Kami mendapatkan komisi untuk produk yang dibeli melalui beberapa tautan di artikel ini.
Wajan terbaik akan hadir dengan desain berbentuk mangkuk unik yang dapat digunakan untuk memasak porsi besar sekaligus. Desain dan pegangan yang kokoh akan memudahkan Anda melempar sayuran dan nasi goreng Anda dan memastikannya mendarat kembali di wajan dengan aman. Wajan juga merupakan multi-tasker yang hebat. Anda dapat menggunakannya sebagai pengganti panci besar atau penggorengan, dan mereka datang dalam berbagai hasil akhir.
Beberapa wajan terbaik dalam panduan kami hadir dengan lapisan anti lengket dan desain yang aman untuk mesin pencuci piring untuk penggunaan sehari-hari yang tidak terlalu tradisional, tetapi lebih nyaman. Namun secara tradisional, wajan akan hadir dengan desain baja karbon klasik yang dapat dibumbui dari waktu ke waktu untuk menambah rasa dan arang pada makanan Anda setiap kali digunakan.
Tidak seperti banyak dari set panci terbaik, wajan akan memiliki alas yang lebih sempit dan tepi yang lebih lebar. Ini akan memungkinkan panas menyebar di sepanjang sisi wajan Anda untuk memasak semuanya secara langsung, yang sangat berguna untuk hidangan tanpa saus. Wajan dengan alas bulat sangat berguna bagi mereka yang memiliki kompor gas, tetapi jika Anda berencana untuk meletakkan wajan di atas kompor induksi atau listrik, wajan dengan alas datar akan jauh lebih stabil.
Bagaimana memilih wajan terbaik
Kebanyakan orang akan lebih memilih wajan antilengket untuk kenyamanan pembersihan mesin pencuci piring. Ini kurang otentik daripada wajan baja karbon yang secara tradisional digunakan dalam masakan Cina, tetapi antilengket akan mampu menahan suhu tinggi dari kompor, bahkan dengan ledakan penuh. Anda tidak akan mendapatkan arang yang sama seperti yang Anda temukan dengan besi tuang atau baja, tetapi panci antilengket seringkali juga lebih ringan.
Pilih wajan dengan pegangan yang membuat Anda merasa aman. Banyak gagang logam akan memanas setelah digunakan dalam waktu lama, tetapi jika Anda memilih gagang yang tetap dingin, Anda tidak akan bisa memasukkan wajan ke dalam oven.
Tidaklah penting untuk memiliki penutup untuk wajan Anda, tetapi jika keserbagunaan menjadi perhatian, Anda dapat memilih untuk tutup bundar untuk menghasilkan uap tingkat tinggi untuk memanaskan mie atau memasak ayam Anda sepenuhnya melalui. Tutup kaca akan memungkinkan Anda melihat ke dalam untuk melihat bagaimana makanan Anda datang, dan mereka mungkin datang dengan ventilasi untuk mengeluarkan kelembapan dan mencegah wajan Anda menggelegak.
1. Stellar Rocktanium Wajan Anti Lengket
Wajan terbaik secara keseluruhan
Lebar: 30cm
Aman untuk oven? Ya
Aman untuk mesin cuci piring? Ya
Alasan untuk membeli:
• Pegangan pegangan agar mudah diangkat
• Desain anti lengket yang kokoh
• Tidak terlalu berat
Alasan untuk menghindari:
• Tidak ada!
The Stellar Rocktanium Non-Stick Wok adalah wajan terbaik untuk sebagian besar rumah. Ini jauh dari desain tradisional, meskipun Anda akan menemukan banyak di sisa pengumpulan kami, tetapi desain antilengket berkualitas sangat tinggi dan akan tahan terhadap goresan. Ini juga membutuhkan banyak panas untuk meniru hasil gorengan yang Anda cari.
Terlebih lagi, ini aman untuk oven hingga 210 derajat, dan memiliki kapasitas yang sangat besar berkat lebar 30cm. Meskipun desainnya besar, bobotnya bagus, dan pegangannya yang melengkung sangat mudah dipegang. Jika Anda ingin mengeluarkannya dari oven, Anda dapat memegang pegangan di sisi lain wajan agar benda-benda tetap kokoh.
Bagian bawah yang rata cocok untuk semua jenis kompor, tetapi sisi yang melengkung ideal untuk melemparkan bahan tumis Anda secara otentik.
