Ulasan Magimix Perfect Cook: multi-cooker tidak seperti yang lain

Kami mendapatkan komisi untuk produk yang dibeli melalui beberapa tautan di artikel ini.

Dengan harga lebih dari £1.000, Magimix Perfect Cook adalah mesin multi-masak brilian yang akan digunakan sehari-hari di dapur Anda, tetapi harganya mahal. Itu datang dengan lampiran pengolah makanan dan lampiran kompor, dengan dasar yang dapat diprogram yang dapat mengaduk makanan saat dimasak atau bahkan memotong dan mencampur sup segar yang dimasak, semuanya dalam satu panci.

Saya telah menguji Magimix Perfect Cook selama beberapa bulan sebelum menulis ulasan Magimix Perfect Cook ini, dan tidak banyak yang dapat dilakukan mesin ini. Seperti banyak dari blender terbaik, Koki Sempurna hidup dalam lingkaran tak berujung duduk di meja dapur saya dan langsung kembali ke mesin pencuci piring. Karena alat ini dapat melakukan segalanya mulai dari mengukus hingga membuktikan roti, Anda tidak akan pernah kehabisan hal baru untuk dilakukan dengan multi-cooker ini, tetapi juga merupakan mesin yang membutuhkan waktu untuk membiasakan diri.

Rumah Ideal diberi peringkat 4,5 dari 5 bintang

Alasan untuk membeli:

• Pencampuran yang sangat kuat
• Bagian yang aman untuk mesin pencuci piring
• Pengolah makanan dan pelengkap kompor
• Buku masak praktis untuk membantu Anda menyesuaikan
• Memasak dan mengaduk secara bersamaan
• Dapat mengukus, memotong, dan bahkan mencampur

Alasan untuk dihindari:

• Lampiran pengolah makanan tidak sempurna
• Itu sangat mahal
• Mengikis bahan-bahan itu sulit
• Roti akan membutuhkan penyesuaian

Ahli Masak Magimix

• Beli langsung di Magimix, £1.195

Spesifikasi

• Kekuasaan: 1700W
• Kapasitas: Mangkuk logam 3,5 L, mangkuk pengolah makanan 3,6 L
• Pra-set: 13 program otomatis + 1 program manual ahli
• Berat: 11,14 kg
• Ukuran: 38 x 33,5 x 39 cm
• Termasuk: Pisau universal, Keranjang & baki pengukus, Pengocok, Spatula tahan panas, pengolah makanan tiga lapis, 2 cakram pengiris, 2 cakram perata

Magimix Cook Expert: bersiap-siap

Magimix Cook Expert hadir dengan banyak kit yang disertakan. Basisnya kuat dan kokoh, dan tersedia dalam tiga warna: hitam, merah, dan perak. Anda mendapatkan mangkuk masak dari logam dengan bilah di bagian dasarnya, pelengkap pengolah makanan dengan tiga mangkuk pengolah makanan dengan ukuran berbeda, dan wadah dengan empat cakram untuk mengiris dan memarut. Mangkuk masak memiliki sisipan pengukus juga, yang sangat berguna untuk mengukus sayuran atau bahkan membuat roti. Tambahan lainnya termasuk beberapa timbangan, dan spatula yang dirancang untuk membantu Anda mengikis bahan dari sekitar pisau di bagian bawah mangkuk memasak.

Dengan Magimix Cook Expert, Anda dapat menggulir berbagai mode memasak, dari mode pemanasan hingga pencampuran mode, serta opsi untuk roti dan pencampuran, dan mode manual untuk menyesuaikan panas, kecepatan pisau, dan pengaturan waktu. Tidak dapat disangkal, ini adalah multi-cooker yang akan membiasakan diri dengan serius, dan begitu berada di meja dapur saya, saya tidak yakin bagaimana cara terbaik untuk memulai. Ada buku masak ahli masak Magimix yang membantu mengambil resep dan inspirasi baru, dan saya juga bergabung dengan grup Facebook Ahli Masak Magimix di mana orang-orang memposting resep mereka dan berbagai hidangan yang mereka masak di Ahli Masak mereka, yang membantu ketika saya menginginkan lebih banyak pilihan dan tidak yakin harus ke mana mulai.

