Kami mendapatkan komisi untuk produk yang dibeli melalui beberapa tautan di artikel ini.
Setelah musim panas yang laris, wajar untuk mengatakan bahwa Ooni adalah raja oven pizza. Mungkin itu karena harga entry-level, yang membuat mesin pizza ini menjadi hadiah yang bagus untuk pecinta kuliner atau pizzaiolos yang tajam, tetapi jika Anda ingin langkah berikutnya, Ooni Karu 16 Multi-Fuel Pizza Oven adalah ovennya untuk kamu. Oven pizza terbaru Ooni harganya dua kali lipat dari beberapa oven pizza terbaik di pasar, tetapi untuk harga Anda akan mendapatkan beberapa tambahan tambahan, termasuk pengukur suhu built-in, dan basis yang lebih besar untuk pizza yang sangat besar.
Alih-alih pizza 12 inci konvensional, Anda bisa memasak pizza hingga 16 inci di Ooni Karu 16. Itu memberi pecinta pizza alasan sempurna untuk melenturkan keterampilan peregangan basis pizza mereka, meskipun sebagai Anda akan melihat di ulasan ini, milik saya tidak memenuhi tugas membuat pizza yang cukup besar untuk mengisinya oven. Fitur baru lain yang khas dari Ooni's Karu 16 adalah jendela tampilan lebar di bagian depan oven pizza, yang memungkinkan Anda untuk memata-matai pizza Anda tanpa membiarkan panasnya keluar. Saya menguji produk Ooni terbaru di Ooni Pizza Multi-Fuel 16 Ooni Karu ini ulasan, dan meskipun ada beberapa reservasi awal, itu memberikan pengalaman oven pizza paling halus yang pernah saya rasakan pernah memiliki.
Peringkat Rumah Ideal: 5 dari 5 bintang
Alasan untuk membeli:
- Kapasitas internal yang lebih besar
- Pra-pemanasan yang sangat cepat
- Pengukur suhu membuat prosesnya jauh lebih mudah
- Melihat jendela untuk menonton koki pizza Anda
Alasan untuk menghindari:
- Tidak ada kompor gas yang disertakan
Ooni Karu 16 Multi-Fuel Pizza Oven
Ooni Karu 16 Multi-Fuel Pizza Oven adalah langkah sempurna bagi mereka yang serius tentang pizza. Ini adalah investasi, tetapi peningkatan kualitas terlihat.
- Beli Ooni Karu 16 di Ooni
Spesifikasi:
- Jenis: kayu atau gas.
- Ukuran pizza: 16in/40cm
- Permukaan memasak: 42,42 x 42,42 cm; Batu cordierite tebal 15mm
- Dimensi keseluruhan: 81x50x83cm
- Berat: 28.4kg (62.6 lbs)
- Suhu: 500ºC/950ºF
Menyiapkan Ooni Karu 16
Ooni Karu 16 membutuhkan lebih banyak perakitan daripada oven pizza Ooni lain yang pernah saya uji: Ooni Karu 12. Karu 12 hanya mengharuskan Anda memasukkan batu pizza dan memasang sekrup di cerobong asap. Kemudian cukup dorong wadah bahan bakar ke belakang dan Anda siap berangkat.
Karu 16 memiliki total waktu perakitan setengah jam. Saya harus menambahkan baterai ke tampilan suhu, colokkan ini ke alasnya di bagian bawah oven, dan kencangkan tampilan ke bagian bawah oven. Saya memasang ventilasi panas di bagian belakang oven, dan kemudian itu adalah kasus memasang pintu dan memutar di cerobong asap. Meskipun lebih banyak perakitan daripada yang biasa saya lakukan, itu tidak seberapa dibandingkan dengan beberapa BBQ terbaik di pasar, yang bisa memakan waktu berjam-jam untuk berkumpul.
