso e avrei preferito un vassoio antiaderente.

L'interno in acciaio inossidabile del forno è abbastanza facile da pulire se lo pulisci regolarmente. Ma consiglierei di usare la carta da forno sulla teglia per evitare che le cose si attacchino, che sarà difficile da rimuovere. E sebbene l'esterno abbia una finitura lucida, non ho notato l'accumulo di troppe impronte unte e quando lo fanno, si asciugano facilmente.

Come si confronta con modelli simili?

Come ho già detto, per alcuni cibi potresti stare meglio con una friggitrice ad aria come la Vortex istantaneo Plus 6 in 1. Costa £ 50 in meno a circa £ 149,99 e può cucinare cibi impanati brillantemente croccanti, inoltre è un'ottima opzione per patatine e pancetta. Inoltre, con funzioni aggiuntive come cuocere, grigliare, arrostire e disidratare significa che è un apparecchio multiuso. Occuperà anche meno spazio sul piano di lavoro, ma il rovescio della medaglia è che non ha la capacità interna offerta dal Lakeland Mini Oven.

In alternativa, puoi optare per un multicooker per la massima flessibilità. IL Ninja Foodi 9 in 1 offre funzioni di frittura ad aria, grill e cottura al forno, ma ha l'ulteriore vantaggio di poter saltare, cuocere a pressione e cuocere lentamente: è un vero cavallo da lavoro che guadagnerà il suo posto nella tua cucina. È un prezzo simile al mini forno Lakeland, ma ancora una volta la capacità è molto inferiore, quindi non è adatto a tutti.

Dovresti comprare il mini forno digitale Lakeland?

Questo forno mi ha sorpreso con la sua capacità di cuocere deliziosi biscotti e creare croccanti patate arrosto e patate al cartoccio. E la funzione girarrosto è un allettante extra per gli amanti della carne. Direi che è sicuramente all'altezza se quello che ti serve è un piccolo forno per uso occasionale. Ma tieni presente che non può contenere teglie da forno e arrosti a grandezza naturale.

Se stai semplicemente cercando qualcosa di piccolo, potresti stare meglio con una friggitrice ad aria multifunzionale, ma dipende da cosa intendi cucinare. Per cuocere torte, biscotti e torte, il mini forno Lakeland supererà ogni volta una friggitrice ad aria, quindi il mio meglio il consiglio è quello di considerare esattamente per cosa si desidera utilizzarlo in modo da poter scegliere il più appropriato apparecchio.

A proposito di questa recensione e del revisore

Dopo aver conseguito una laurea in economia domestica, Helen ha continuato a lavorare per il Good Housekeeping Institute e da allora ha esaminato gli elettrodomestici. Vive in un piccolo villaggio nel Buckinghamshire nel Regno Unito e le è stato permesso di tenere questo mini forno digitale Lakeland dopo la revisione.

Helen usava questo fornello a casa per preparare pasti e spuntini per sé e per suo marito. Ha cercato di utilizzare quante più funzioni possibili e l'ha usata al posto del suo solito forno incorporato e della fidata friggitrice ad aria.