Peringkat Rumah Ideal: 5 dari 5 bintang
2. Ninja Foodi ZEROSTICK Wajan 28cm
Wajan anti lengket terbaik
Lebar: 28cm
Aman untuk oven? Ya
Aman untuk mesin cuci piring? Ya
Alasan untuk membeli:
• Dapat digunakan dengan peralatan logam
• Oven aman hingga suhu yang sangat tinggi
• Dilengkapi dengan penutup
Alasan untuk menghindari:
• Bukan yang paling ringan
Jajaran Ninja Foodi ZEROSTICK terus membuat kami terkesan dengan desainnya yang tangguh. Wajan Ninja Foodi ZEROSTICK 28cm agak berat, tetapi dilengkapi dengan penutup untuk mengukus atau menahan panas, dan ini juga bisa digunakan di wajan penggorengan 28cm.
Kami sangat menikmati kualitas anti lengket pada wajan ini. Ini tahan gores dan Anda dapat menggunakan peralatan logam untuk mengaduk nasi goreng telur atau ayam saat dimasak. Kisarannya juga aman untuk oven hingga 260 derajat.
Anda dapat menggunakan wajan ini pada semua jenis kompor, dan karena kualitas anti lengketnya, Anda tidak perlu menggunakan banyak minyak untuk mencegah makanan lengket atau gosong ke alasnya. Itu juga dilindungi oleh garansi sepuluh tahun.
Peringkat Rumah Ideal: 5 dari 5 bintang
3. Samuel Groves Wajan stainless steel anti lengket 32cm
Wajan premium terbaik
Lebar: 32cm
Aman untuk oven? Ya
Aman untuk mesin cuci piring? Tidak
Alasan untuk membeli:
• Kualitas luar biasa tinggi
• Pegangan terpaku yang ergonomis
• Pegangan pegangan untuk penggunaan oven
Alasan untuk menghindari:
• Opsi paling mahal dalam panduan kami
Wajan baja antilengket Samuel Groves yang mewah adalah suguhan sejak Anda mengeluarkannya dari tas anyamannya. Ini aman untuk oven hingga 250 derajat, tetapi Anda harus mencucinya dengan tangan agar antilengket tetap utuh.
Ini adalah pilihan premium, dan baja tahan karat tiga lapis sedikit berat jika Anda berencana untuk membuang kentang goreng Anda. Ini membuatnya sangat kokoh, dan pegangan yang terpaku memungkinkan Anda menjaga jarak dari aksi. Karena terbuat dari logam, maka akan memanas saat digunakan, jadi berhati-hatilah untuk tidak memegang gagang terlalu dekat dengan paku keling saat memasak.
Peringkat Rumah Ideal: 4,5 dari 5 bintang
4. Kuhn Rikon Allround Wok
Wajan ringan terbaik
Lebar: 24cm, 28cm
Aman untuk oven? Ya
Aman untuk mesin cuci piring? Ya
Alasan untuk membeli:
• Desain ringan
• Basis ramah induksi yang efisien
• Anti lengket tiga lapis
Alasan untuk menghindari:
• Tanpa tutup
Wajan paling ringan yang kami uji, jika Anda kesulitan mengaduk sayuran agar mudah melapisinya dengan kecap atau minyak wijen, Kuhn Rikon Allround Wok adalah pilihan yang tepat. Memiliki alas ramah induksi yang kokoh dan lebar, dan tiga lapis perlindungan antilengket.
Karena pegangannya berlubang, akan jauh lebih efisien dalam menjaga suhu tetap dingin bahkan setelah digunakan dalam waktu lama.
Anda dapat memasukkannya melalui mesin pencuci piring dan oven, hingga 240 derajat. Muncul dalam 28cm dan lebar 24cm yang lebih kecil, bagus untuk satu porsi.
Peringkat Rumah Ideal: 4,5 dari 5 bintang
5. BergHOFF Leo 28cm Non Stick Stir Fry Pan
Wajan terbaik untuk multi-tasking
Lebar: 28cm
Aman untuk oven? Ya
Aman untuk mesin cuci piring? Ya
Alasan untuk membeli:
• Tutup kokoh dengan ventilasi tuang
• Dapat digunakan sebagai panci tumis
• Mudah untuk dibersihkan
Alasan untuk menghindari:
• Dasar yang cukup datar
Kami penggemar berat rangkaian Leo BergHOFF, dan meskipun tidak diberi label sebagai wajan, Panci Goreng Non Stick BergHOFF Leo 28cm dirancang untuk tugas menggoreng. Pegangannya tidak lengket dan ergonomis, begitu juga dengan pegangan tutupnya, dan anti lengketnya sangat mudah dibersihkan.