Pra-pemanasan
Beberapa oven pizza membutuhkan waktu lama untuk mencapai suhu yang tepat, yaitu sekitar 300ºC minimal. Karu 12 membutuhkan waktu sekitar 40 menit untuk dipanaskan, Gozney Roccbox membutuhkan waktu lebih dari satu jam, dan karena ukuran internalnya yang lebih besar, saya berharap Ooni Karu 16 membutuhkan waktu untuk muncul suhu. Sedemikian rupa sehingga saya bahkan belum selesai menyiapkan topping pizza saya ketika saya menyalakannya. Apa yang tidak saya perhitungkan adalah baki bahan bakar yang lebih besar, yang dapat mengambil segenggam kayu kering sekaligus.
Saya masuk ke dalam untuk memasak saus pizza, dan keluar untuk menemukan oven saya pada suhu 220ºC, hanya lima menit kemudian. Saya mencapai suhu 300ºC dalam waktu 10 menit, yang sangat mengesankan. Sangat menyenangkan juga bisa melihat pengukur suhu naik, tetapi tidak ada salahnya membiarkan batu pizza Anda panas, karena akan menahan panas jauh lebih baik daripada ruang oven pizza itu sendiri, yang akan memberi Anda dasar yang dimasak dengan sempurna tanpa gosong topping.
Api awalnya terlihat melalui pintu oven kaca, jadi saya bisa melihat kapan perlu isi ulang, dan secara teori, check-in di pizza saya saat dimasak. Mungkin pengisian bahan bakar saya yang terlalu bersemangat salah di sini, tetapi saya menemukan bahwa pintunya sedikit berkabut karena asap di dalam oven pizza selama memasak. Ini membatasi jarak pandang di dalam oven, tetapi saya kira ini tidak akan menjadi masalah jika Anda memilih untuk memasak dengan gas, yang jelas tidak terlalu berasap.
Membuat pizza di Ooni Karu 16
Sebagian besar oven pizza Ooni mengklaim dapat memasak pizza dalam waktu kurang dari 60 detik, tetapi karena ini bukan ulasan oven pizza pertama saya (sebenarnya, ini adalah yang kelima!) Saya tahu bahwa basis pizza buatan saya tidak cukup tipis untuk dimasak pada suhu yang dibutuhkan untuk memenuhi 60 detik itu mengeklaim. Saya meletakkan pizza saya di 315 derajat dan melihat melalui pintu untuk melihat bagaimana itu datang, membuka dan memutar beberapa kali untuk menjaga agar masakan tetap merata.
Kapasitas internal yang lebih besar dari Ooni Karu 16 sangat cocok untuk membalik pizza saya dengan mudah, karena memiliki ruang untuk bergerak di sekitar batu pizza saat saya memutarnya. Saya bisa melihat alas saya memasak dari saat saya meletakkannya di atas batu pizza yang sudah dipanaskan sebelumnya, jadi mudah diangkat dan dibalik meskipun belum matang sepenuhnya.
Beberapa oven pizza akan membakar pizza Anda dalam hitungan detik, karena bahan bakarnya dapat ditemukan di bagian belakang oven. Mungkin karena saya kurang membuka pintu, saya tidak mengalami rasa terbakar dengan oven ini. Saya biasanya menerapkan aturan 'pancake pertama' saat menguji oven pizza, karena yang pertama selalu keluar dengan buruk. Yah, saya harus membuang aturan saya setelah menguji Ooni Karu 16, karena pizza pertama adalah kesempurnaan. Setelah dua setengah menit, hasilnya terlihat matang dan renyah, dengan keju yang meleleh sempurna.
Apa lagi yang perlu Anda ketahui?
Seperti semua oven Ooni, oven ini tidak dilengkapi sepenuhnya. Anda memerlukan kulit pizza untuk menambahkan dan mengeluarkan pizza dari oven dengan aman, dan meskipun Anda tidak membutuhkan yang merek Ooni, akan lebih baik untuk mendapatkan yang lebar khusus untuk membuat pizza ekstra besar yang layak untuk ruang tambahan yang dibutuhkan Ooni Karu 16 ke atas.