Membuat sup

Hal pertama yang saya coba di Magimix Cook Expert adalah sup. Saya sedang dalam proses meninjau pembuat sup terbaik pada saat itu, jadi saya ingin melihat seberapa baik perbandingannya. Saya mengikuti resep dari buku Magimix untuk sup tomat, menambahkan beberapa tomat utuh, paprika, beberapa bawang merah dan bawang putih, serta beberapa kaldu. Persiapan makanan sangat minim, dan saya hanya perlu memutar tutupnya untuk memulai proses memasak. Bilah di bagian bawah mangkuk Magimix Cook Expert tajam, tetapi Anda perlu meningkatkan mode blending untuk mendapatkan blitz yang tepat. Jika Anda ingin membuat sup yang lebih kental, Anda bisa menolak ahli masaknya.

Mode sup sangat mudah digunakan. Saya memasak sup saya hanya dalam 30 menit dengan membawanya ke titik didih dan kemudian memblender terus menerus selama beberapa menit. Satu hal yang saya sukai dari Magimix Cook Expert dibandingkan dengan pembuat sup adalah Anda dapat menyesuaikan mode memasak Anda jauh lebih banyak. Anda dapat menurunkan kecepatan memblender atau menaikkan suhu, atau jika Anda memasak bahan seperti kentang yang membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak sebelum diblender, Anda juga dapat memperpanjang waktu memasak dengan mudah.

Pencampurannya cukup berisik, tetapi sup saya yang sudah jadi sangat halus dan sama sekali tidak membutuhkan perawatan atau pengawasan. Saya mengaduk sedikit krim dan sedikit lada hitam ketika supnya benar-benar lengkap, dan itu hanya kasus membuka tutup mangkuk masak dan menuangkan sup saya. Satu masalah yang saya miliki adalah kurangnya cerat tuang, yang berarti saya merasa lebih mudah menyendok sup daripada menuangkannya. ke dalam mangkuk saya, tetapi Anda juga dapat mengatur mode tetap hangat agar sup Anda tetap hangat jika Anda belum siap untuk memakannya. belum.

Membuat bubur

Saya melihat resep bubur Magimix Cook Expert seseorang di grup Facebook dan sepertinya menarik, jadi saya mencobanya. Saya baru saja menambahkan setengah cangkir oat, setengah cangkir air, dan sedikit susu kepada ahli masak saya sebelum mengatur memasak pada mode manual.

Saya mengatur panas hingga 90 derajat dan mengubah kecepatan pengadukan menjadi 2A, yang merupakan pengadukan kecepatan rendah yang terputus-putus, sebelum menyetel timer pada 10 menit dan menekan 'Otomatis' (yang merupakan tombol mulai).

Bubur adalah cara yang bagus untuk memulai hari, tetapi ini adalah jenis sarapan yang membutuhkan pengawasan terus-menerus jika Anda ingin membuatnya dengan benar. Saya tidak suka terlalu gloopy atau tebal, dan saya menemukan bahwa jika Anda langsung masuk dengan air hangat atau panas saat memasak gandum Anda dapat menyebabkan tekstur berpasir. Saya khawatir Magimix Cook Expert akan mencampur oat dan menghasilkan lebih banyak pasta daripada konsistensi bubur, tetapi jelas itu sangat baik dalam mengaduk tanpa memotong oat, karena saya memiliki oat utuh dan konsistensi krim setelah 10 menit.

Konsistensi yang sudah jadi sempurna untuk saya, tetapi saya khawatir menuangkan gandum saya ke dalam mangkuk karena tidak ada cerat. Karena tidak banyak bubur, saya bisa menuangkan sebagian besar ke dalam mangkuk saya, dan kemudian saya harus masuk dengan spatula untuk menghilangkan sisa-sisa dari bawah pisau. Sangat bagus bahwa Magimix Cook Expert hadir dengan spatula khusus yang dibentuk dengan sempurna untuk menjangkau lekukan di bagian bawah panci masak, tetapi ini masih cukup rumit.