Secara teknis aman untuk oven, tetapi hanya hingga 160 derajat. Karena memiliki alas yang lebih lebar dan sisi yang curam, ia dapat dengan mudah masuk ke tugas menjadi penggorengan atau bahkan penggorengan untuk multi-tasking di dapur.
Peringkat Rumah Ideal: 4,5 dari 5 bintang
6. Wajan Asin Megastone
Wajan terbaik untuk mengukus
Lebar: 28cm
Aman untuk oven? Tidak
Aman untuk mesin cuci piring? Ya
Alasan untuk membeli:
• Anti lengket yang sangat tahan lama
• Pan set yang cocok adalah salah satu favorit kami
• Anda dapat menggunakan tutupnya untuk mengukus dan menghangatkan makanan
Alasan untuk menghindari:
• Pegangan plastik tidak bisa masuk oven
Kami menikmati kisaran Megastone Salter saat meninjau panci, dan wajan megastone tidak terkecuali. Jajarannya terbuat dari anti lengket kasar yang cukup tahan lama untuk digunakan dalam penggunaan berat, dan pegangannya dilapisi plastik, yang akan mencegahnya menjadi terlalu panas saat digunakan. Ini berarti mereka tidak bisa masuk ke dalam oven, tetapi ini tidak penting saat memasak dengan wajan.
Tutup kaca memiliki lubang uap yang sangat berguna saat memasak ikan atau memanaskan mie. Ini juga bagus untuk memasak hidangan dengan saus tanpa mengurangi terlalu banyak cairan.
Peringkat Rumah Ideal: 4 dari 5 bintang
7. Juri Set Wajan Anti Lengket 35cm
Set wajan dengan nilai terbaik
Lebar: 25cm
Aman untuk oven? Ya
Aman untuk mesin cuci piring? Ya
Alasan untuk membeli:
• Dilengkapi dengan semua tambahan yang Anda butuhkan
• Tutup bergaya autentik
• Pegangan tetap dingin
Alasan untuk menghindari:
• Tidak dapat digunakan pada kompor induksi
Dengan harga yang mengesankan, Set Wajan Anti Lengket Hakim 35cm dikemas dengan nilai. Itu terbuat dari baja karbon Cina klasik dan dilengkapi dengan banyak aksesori untuk membuat Anda sibuk. Itu termasuk tatakan kaki tiga saji, rak jahitan, turner, sumpit, dan tutupnya. Tutupnya melengkung dan mengingatkan pada wajan yang lebih tradisional.
Anda tidak dapat menggunakannya pada kompor induksi dan gagangnya dilapisi dengan lapisan tetap dingin. Meskipun aman untuk oven (kecuali untuk tambahan kayu), suhunya hanya bisa mencapai 150 derajat, jadi berhati-hatilah.
Peringkat Rumah Ideal: 4 dari 5 bintang
Bagaimana kami menguji wajan terbaik
Saat menguji, kami mempertimbangkan seberapa cepat wajan dipanaskan, dan seberapa merata. Lagi pula, saat memasak dengan wajan, Anda biasanya terburu-buru untuk menggoreng makan malam yang cepat dan sehat.
Video Minggu Ini
Faktor lain yang kami anggap serius adalah bahan yang digunakan dalam konstruksi. Baja karbon adalah bahan pilihan bagi sebagian besar juru masak, tetapi wajan ini menjadi sulit didapat pasar massal, dan telah digantikan oleh antilengket tahan lama yang bertujuan untuk meniru bobotnya yang ringan desain. Namun, Anda tidak akan bisa membumbui anti lengket karena sisa-sisanya akan hilang setelah dimasak.
Keseimbangan wajan adalah faktor besar, karena harus dapat menopang dirinya sendiri saat ditinggalkan di atas kompor. Namun, pegangannya juga harus cukup kokoh untuk membalik wajan saat memasak, tanpa mangkuk terlalu berat.