Ingatlah untuk mencabut termometer setelah digunakan, karena termometer tidak akan mati secara otomatis. Anda akan berisiko menguras baterai jika lupa.
Apa perbedaan antara Ooni Karu 12 dan Ooni Karu 16?
Pertama, harga adalah perbedaan besar. Ooni Karu 12 dijual dengan harga £299, sedangkan Ooni Karu 16 lebih mahal £699.
Ukuran adalah fitur lain yang jelas, karena Ooni Karu 12 terlihat sangat mungil ketika berdiri di sebelah 16. Ini juga bukan oven pizza kecil, jadi Ooni Karu 16 adalah sesuatu yang Anda perlukan untuk menemukan ruang untuk disimpan jika Anda bukan seseorang yang memiliki gudang untuk meletakkannya.
Tutup di bagian depan Ooni Karu 12 dapat ditarik dengan pegangan, dan Anda perlu menemukan tempat untuk meninggalkannya saat dibuka oven, tetapi Ooni Karu 16 berengsel dan mudah ditarik ke bawah, memungkinkan Anda menggunakan kedua tangan untuk memutar ekstra besar pizza.
Terakhir, kurangnya tampilan suhu adalah sesuatu yang harus Anda atasi dengan Ooni Karu 12. Saya akhirnya menggunakan termometer digital ketika saya menguji milik saya, yang memang membutuhkan biaya tambahan, tetapi membuatnya lebih mudah untuk menilai waktu memasak pizza saya.
Tidak ada oven pizza yang dilengkapi dengan kompor gas, tetapi keduanya kompatibel dengan satu. Sayang sekali Anda harus membayar ekstra untuk ini, terutama karena Ooni Karu 12 pasti berjalan jauh lebih baik dengan bensin, tapi Saya sangat terkesan dengan waktu pemanasan pada Ooni Karu 16 sehingga saya tidak yakin saya akan repot-repot berinvestasi di kompor gas untuk dia.
Haruskah Anda membeli oven pizza Ooni Karu 16 Multi Fuel?
Jika Anda ingin meningkatkan permainan memasak di luar ruangan, atau Anda adalah seseorang yang sangat suka membuat pizza sendiri, Ooni Karu 16 adalah investasi yang brilian. Tampilan suhu sangat berguna, karena memudahkan untuk melacak level internal sebelum Anda menambahkan pizza dan saat sedang dimasak.
Area memasak yang lebih luas juga memudahkan Anda membalik pizza saat dimasak, dan meskipun ukurannya cukup besar, kaki yang dapat dilipat dan cerobong asap yang dapat dilepas membuatnya lebih mudah disimpan.
Yang paling membuat saya terkesan dengan Ooni Karu 16 adalah kualitas masakannya, dan itulah hal terpenting saat menguji oven pizza. Itu membuat prosesnya sangat mudah, ketika di masa lalu saya merasa stres untuk menyajikan pizza ke seluruh keluarga saya. Kenaikan harga tidak sepadan bagi mereka yang menginginkan oven pizza standar, tetapi jika Anda seorang pecinta kuliner yang berencana memanfaatkan mainan baru Anda, Ooni Karu 16 adalah oven pizza terbaik. untuk kamu.
Tentang ulasan ini, dan pengulas kami
Video Minggu Ini
Millie Fender mengepalai semua hal peralatan kecil di Rumah Ideal Tidak ada yang lebih dia sukai daripada menguji gadget memasak terbaru dan terhebat, untuk penggunaan di dalam dan luar ruangan, dari pemanggang roti hingga udara penggorengan. Millie tinggal di London Selatan dan terus-menerus memasukkan lebih banyak peralatan ke dapurnya yang sederhana. Jika berhasil masuk ke konter dapur secara penuh, Anda tahu sebuah alat layak untuk dihebohkan.