Saya menambahkan bubur saya dengan beberapa apel kayu manis yang telah saya masak sebelumnya dan dibiarkan dengan sarapan musim dingin yang sempurna tanpa pengawasan. Saya kemudian mengubah Magimix Cook Expert ke mode bersih untuk mencegah sisa oat menempel.

Membuat roti

Saya mengikuti resep dari buku masak Magimix untuk membuat roti gulung tomat dan roti zaitun di Cook Expert. Dari semua hal yang saya coba di dalamnya, saya sangat skeptis terhadap ini, karena saya biasanya menggunakan salah satu dari mixer berdiri terbaik untuk menguleni roti saya dan mengembangkan gluten yang akan membantu roti mengembang dan memiliki konsistensi yang lembut.

Magimix Cook Expert dapat menggabungkan bahan adonan Anda, tetapi tidak akan mengaduknya. Sebaliknya ia akan menggunakan pisau untuk mengiris roti, yang tidak akan membantu dalam mengembangkan serat gluten. Tetap saja, saya ingin melihat bagaimana hasilnya, jadi saya mengikuti instruksi resep dan membiarkan adonan saya menyatu sebelum meninggalkannya untuk membuktikan.

Banyak orang menggunakan Ahli Masak mereka untuk memanaskan adonan roti mereka, tetapi karena bilah di di bagian bawah itu berarti roti Anda tidak akan terbukti dalam mangkuk klasik dan mungkin sulit untuk dikeluarkan dari pisau.

Setelah satu menit pencampuran, saya dibiarkan dengan adonan yang melar. Saya merasa perlu lebih banyak menguleni, yang menghangatkan ragi dan mendorongnya untuk berkembang. Saya meninggalkan roti untuk pembuktian sebelum menambahkan zaitun dan tomat kering untuk pembuktian kedua, dan kemudian memecah adonan saya menjadi roti gulung. Koki Sempurna tidak akan menggantikan saya pembuat roti dalam waktu dekat, tetapi berguna untuk menggabungkan bahan kue.

Karena ini adalah kue musiman, saya mengambil seutas benang dan mengikatnya di sekitar gulungan saya untuk membuat bentuk labu, dan membiarkannya membuktikan untuk ketiga kalinya sebelum dipanggang. Panggangnya enak, tapi menurut saya konsistensinya cukup mirip jika dibandingkan dengan roti yang saya buat sebelumnya dengan mixer berdiri. Di masa depan, saya pikir saya akan menguleni roti saya di luar mesin dan kemudian mengubah ahli juru masak menjadi api sedang selama satu jam untuk membuktikannya di dalam panci masak.

Memasak mash di Magimix Cook Expert

Saya pecinta kentang tumbuk, tetapi ketika Anda meninjau penggorengan udara terbaik dan terus-menerus membuat irisan kentang buatan sendiri, terkadang ada baiknya untuk mengganti bahan. Alih-alih kentang tumbuk, saya menggunakan Magimix Cook Expert untuk membuat kembang kol tumbuk, yang memiliki instruksi memasak yang sangat mirip dengan kentang tumbuk. Saya pertama kali mengukus kuntum kembang kol saya dengan menambahkan sedikit air ke dasar ahli masak dan memasukkan keranjang kukusan dan memasang tutupnya. Setelah setengah jam, kembang kol saya sangat lembut dan sempurna untuk menumbuk.

Setelah menambahkannya ke mangkuk masak (setelah ditiriskan) saya menggunakan pengaturan manual untuk memanaskan mash saya sambil memblendernya pada mode 12. Saya melakukan ini selama 3 menit, menambahkan sedikit mentega, parmesan, dan bumbu ke kembang kol saya.

Hasilnya sangat lembut dan tercampur dengan halus, dan saya tidak khawatir bahan-bahannya tidak tercampur. Bentuk pot sangat baik dalam mengarahkan bahan ke mata pisau untuk mengintegrasikan semua bahan. Kembang kol tumbuk: siapa yang tahu?

Menggunakan pengolah makanan

Kubis kukus adalah salah satu sisi favorit saya saat membuat Sunday roast, jadi saya menambahkan shredding disc terbaik ke bagian atas mangkuk pengolah makanan sedang dan iris halus kubis saya menggunakan makanan Magimix Cook Expert prosesor.

Pengolah makanan Magimix Cook Expert memiliki tiga mangkuk: besar, sedang, dan kecil. Slot disk di atas mangkuk besar, dan ada bilah yang juga dimasukkan ke mangkuk yang lebih besar ini serta lampiran untuk krim kocok atau putih telur. Mangkuk yang lebih kecil memiliki bilah juga, tetapi Anda akan menemukan bahwa Anda memerlukan lampiran yang berbeda untuk menggunakan masing-masing mangkuk, jadi belum tentu Anda dapat menggunakan mangkuk ukuran apa pun untuk tugas apa pun.

Saya sangat senang dengan konsistensi halus kol saya setelah saya merobeknya, dan hasilnya sebagian besar rata. Saya menambahkannya ke keranjang kukusan pada ahli masak saya untuk langsung dari pengolah makanan ke mangkuk memasak. Setelah mengukus selama 20 menit, tersisa kubis lezat yang semuanya dibuat dalam satu mesin pintar.

Membersihkan Ahli Masak Magimix

Magimix Cook Expert sangat mudah dibersihkan di mesin pencuci piring. Pengolah makanan dan pelengkap mangkuk masak semuanya bisa masuk ke mesin pencuci piring, yang terasa lega saat Anda memasak terus-menerus di mesin yang sama.

Membersihkan dengan tangan sedikit lebih rumit karena Anda perlu menggunakan sikat gosok untuk menjangkau bagian bawah mata pisau. Untungnya, ada juga mode pembersihan sendiri yang dapat menggeser bahan sebelum sempat menempel di mangkuk masak Anda. Cukup tambahkan sedikit cairan pembersih dan air hangat dan mulai mode untuk membersihkannya. Kemudian, tuangkan air setelah selesai.

Haruskah Anda membeli Magimix Cook Expert?

Magimix Cook Expert sangat mahal, jadi itu pasti investasi. Ini juga membutuhkan banyak penyesuaian, tetapi setelah Anda mengambil mode kunci dan arti dari pengaturan yang berbeda, tidak banyak yang tidak dapat Anda lakukan di dalamnya. Selain resep yang saya tampilkan di review ini, saya juga menggunakan Cook Expert untuk membuat kue, saus pasta, dan memotong bahan untuk isian. Saya menggunakannya hampir setiap hari, dan terbukti bahwa ini adalah mesin yang dibuat untuk bertahan seumur hidup. Membersihkannya juga mudah, yang merupakan masalah besar saat Anda menggunakan alat secara teratur.

Sebagai bagian dari skema baru dari Magimix, Anda bisa mendapatkan diskon £300 di Cook Expert: 'Pertukaran Magimix akan membantu mereka yang sangat melekat pada prosesor mereka saat ini (lama atau baru) untuk menyebarkan cinta dan membayarnya ke depan kepada mereka yang mereka rasa akan layak untuk mereka mesin. Sebagai imbalannya, Magimix akan memberikan £300 untuk pengolah makanan memasak terbaik – Ahli Masak.’ Jadi, jika Anda seorang pecinta Magimix yang sedang mempertimbangkan untuk meningkatkan, saya pasti akan merekomendasikan untuk memanfaatkan skema.

Tentang ulasan ini, dan pengulas kami

Millie Fender adalah editor peralatan kecil di Rumah Ideal. Dia meninjau semuanya, mulai dari mesin kopi hingga penggorengan udara dari dapurnya sendiri, yang berarti pengujian ini telah dilakukan dalam kondisi yang sama saat Anda akan menggunakan mesin tersebut.

Magimix Cook Expert dipinjamkan ke Millie oleh Magimix, dan Millie diuji selama berbulan-bulan sebelum menulis ulasan ini. Ini memberinya kesempatan untuk menguji semua fungsinya serta membersihkan dan memeriksa pemecahan masalah apa pun.